1、2010-1 科研园地 包 永 胜 蒋 天 明 2009 年 浙 江 省 绍 兴 县 渔 业 科 技 示 范 户 胡 海 元 进 行 以 主 养 南 美 白 对 虾 塘 混 养 罗 氏 沼 虾 技 术 探 索 ， 经 我 站 渔 技 指 导 员 挖 潜 革 新 的 结 对 帮 扶 下 ， 其 收 效 比 预 想 目 标 要 好 。 现 就 该 养 殖 模 式 的 执 行 进 程 介 绍 给 同 行 ， 供 参 考 。 一 、 材 料 与 方 法 （ 一 ） 地 点 绍 兴 县 齐 贤 镇 镜 湖 千 亩 方 示 范 基 地 区 块 ， 该 处 座 落 于 我 市 镜 湖 国 家 城 市 湿 地
2、 公 园 的 西 北 面 ， 水 资 源 充 沛 ， 水 质 清 澈 ， 完 全 符 合 渔 业 用 水 标 准 。 （ 二 ） 设 施 1 、 池 塘 面 积 为 15 亩 呈 长 方 形 状 池 1 只 ， 东 西 走 向 ， 粘 壤 土 底 质 ， 淤 泥 15 cm 左 右 ， 塘 深 2 . 50 m ； 进 排 水 系 统 设 施 完 善 独 立 、 齐 全 ， 并 设 置 安 装 60 目 尼 龙 筛 绢 网 严 密 过 滤 ， 以 防 野 杂 鱼 类 随 水 入 池 ； 另 配 有 3 kW 的 增 氧 机 3 台 等 主 体 设 施 ； 并 在 沿 池 四 周 边 的 中 间
3、 处 分 别 设 置 1 . 0 m 2 . 0 m 大 小 饲 料 观 察 台 4 只 。 2 、 放 养 前 准 备 （ 1 ） 晒 塘 消 整 首 先 进 行 池 塘 清 整 、 修 整 池 坡 ， 于 2008 年 底 清 除 池 底 表 层 或 过 深 淤 泥 ， 然 后 尽 量 把 水 排 干 ， 曝 晒 一 个 冬 季 ， 晒 到 池 底 发 白 或 呈 龟 裂 状 ， 这 样 可 杀 死 池 中 的 病 原 体 ， 还 可 使 池 底 大 量 有 机 物 得 到 充 分 氧 化 分 解 ； 次 年 开 春 用 推 土 机 翻 耕 一 遍 ， 在 4 月 中 下 旬 用 生 石
4、灰 100 150 kg/ 亩 化 浆 、 带 水 20 cm 再 度 清 塘 除 害 消 毒 ， 晒 池 、 彻 底 杀 灭 各 种 病 原 体 和 敌 害 生 物 。 （ 2 ） 育 肥 培 水 虾 苗 放 养 前 一 周 ， 池 塘 加 入 新 水 0 . 6 m 深 进 行 肥 水 ， 然 后 施 放 经 腐 熟 发 酵 的 有 机 肥 100 150 kg/ 亩 和 肥 水 宝 1 1 . 5 kg/ 亩 全 池 泼 洒 以 培 肥 水 质 ， 使 水 体 透 明 度 在 25 30 cm 之 间 、 水 色 呈 黄 绿 ( 褐 ) 色 。 这 表 明 池 中 已 繁 殖 了 相 当
5、 理 想 的 基 础 饵 料 生 物 ， 从 而 保 证 虾 苗 下 塘 后 可 摄 食 适 口 而 充 裕 的 饵 料 生 物 ， 因 而 肥 水 是 虾 类 养 殖 生 存 的 一 个 首 要 基 本 环 节 ， 但 要 避 免 施 肥 过 量 招 致 藻 类 暴 长 难 以 控 制 之 困 局 。 （ 三 ） 主 体 投 入 品 1 、 苗 种 5 月 20 日 从 温 岭 购 入 放 养 白 对 虾 苗 ， 规 格 0 . 8 1 . 0 cm ， 投 放 100 万 尾 ； 随 后 5 月 31 日 又 从 湖 州 购 入 放 养 沼 虾 苗 ， 规 格 约 1 . 5 cm 左 右
6、 ， 放 入 20 万 尾 。 2 、 饲 料 养 殖 全 程 均 投 喂 我 县 “ 科 盛 ” 、 “ 中 大 ” 品 牌 之 南 美 白 对 虾 专 用 料 。 （ 四 ） 养 殖 管 理 1 、 标 粗 在 池 塘 避 风 向 阳 、 靠 近 进 水 口 相 近 处 一 角 ， 用 小 竹 桩 加 固 定 彩 条 塑 料 布 并 夯 实 拦 截 布 置 建 成 约 150 m 2 面 积 作 暂 养 池 ； 在 小 池 放 苗 当 天 早 晨 投 放 专 用 海 水 晶 2 kg/ m 3 水 体 ， 调 制 使 池 水 盐 度 与 育 苗 场 淡 化 盐 度 基 本 一 致 ； 随
7、即 将 虾 苗 放 入 小 池 内 ， 投 喂 从 育 苗 场 带 来 的 开 口 饵 料 虾 片 ( 计 2 kg) ， 辅 以 投 喂 对 虾 0 料 ， 并 用 若 干 砂 头 在 离 池 底 10 cm 处 连 续 充 分 增 氧 ， 每 天 需 降 低 盐 度 在 0 . 5 1 . 0 之 间 ， 即 逐 渐 添 加 淡 水 3 5 cm/ 天 以 逐 步 降 低 盐 度 ， 实 行 有 限 量 水 交 换 ， 注 意 观 察 虾 苗 反 应 ； 如 此 进 行 7 10 天 时 间 的 淡 化 培 育 使 盐 度 降 至 1 . 0 0 . 5 以 下 ， 直 至 虾 苗 调 节
8、 到 能 适 应 淡 水 环 境 的 能 力 ， 再 拆 除 围 拦 让 虾 苗 自 然 游 出 “ 转 ” 成 大 塘 养 殖 。 2 、 投 饵 投 饵 管 理 需 做 到 相 对 合 理 ， 既 要 保 证 虾 吃 饱 、 吃 好 ， 又 要 兼 顾 养 殖 成 本 的 节 约 ； 投 喂 量 根 据 天 气 、 水 质 、 载 虾 密 度 以 及 其 生 长 、 实 际 摄 食 量 等 因 素 灵 活 把 握 、 调 整 ； 坚 持 “ 少 量 多 次 、 日 少 夜 多 、 均 匀 投 撒 、 合 理 配 搭 ” 原 则 ， 以 提 高 饲 料 利 用 率 ， 减 少 池 底 沉 饵
9、 、 防 止 水 质 恶 化 失 衡 现 象 ； 这 样 既 能 促 进 虾 类 生 长 、 降 低 饵 料 系 数 ， 又 可 减 轻 水 体 污 染 程 度 ， 确 保 水 体 正 常 的 物 质 循 环 和 能 量 流 南 美 白 对 虾 混 养 罗 氏 沼 虾 模 式 研 究 - - 562010-1 科研园地 动 ， 实 现 生 态 调 控 。 一 般 初 期 投 2 次 / 天 ， 中 后 期 后 增 加 投 2 3 次 / 天 ， 坚 持 勤 投 少 喂 。 其 掌 握 原 则 ： 池 内 生 物 饵 料 充 足 时 适 当 少 喂 ； 幼 苗 期 少 投 多 次 ； 大 ( 阴
10、 ) 雨 天 不 投 或 少 投 ； 水 温 过 低 或 烈 日 天 气 条 件 的 高 温 时 少 投 ； 水 质 ( 色 ) 变 劣 时 隔 餐 投 或 停 投 ； 虾 大 量 蜕 壳 时 当 日 少 投 ； 蜕 壳 1 天 后 增 投 。 上 午 投 饲 量 占 全 天 总 量 的 35 % ； 日 投 喂 率 控 制 在 3 % 6 % 为 宜 ； 具 体 视 检 查 饵 料 台 不 留 残 饵 、 虾 喂 八 成 饱 为 度 或 者 以 掌 控 在 1 1 . 5 小 时 吃 完 为 准 则 。 （ 五 ） 水 质 管 理 1 、 调 养 好 水 质 是 养 殖 虾 类 成 功 的
11、保 障 。 注 重 水 体 监 控 ， 维 稳 水 质 清 新 ； 在 养 殖 过 程 中 要 有 意 识 地 ( 微 ) 调 控 水 色 、 调 节 水 位 ； 放 苗 后 1 个 月 内 以 加 水 为 主 ， 一 般 加 水 5 cm/ 2 3 天 ， 直 至 水 深 达 1 . 2 m 以 上 。 原 则 上 养 殖 前 期 及 中 期 不 换 水 。 前 期 少 量 添 加 水 3 5 cm/ 天 ， 直 至 水 位 至 2 . 0 m 左 右 ； 中 后 期 根 据 池 水 透 明 度 及 藻 相 变 化 酌 情 加 换 水 ， 日 换 水 量 控 制 在 5 10 cm 为 宜
12、。 2 、 增 氧 是 虾 类 混 养 中 提 高 产 量 及 提 高 饵 料 转 化 率 的 关 键 。 养 殖 前 期 可 视 水 质 状 况 间 歇 性 的 开 启 增 氧 ； 中 期 40 d 后 适 当 增 加 开 机 次 数 与 时 间 ， 尤 其 在 养 殖 中 后 期 需 开 机 2 3 小 时 ， 1 2 次 / 天 ； 高 温 季 节 闷 热 天 气 全 日 24 小 时 开 机 ； 阴 雨 天 气 须 全 夜 开 机 ； 似 有 浮 头 预 兆 、 遇 恶 劣 天 气 等 情 况 务 必 随 时 开 机 ； 保 障 水 体 不 缺 氧 、 虾 类 勿 浮 头 。 （ 六
13、） 日 常 管 理 1 、 每 月 抽 测 虾 的 生 长 情 况 ， 针 对 长 势 调 整 投 饵 等 饲 养 管 理 或 防 范 措 施 ； 随 机 观 察 饲 料 投 喂 1 . 5 2 小 时 后 检 查 其 摄 食 情 况 ， 以 饱 胃 率 在 70 80 为 基 准 调 整 饲 料 ( 即 所 谓 七 八 分 饱 ) 属 投 喂 合 理 型 。 2 、 定 期 在 饲 料 中 拌 喂 些 VC 、 免 疫 多 糖 、 大 蒜 素 等 营 养 一 疗 程 。 定 期 泼 洒 10 15 kg/ 亩 的 生 石 灰 1 次 / 月 ； 或 全 池 泼 洒 沸 石 粉 15 kg/
14、亩 以 改 善 底 质 ， 降 低 氨 氮 、 亚 硝 酸 盐 含 量 ； 有 利 于 水 色 稳 定 、 降 毒 脱 氮 ； 从 而 优 化 水 体 环 境 质 量 ， 力 促 虾 类 强 质 顺 利 生 长 。 3 、 建 立 养 殖 塘 口 档 案 并 做 好 “ 三 项 记 录 ” 本 ， 为 来 年 养 殖 提 供 经 验 与 参 考 依 据 。 每 周 对 水 环 境 主 要 因 子 进 行 监 测 、 分 析 各 项 指 标 。 坚 持 早 晚 巡 塘 ， 一 旦 发 现 异 常 及 时 应 对 处 置 。 二 、 结 果 （ 一 ） 收 获 通 过 从 5 月 20 日 入 池
15、 至 10 月 18 日 的 培 育 结 束 ， 南 美 白 对 虾 从 8 月 中 旬 、 罗 氏 沼 虾 从 9 月 中 旬 启 起 捕 直 至 10 月 中 旬 的 一 次 性 干 塘 捕 尽 。 捕 获 规 格 ： 白 对 虾 60 100 头 /kg 、 沼 虾 50 90 头 /kg ； 收 捕 共 获 7576 kg 25 . 5 元 /kg （ 按 平 均 售 价 计 ） = 193188 元 ； 折 合 亩 产 量 505 . 1 kg 。 （ 二 ） 收 益 实 现 产 值 193188 元 。 扣 掉 成 本 110393 元 ； 其 中 饲 料 10 . 08 t ，
16、计 65693 元 ； 苗 种 费 7700 元 ； 塘 租 费 6000 元 ； 电 费 、 药 费 、 折 旧 等 以 及 人 雇 工 费 小 计 31000 元 。 共 创 收 益 82795 元 ； 折 合 亩 利 润 5519 . 67 元 。 投 入 产 出 比 1 1 . 75 ； 饵 料 系 数 1 . 33 ； 见 表 1 。 三 、 小 结 （ 一 ） 南 美 白 对 虾 是 对 虾 一 属 、 罗 氏 沼 虾 是 沼 虾 一 属 ， 虽 有 差 异 习 性 ， 但 其 混 养 显 然 是 可 行 的 ； 不 乏 两 虾 利 用 各 自 特 点 形 成 相 辅 相 成 、
17、相 对 稳 定 的 周 期 生 态 系 统 ， 进 而 充 分 挖 掘 和 提 升 饵 料 的 应 用 效 力 、 降 低 水 体 污 染 程 度 作 用 显 著 ， 也 未 出 现 过 疾 病 的 发 生 。 该 表 1 主 养 南 美 白 对 虾 混 养 罗 氏 沼 虾 情 况 品 种 南美白对虾 罗氏沼虾 物化成本 ( 元) 合 计 养殖周期 ( 5 10 月) 5 月中旬末下塘 5 月底下塘 苗种 770 0 953 93 放养量 ( 万尾 ) 100 20 饲料 656 93 产量 (kg) 757 6 塘租 600 0 产值 元) 193 188 电费 800 0 成本 ( 元 )
18、 110 393 药费 300 0 收益 ( 元 ) 827 95 其它等 500 0 - - 572010-1 超 级 罗 非 鱼 ， 是 郑 州 市 水 产 技 术 推 广 站 最 近 几 年 引 进 推 广 的 水 产 养 殖 新 品 种 。 罗 非 鱼 属 于 热 带 鱼 类 ， 是 世 界 粮 农 组 织 推 荐 的 主 要 养 殖 品 种 之 一 。 罗 非 鱼 在 北 方 地 区 的 越 冬 问 题 ， 一 直 是 制 约 我 们 大 面 积 推 广 的 只 要 原 因 ， 经 过 多 年 的 摸 索 ， 我 们 利 用 塑 料 大 棚 养 殖 ， 增 加 罗 非 鱼 的 生 长
19、 时 间 ， 在 辅 以 技 术 更 新 ， 使 当 年 罗 非 鱼 夏 花 当 年 养 成 商 品 鱼 。 在 北 方 首 次 独 创 了 单 性 罗 非 鱼 提 前 放 养 ， 当 年 养 成 的 技 术 方 案 ， 苗 种 成 活 率 达 到 98 % ， 养 殖 技 术 日 趋 成 熟 。 现 介 绍 如 下 ： 一 、 材 料 与 方 法 1 . 1 试 验 鱼 池 试 验 鱼 池 为 郑 州 西 郊 桐 树 洼 一 养 殖 场 ， 四 周 为 水 泥 硬 化 ， 鱼 池 底 用 三 级 灰 土 夯 实 。 鱼 池 荒 废 两 年 ， 所 以 池 底 无 大 量 的 淤 泥 ； 面
20、积 1 - 3 亩 不 等 ， 池 深 1 - 1 . 3 m ， 鱼 池 东 西 向 ， 进 排 水 方 便 ； 缺 点 是 池 塘 渗 水 严 重 。 1 . 2 水 源 条 件 水 源 为 地 下 深 井 水 。 水 质 清 新 ， 无 污 染 ， 水 温 高 ， pH 值 6 . 5 - 8 . 0 ， 符 合 渔 业 水 质 标 准 。 1 . 3 发 花 养 殖 1 . 3 . 1 、 发 花 池 条 件 ： 发 花 池 面 积 70 m 2 ， 上 方 用 透 光 好 的 塑 料 布 将 池 子 全 部 盖 严 （ 如 菜 棚 形 式 ） ， 配 置 一 台 鼓 风 式 增 氧
21、机 。 放 水 前 用 生 石 灰 对 池 子 进 行 池 底 消 毒 。 棚 内 气 温 保 持 30 以 上 ， 水 温 28 以 上 。 1 . 3 . 2 、 夏 花 放 养 ： 2009 年 4 月 5 日 ， 我 站 从 广 州 引 进 超 级 罗 非 鱼 夏 花 3 . 6 万 尾 ， 放 在 发 花 池 中 养 殖 。 放 夏 花 前 将 罗 非 鱼 夏 花 用 80 万 国 际 单 位 的 青 霉 素 对 鱼 体 进 行 药 浴 消 毒 。 外 部 设 立 一 台 鼓 风 式 增 氧 机 ， 气 头 放 在 池 子 的 各 个 部 位 ， 对 池 子 进 行 24 小 时 增
22、 氧 （ 可 以 根 据 水 体 溶 氧 量 控 制 开 机 时 间 ） 。 不 搭 配 花 、 白 鲢 等 滤 食 性 鱼 类 。 1 . 3 . 3 、 饲 喂 ： 饲 料 选 用 高 档 饲 料 ， 这 是 技 术 关 键 。 前 期 共 使 用 42 % 的 鳖 饲 料 3 包 （ 20 kg ） 。 1 . 3 . 4 、 分 池 ： 5 月 20 日 分 池 ： 成 活 30000 尾 ， 成 活 率 83 . 33 % ， 经 过 一 个 半 月 的 早 春 培 育 ， 养 殖 规 格 达 到 120 尾 /kg ， 成 功 获 得 所 需 苗 种 。 这 是 养 殖 的 重 中
23、 之 重 ， 苗 种 培 育 的 成 功 决 定 了 养 殖 的 成 败 。 1 . 4 成 鱼 养 殖 1 . 4 . 1 、 池 塘 清 塘 消 毒 ： 使 用 生 石 灰 消 毒 ， 每 亩 池 塘 共 用 生 石 灰 75 kg 全 池 均 匀 干 北 方 地 区 超 级 罗 非 鱼 养 殖 技 术 弓 飞 龙 科研园地 模 式 是 充 分 利 用 水 体 空 间 ， 实 现 生 态 平 衡 、 效 益 互 补 ， 具 有 示 范 效 应 、 值 得 推 广 。 （ 二 ） 在 主 养 南 美 白 对 虾 池 塘 中 混 养 罗 氏 沼 虾 模 式 ， 其 意 旨 是 可 摄 食 白
24、对 虾 的 残 饵 以 及 吃 掉 塘 里 迟 钝 的 弱 ( 死 ) 虾 体 等 ； 利 用 罗 氏 沼 虾 的 杂 食 性 特 点 让 其 充 当 起 “ 清 道 夫 ” 之 角 色 ， 有 助 于 养 殖 池 洁 净 、 水 质 维 稳 、 底 质 改 善 等 ， 有 效 控 制 虾 的 发 病 率 ， 继 而 确 保 稳 产 增 效 ， 必 将 促 使 于 我 县 南 美 白 对 虾 养 殖 业 持 续 稳 健 发 展 有 序 。 （ 三 ） 若 达 上 市 规 格 的 成 虾 时 ， 须 选 择 有 利 时 机 及 需 求 用 地 笼 及 时 张 捕 上 市 ， 严 控 笼 内 虾
25、的 数 量 ； 而 罗 氏 沼 虾 常 不 进 网 ， 在 拉 网 捕 捞 时 同 时 起 捕 ， 由 于 两 虾 价 格 相 差 无 几 ， 避 免 了 收 捕 时 两 者 分 类 的 麻 烦 之 极 ， 销 价 按 对 虾 价 结 算 ； 同 时 要 尽 可 能 做 到 减 少 网 次 ， 降 低 损 伤 几 率 、 减 轻 起 捕 阶 段 的 应 激 ， 以 提 高 商 品 虾 运 输 及 销 售 时 之 存 活 。 （ 通 联 ： 312 000 , 浙 江 省 绍 兴 市 投 醪 河 蔡 家 园 33 号 绍 兴 县 水 产 技 术 推 广 站 电 话 ： 057 5 - 880 645 27 ) - - 58
