酒店自助餐炉酒店自助餐炉是自助餐用品中不可缺少的物品，它种类众多，这给酒店采购带来了一定的困难，应该如何去选购呢。第一，自助餐炉样式。自助餐炉样式众多，有圆形、方形、翻盖、不翻盖。第二，规格不同。不同规格的自助餐炉决定了其盛放食物的多少。第三，自助餐炉大多分 3 类型，单分盘，双份盘，多分盘。一般档次较高的，一单分双份居多，而单分一般是圆形状的，双份是方形状的。这个看酒店的需求！自助餐炉种类：自助餐炉按照自助餐盘数量可分为，单分盘，双份盘，多分盘。按照样式可分为高翻盖液压铰自助餐炉、全翻盖自助餐炉和揭盖式自助餐炉。按照产品的能源供应上分为酒精加热类餐炉、电加热板类餐炉和电磁炉加热类自助餐炉。自助餐炉清洁：1准备 （1）银粉，海绵，干布草。 （2）将银粉放入盆内，用 70左右的热水泡开银粉。 2清洗 （1）将炉浸在盆里，用海绵擦洗干净。 （2）取出后进洗碗机清洗。 3存放 出机后用干布草擦干炉子内外，并存放好
