1、蜚声海外漳州窑福建省漳州市博物馆馆长、研究馆员 吴其生上个世纪九十年代初,在中外学术界的共同努力下,开展了漳州地区明清时期古窑址的发掘与研究,尤其是通过平和南胜、五寨窑址的考古发掘,与海外沉船、古遗址出土的器物以及大量外销流传到海外的传世品的比较分析,证明蜚声海内外的外销瓷“ 克拉克瓷” 、“沙足器” 、“吴须彩绘”、 “饼花手”、“汕 头 器”、 “交趾瓷” 、“华南三彩”等的产地就在漳州,使一些外销瓷的考古问题得到了解决,引出了学术界对明清时期漳州地区以平和县南胜、五寨窑为中心的窑场和以华安东溪为中心的东溪窑场生产的青花、彩瓷、颜色釉等瓷器的兴衰、销售市场、艺术价值及其意义进行了热烈讨论,
2、特别是 1994年 2 月,福建省博物馆、福建考古博物馆协会及日本关西近世考古学研究会共同举办“明末清初福建沿海贸易陶瓷的研究” ,有的学者提出是把它命名为“ 平和窑 ”、“南胜、五寨窑” 或者是“ 漳州窑 ”、“漳州窑系”,在学术界引起重 视,会议期间中外学者普遍认为要确定“漳州窑” 的名称,后来更干脆地把会议开成对“ 漳州窑” 的 讨论了。从此一些学者开始确立并使用“漳州窑” 或 “漳州窑系” 名称。这一概念的含 义较为广泛,从范围来讲,它包括漳州地区甚至波及邻近相关窑口;从年代来讲,主要是明清时期;产品涵盖青花、五彩、单色釉、素三彩等到各种品类。到目前为止,虽然仍有很大一部分同仁把漳州各
3、县市的窑口用当地的地名来冠名,这是有助于对各县窑址所承载的陶器生产技术等相关信息进行研究,了解彼此之间异同与联系,但综观漳州各青花窑址在瓷器的制作工艺、装烧工艺与窑炉技术等方面,可以发现彼此具有很多的共同性和延续性。根据冯先铭先生对中国窑址的分类方法,将生产相同造型和纹饰的窑址划分为所谓的景德镇窑系、龙泉窑系、建窑系等,应该把漳州明清时期的古窑址称为“漳州窑”或“ 漳州窑系” ,以此 较全面反映其陶瓷生 产的相关信息,明确其在中国陶瓷史的意义和地位。漳州地区历史上开发较早,正是人类的活动开创了漳州地区悠久的历史,留下了众多人文古迹和丰富的文化遗产。1990 年 5 月,中国社会科学院古脊椎动物
4、与古人类研究所、福建省博物馆、漳州市文化局联合对漳州市区北郊莲花池山旧石器遗址,进行考古发掘,在莲花池山黑色壤土、红黄色砂质土层下的红土层内沉积带(砾石条带)中,发现以砾石英结晶体、硬砂岩为原料打制的石制品 23 件,其中有石核、石片、砍斫器、刮削器四种,系距今 8 万4 万年前的旧石器;2005 年福建省博物院又对该遗址进行第二次发掘,发掘出土的旧石器其年代至今约 1320 万年,同时在其附近以及平和、诏安、东山等地发现一百多处“漳州文化” 旧石器时代遗址。新石器时代,漳州地区发现陶瓷的遗址遍布全市各县市。器物有夹砂陶、黑陶、灰陶等,器型有尊、釜、壶、罐、豆、钵、碗等。至宋元时期,漳州地区持
5、续、大规模地建窑烧瓷,考古调查和发掘证实,这一时期的窑址有龙海市、云霄县、漳浦县、诏安县、南靖县、东山县、长泰县、华安县、漳平县(清雍正之前属漳州)等。发现的窑址多,有的生产规模比较大。主要生产青瓷,兼烧白瓷、青白瓷。器形有盘、碗、杯、盏、盅、壶、炉、罐、瓷塑等。这与宋元时期,我国经济发展逐渐向南扩展,漳州、泉州港口兴盛, “海上丝绸之路 ”繁荣有着密不可分的联系,这些瓷窑生产的瓷器,除供应本地区的生活需要外,利用优越的海上交通条件外销到周边国家,受到海外市场刺激而蓬勃发展,是宋元时期我国外销陶瓷的重要产地之一。至明清时期,漳州的窑业生产继续保持大发展态势。目前的考古调查和发掘发现这一时期存在
6、着众多的窑址,主要分布在平和县南胜五寨、下寨、九峰;南靖县的金山、仙师公、荆都、下东溪;漳浦县的澎水;云霄的高田;华安县的上东溪、下垅、官畲等。这些窑址生产的瓷器以外销为目的,为我国明清时期外销瓷的主要产地之一。其产品以青花瓷器为主,同时兼烧青瓷、白瓷、青白瓷、白釉米色瓷、酱釉瓷、黑釉瓷、五彩瓷、素三彩瓷等,品种丰富多样。器形有盘、碗、杯、碟、盅、罐、炉、瓶、觚、绣墩、塑像及象生瓷。这些窑址大体可分为以平和窑为中心的窑群,包括云霄、漳浦、诏安等县的窑址;以东溪窑为中心的窑群。漳州窑产品特别是平和生产的青花瓷主要以外销为主,产品多销往欧洲和东南亚各国。部分瓷器的造型、纹饰既有中国传统纹饰又和西方装饰相结合,特别喜欢在碗、盘边沿用锦地开光做装饰,中心用主题纹饰,并按照欧洲人的喜爱来设计,类似于今天的来样加工。另一类则按中国传统纹样具有浓郁的东方时尚风格的人物、山水、鸟兽、花草、祥瑞等为主题,装饰手法大多用大写意或小写意的没骨法,部分精细的大盘也采用先勾勒后填色的装饰手法。器型中碗、盘等日用品为多见。漳州窑瓷器特别是以平和的南胜、五寨生产的开光大盘即“ 克拉克瓷” 曾蜚声海外,深受欧洲各国王公贵族的青睐,成为向欧洲、东南亚等国传播中国人文精神的媒介和载体,为中国陶瓷史的发展做出了巨大的贡献。