1、1消化和吸收一、学习目标1.描述人体消化系统的组成及功能。(重点)2.概述食物的消化和营养物质的吸收过程。 （重点）3.运用实验法探究馒头在口腔中的变化。 （难点）二、探究过程(一)1.消化系统是由_和_组成的。2.唾液腺有_，它所分泌的唾液通过_流入口腔。3.小肠开始一部分长度相当于十二个手指并在一起的宽度，叫_。4.食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子 比较大，结构较复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的物质才能被人体吸收，这个过程叫做_。5.消化主要是通过多种_的作用而进行的，除口腔中的_以外，胃、小肠器官中还有许多种_。6肝脏有病的人怕吃油腻食物，这 主要是因为_分泌不足。7牙齿
2、的咀嚼能将大块食物磨碎成小块，这样有利于消化的主要道理是_8能消化糖类、蛋白质、脂肪这三种有机物的消化液是_。（二）概括出消化系统的组成及功能：口腔： ： 消化道 ： ： ： 消化系统 ； 肛门 ： 消化腺 ： ： ： ： （三）探究馒头在口腔中的变化。1、提出问题： 2、作出假设： 3、方法步骤（制定并执行计划）： _ _ 4、现象及结论： 5、讨论分析：（1）为什么要设计 3组实验？（2）将 3支试管在 37度温水中水浴加热的目的是什么？（3）如果实验成功，可能的原因有哪些？（四）三大营养物质的消化过程。填表。2营养物质 开始部位 参与的消化液 中间产物 最终产物淀粉蛋白质脂肪三、目标检测
3、 1细嚼馒头，口腔内感觉有甜味，这是由于 （ ）A牙齿咀嚼 B舌搅拌的缘故 C口腔分泌消化酶的缘故 D以上三 条都有关2在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自（ ）唾液腺胃腺 肝脏 肠腺 胰腺A B. C. D3.人体内最大的消化腺是 ( )A.胃 B.唾液腺 C.胰腺 D.肝脏4 .下 列物质中不能被消化道直接吸收的是 ( )A.淀粉 B.水 C.维生素 D.含铁的无机盐5三个试管内有相同量的鲜牛肉，加入配制的消化液，充分振荡置于 37温水中，分 别加入不同的消化液，消化最快的一组是（ ）A胃液、肠液 B，胰液、胃液 C，胰液、肠液 D，唾液、胰液6、人体内最大的消化腺是 （ ）A.唾液腺 B胃腺 C肝脏 D肠腺7、下列消化液中，不含消化酶的是 （ ）A.唾液 B.胃液 C.胆汁 D.肠液8、淀粉在进行化学性消化过程中最先开始于 （ ）A.口腔 B.小肠 C.大肠 D.胃9、人喝了牛奶以后，牛奶中的蛋白质和脂肪被消化的主要场所是 （ ）A.口腔 B.食道 C.胃 D.小肠 10、下列食物中，能在口腔内进行初步化学性消化的是 （ ）A大米饭 B鸡蛋 C猪肉 D蔬菜叶11、当体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质的消化 （ ）A.豆腐 B.米饭 C.肥肉 D.瘦肉 四、小结与反思（学完本课你要掌握的有）：知识点（二）和 知识点（四）的表格
