1、三文鱼菜品创新理念弘 扬 民 族 传 统 饮 食 文 化 打 造 民 族 绿 色 高 端 品 牌 提 倡 民 族 特 色 养 生 文 化 普 及 民 族 养 生 健 康 理 念“民以食为天”，这句朴素而又凝练着精髓的中华古训，放置于当今经济学理论当中，恐怕也毫不逊色于众多的高深经济理论。如何继承发扬中华优秀的传统美食文化、同时又取长补短利用西方的食才及调料，烹调出令中西方食客都称赞的食品。美食是无国界的，智美精品养生的食物会得到世界各地美食家的一致认可。随着城市美好生活的潮流， “三文鱼”已经成了餐桌上必不可少的美味。三文鱼(salmon)也叫撒蒙鱼或萨门鱼，学名鲑鱼。它的营养价值中含有丰富的
2、不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所含的 -3 脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效；能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值。老少皆宜，心血管疾病患者和脑力劳动者；适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群。挪威三文鱼解析关于三文鱼的前世今生，您肯定有太多固有的、似是而非的答案。经过我们对挪威三文鱼的解析，一切都会清晰明了。1、知道吗，挪威是全球最大的三文鱼出口国！因为刺身和寿司的关系，提起三文鱼这个词，人们心里立刻想起和服、清酒以及居酒屋的灰色门帘。其实全世界真正的三文鱼大佬是北欧的挪威。这
3、个不大的国家三文鱼出口占到全世界的 53%，中国 95%的进口三文鱼都是来自挪威。挪威三文鱼从打捞到运抵上海、北京只需要 40 到 48 个小时。我们与挪威三文鱼的亲密程度远远超过一衣带水的日本。所以您下次吃三文鱼时，您可以试着幻想北欧雪山间深蓝的、令人心醉的海，三文鱼会带上北欧雪山与寒冷的味道。2、挪威三文鱼与日本三文鱼的区别在哪？吃三文鱼刺身虽然是日本的传统，但如今日本人吃三文鱼刺身并不多见。日本当地料理店的刺身通常是金枪鱼。日本是太平洋上的岛国，太平洋三文鱼和大西洋三文鱼之间有很大的差别。太平洋三文鱼主要生活在美国的阿拉斯加和日本的北海道，肉质较硬，对于那些挑剔的舌头来说，并不适合生食。
4、所以，中国人民认定日本人普遍爱吃三文鱼刺身是一个误区。挪威的北大西洋三文鱼状况则有所不同，由于来自寒冷彻骨的深海，肉质更加干净健康且柔软紧实，所以人们喜欢生吃。也就是说，令三文鱼刺身走红的，其实是挪威三文鱼。挪威位于欧洲最北部，绵长的海岸线里藏有大大小小的纵深峡湾，气候也因接近北极而寒冷彻骨。在深水里生活三年才成熟的三文鱼只有积蓄大量的鱼油，才能抵御海水的冰冷，所以挪威三文鱼肉质肥美嫩滑，营养也非同小可。3、挪威三文鱼,属于野生还是家养？在挪威，人工养殖的三文鱼其实处于一种自然生长的状态中，它们生活在峡湾无污染的海水中，在深二十多米的巨大网箱内纵情畅泳，数量得到严格控制，与自然环境下相差无几。
5、所吃的饲料也是天然鲱鱼制成的，没有添加化学添加剂。海底摄像机时时观察饲料的投放，控制自动投料机的投料多少，保证饲料不会污染海域。等到三文鱼要在这里自然生长两年时间，才到收获季节。由于生长期长、生长环境和饲料都十分天然，故人工养殖三文鱼的食味，与野生的相比几乎没有任何差异。挪威的渔场景色都非常美丽，完全融化在雪山与海水之间，人为的痕迹几乎为零。在挪威，完全野生的三文鱼作为大自然的一部分，严格受到保护，甚至连钓鱼爱好者都不能侵犯野生三文鱼。4、中国人一共吃掉了多少挪威三文鱼？到 2010 年 10 月 13 日，第 1000 万条挪威三文鱼终于抵达了中国上海港。中国人早在 1985 年就开始进口挪
6、威三文鱼。不过真正开始喜欢上挪威三文鱼，还是从日本料理大行其道开始。到了 2010 年，中国已经是挪威三文鱼最大的出口国。现在中国人每年消费挪威三文鱼的数量还在以每年 50%的速度增长。5、挪威三文鱼在中国的食用方法？三文鱼的实用方法多样；鱼肉可以生吃，肉质细嫩鲜美、爽滑的口感，总是让人食指大动。鱼头可以煲汤，汤鲜味美可有助于增强男性性功能，并对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。具有祛风止痛，健脑提神的功效。对失眠健忘、头痛及妇女产后生理性头痛、小儿惊风等有一定疗效。鱼骨可以椒盐鲜而不腻更是美味。6、中国饮食文化与挪威三文鱼结缘“中国饮食文化和挪威三文鱼” ，这是中国传统烹饪文化与西方时尚理念的
7、强烈碰撞，做个比喻，就像是说董永与朱丽叶的梦幻结合，想让他们跨越时空、地域，而产生爱情谈何容易。中国是文明古国，亦是悠久饮食文化之境地。我国的饮食文化蕴含生存之道，选用优质的挪威三文鱼再经过细致的改良后搭配，通过一些特殊的调料嫁接，使之巧妙的融合在一起。配以现代时尚的理念、装饰，让您享“水中极品” ，鲜美味道，道道回味，余味存留唇齿间！招贤纳士新店即将开业，因业务需要，特向社会招聘各岗位工作人员，我们真切地邀请各位热爱酒店餐饮行业的人士和学生踊跃应聘，与我们携手创业，一同谱写昆山市三文物语活鲜三文鱼火锅旗舰店辉煌成功的篇章！欢迎您的加入！1、餐厅主管 2 名（要求：女性，有两年以上餐饮工作经验
8、，有很强的沟通能力、协调能力、组织能力） 。2、人事助理 1 名（要求：必须有人事行政工作 1 年以上，熟知国家相关法律法国者优先录用） 。3、文员 1 名（要求：应届毕业生或有行政文职工作 1 年以上工作经验优先录用） 。4、会计 2 名（要求：有一年以上会计经验，必须有会计证） 。5、收银 2 名（要求：有酒店、餐饮收银工作经验者优先录用） 。6、领班 3 名（要求：有一定沟通能力、组织能力、能吃苦耐劳，必须具备 1 年以上餐饮管理工作经验） 。7、厨师 6 名（要求：有经验者优先录用） 。8、迎宾员 4 名（要求：女性，形象气质佳，身材匀称，身高 1.60米以上） 。9、服务员 20 名（要求：形象气质佳，男女不限，五官端正、踏实肯干） 。10、传菜员 8 名（要求：有相关经验者优先录用） 。本公司招聘以上人员，工资待遇面议！联系人：覃先生 18915759017高先生 15995626190051236623430
