1、一、制培养基设备 二、灭菌设备 三、接种设备 四、培养设备 五、保藏设备 六、菌种厂布局,一、制培养基设备 （一）原料处理设备,切片粉碎两用机,拌料机,装袋机,（二）培养基分装设备,装瓶机,挖瓶机,菌种袋,颈圈,菌种瓶,二、灭菌设备,常压,三、接种设备 （一）接种环境,观察窗,紫外灯,操作孔,接种箱,2.接种室,接种室的结构,使一定工作区达到相对无菌、无尘状态的电器,3.超净工作台,要求:前端为导热性好的金属材料,4.接种工具,固 体 菌 种 接 种 枪,液体菌种接种枪,四、菌种培养没备,1.培养箱 培养少量菌种的恒温电器（2040）,2.培养室 培养大量菌种的恒温房,五、菌种保藏设备 保藏母
2、种：冰箱（4）左右,六、菌种厂的布局 根据菌种生产流程合理设置,1.黄毅.食用菌栽培. 北京：高等教育出社，1998 2.中国食用菌菌种网 http:/,1.栽培时为何不用母种作菌种？ 2.母种扩成原种的目的是什么？ 3.怎样使用接种箱？ 4.菌种的基本要求是什么？,思考、讨论题,课外学习资源,参考资料,1.中国食用菌杂志. 云南：中国食用菌编辑部 2004.16， 2005.16 2.杨新美.食用菌栽培学.第6章.北京：中国农业出版社，1996 3.张金霞.食用菌生产技术.第48章.北京：中国标准出版社，1999 4.黄毅.食用菌栽培.第二版.上册.第4章.北京：高等教育出版社，1998 5.张松.食用菌学.第6章.广州：华南理工大学出版社，2000 6.中国食用菌菌种网 http:/ 7.中国食用菌信息网 http:/
