1、饲料添加剂学,主讲教师：胡民强教授,第一章 绪 论,一、饲料添加剂的概念 饲料添加剂饲料添加剂（feed additives）是指为了某种目的而以微小剂量添加到饲料中的物质的总称。,第一章 绪 论,饲料添加剂 添加剂预混料 浓缩料 配合饲料,第一章 绪 论,二、饲料添加剂的分类,第一章 绪 论营养性添加剂指添加到配合饲料中，平衡饲料养分，提高饲料利用率，直接对动物发挥营养作用的少量或微量物质。 非营养性添加剂指加入到饲料中用于改善饲料利用率、保证饲料质量和品质、有利于动物健康或代谢的一些非营养性物质。,第一章 绪 论三、添加剂预混料 添加剂预混料是指由一种或多种添加剂与载体和(或)稀释剂均匀混
2、合后的混合物。人们习惯于将添加剂预混料简称预混料或添加剂，在配合饲料中的用量通常是1一4。,第一章 绪 论添加剂预混料的分类 (一) 按原料种类分类 1由单一原料制成的预混料 如维生素A预混料、硒预混料等。2由同种原料组成的预混抖 如复合维生素预混料、微量元素预混料。3由不同原料组成的预混料 由二类或多类添加剂组成，如由维生素、微量元素、氨基酸、抗生素、防霉剂等组成的预混料，又叫复合添加剂预混料。,第一章 绪 论(二) 按使用对象分类 猪用预混料、禽用预混料、鸭用预粉料、鱼用预混料、虾用预混料等。如猪用预混料又可分为仔猪、中猪、大猪预混料等。,第一章 绪 论(三)按使用效果分类1高档添加剂预混
3、料 原料种类齐全，配比合理，加工工艺先进，使用效果明显。2中档添加剂预混料 原料种类少，以营养型添加剂为主，有效成分含量较低，效果中等。 3低档添加剂预混料 原料种类少，以微量元素添加剂为主，有效含量只能预防动物的缺乏症，使用效果不明显。,第一章 绪 论四、饲料添加剂的作用1、改善饲料的营养价值，提高饲料利用率；2、提高动物生产性能，促进动物生产；3、改善饲料的物理特性，增加饲料耐贮性；4、增进动物健康；5、改善动物产品品质；6、降低生产成本。,第一章 绪 论,第一章 绪 论 五、使用添加剂预混料的原因1、动物生产性能明显提高，天然饲料中的各种微量养分已不能满足生产需要。2、动物生产潜力的提高
4、使机体代谢强度增加，必须依靠某些外源“代谢调节剂”来维持机体的正常代谢。3、饲养方式向集约化、工厂化转变，动物失去了直接接触日光、土壤、青饲料的机会，所需一切养分只靠人为供给。4、动物健康不断受到高强度生产的威胁，提高动物免疫力、防病防疫需要不断使用各种药物添加剂。,第一章 绪 论六、饲料添加剂的特点: （1）饲料中比例少，作用大； （2）添加量极微，计量准确； （3）稳定性差。,第一章 绪 论七、饲料添加剂的基本要求（1）安全性；（2）稳定性；（3）适口性；（4）不影响繁殖性能；（5）有效期； （6）经济性； （7）有效性；（8）方便性。,第一章 绪 论 八、饲料添加剂的使用方法 1、在能量、蛋白质及常量矿物元素满足动物 营养需要时才有效； 2、准确选择（添加剂的性能、饲养目的、动物种类、生理特点、气候等）； 3、适时适量添加； 4、注意添加方式和适用对象； 5、注意配伍禁忌； 6、搅拌均匀； 7、观察动物反应； 8、总结经验，不断完善。,第一章 绪 论九、克服认识上的误区 1、万能型； 2、添加越多越好； 3、饲料中添加剂种类越多越好； 4、价格越低越好。,
