1、枸杞与大田作物种植效益比较海西州农牧局1十七大报告明确指出，要坚持中西医并重和扶持中医药和民族医药事业的发展，使中医药成为走向世界的一项重要产业。枸杞作为大宗中药材，不可避免地成为政府和医药界共同关注的焦点，寻觅新产区成为必然选择。柴达木盆地是野生枸杞林集中分布的地区，拥有世界上唯一一条野生枸杞生长带。以果大、色鲜、肉厚，被国内评为品质最优，经药物检验，仅其中有利于人体健康的枸杞酮和枸杞多糖比异地同类产品高出一倍，因此，销售价格较其他产地货品倍增，成为国药出口企业争购的名品，青海柴达木作为枸杞新产区迎来了难得的发展机遇。一、枸杞的药用和保健作用枸杞是名贵中药材，经数十代中医应用和数百年体察总结
2、，可以概括为：滋肝补肾、生精益气、治虚安祥、去风明目、降血脂、除疲劳。枸杞的药用和保健作用主要有：1、滋阴益阳、延年益寿；2、作为滋补强壮剂，主要用于体弱气虚或劳累过度而精血亏损者，或作为老年人的补益之品；3、降低血糖、降血脂、抗脂肪肝作用；4、作为肝肾等虚损病症的治疗剂；5、对机体免疫功能的作用。能显著提高吞噬细胞的吞噬百分率和吞噬指数，还可提高因放射疗法或恶性肿瘤所导致的免疫功能下降的患者的淋巴细胞转化率，和吞噬细胞的吞噬率，以提高患者的免疫能力。26、抗衰老之作用。曾实验四十三例无明显疾病的志愿老人，每日嚼服 50g ，连续十天为一疗程，疗程结束后抽血检查，免疫功能指针可见 1g、IgG
3、 和淋巴细胞转换率明显提高，反应有向年轻化逆转的倾向。7、强壮作用。枸杞有一定程度上可提高睾丸酮的水平，起着强壮的作用。8、对肝脏的保护作用。枸杞水浸液对四氛化碳引起的肝损害，有轻微的抑制脂肪在肝细胞内沈积，和促进肝细胞新生的作用。 9、对造血系统的影响。枸杞可促进造血机能恢复，临床可以考虑与化疗药物合用，预防和缓解白细胞减少症。10、健脑作用。过去对枸杞的研究多停留在果实上，现又发现其种子油中含有多种珍稀的脂肪酸。特别是两种多不饱和脂肪酸的发现，使枸杞籽作为保健油的地位升到了一个新水平，医学和营养学家一致预言：含有伽玛亚麻酸的油，将成为 21 世纪功能食品的主角之一。除枸杞医药保健作用外，生
4、态效益也十分明显，被公认为绿色、压沙治沙的优质经济林树种，耐盐碱、干旱，是盐碱地和干旱地的改良树种。二、目前开发出的枸杞产品1、枸杞酒：有两种，一种是用枸杞鲜果破碎、接种、低温发酵，生产出的枸杞发酵酒，有枸杞干红、枸杞白兰地。一种3是用枸杞干果浸出液或枸杞鲜果果汁勾兑于白酒之中的枸杞配制酒。2、枸杞多糖：主要工艺过程是把枸杞鲜果破碎，取汁，经过精致提炼生产出含量不同的枸杞多糖原粉，由枸杞多糖胶囊，枸杞泡腾片等产品，食用方便，保健效果更佳。3、枸杞茶：是以枸杞果、叶、柄为原料，经科学配方加工而成的天然保健饮料。该产品能增强人体免疫力，对人体癌细胞有抑制作用，还有保肝、降血糖作用，久服能延年益寿。
5、4、枸杞饮料：以枸杞为原料，用科学方法加工精制而成的枸杞保健饮料，含有枸杞的各种营养成分，是人们常饮的高档营养品。5、枸杞油：是以枸杞种子为原料提取而成的。枸杞油富含超氧化酶（SOD） ，还含有大量的不饱和脂肪酸，有防止高血脂和动脉粥样硬化症，促进大脑发育，抗衰老、养颜美容等功效。6、枸杞精、枸杞豆奶粉：用枸杞、大豆、蜂蜜、牛奶、蔗糖等为原料，采用科学工艺精制而成的一种高蛋白、低脂肪的滋补食品。对年老体衰、病后虚弱者或婴幼儿童尤为适合。7、枸杞软糖：是以白砂糖、淀粉糖浆、琼脂为原料，加枸杞混合添加剂及色素等加工而成的保健食品。8、枸杞蔬菜：枸杞菜就是专门培育的菜用枸杞品种的嫩梢、嫩叶，它保留了
6、中药材的药性，还可以炒菜、凉拌、做汤和涮4火锅等方式食用，味道鲜美、营养丰富，常食有清热解毒、降糖明目、保肝降脂和抗衰老等作用，是极好的保健食品，目前的品种为“天精一号” 。三、我国枸杞种植分布情况我国中心分布区域是甘肃河西走廊、青海柴达木盆地及青海至山西黄河沿岸地带。种植的省份有宁夏、新疆、内蒙、青海、甘肃、河北。2007 年宁夏枸杞的种植面积全国约 121 万亩，枸杞总产量 80752 吨。生产宁夏枸杞的主要省份是宁夏 30 万亩，产量 35714 吨；河北 34.9 万亩，产量 18000 吨；内蒙古 37.9 万亩，产量 20000 吨；新疆 16.5 万亩，产量 8800 吨，青海
7、3 万亩，产量 1600 吨。四、我州枸杞种植及分布情况主要分布在香日德、宗加、诺木洪、格尔木一线，另一线为德令哈、怀头他拉，2008 年种植分布情况：乌兰县 3000 亩（其中柯柯镇 590 亩，柯柯镇赛纳村 110 亩，纳木哈村 800 亩，哇玉金泰公司 1500 亩） ，德令哈市 6000 亩（其中克鲁柯湖镇300 亩、连湖村 100 亩，怀头他拉农场 500 亩，德农农牧有限公司 3100 亩，巴农 2000 亩） ，都兰县 11000 亩（其中宗加镇农业村 1298 亩，路北村 598 亩，路南村 660 亩，诺木洪村 288 亩，察苏上滩东村 450 亩，察苏西沙滩村 580 亩，
8、西河滩中村 300亩，香加幸福村 300 亩，察苏羊场四站 1476 亩，香加科日村250 亩，香日德香乐村 800 亩，巴隆河东村 1200 亩，巴隆农业5开发 2500 亩，夏日哈沙珠玉村 300 亩） ，诺木洪农场 21000 亩，格尔木市 27000 亩。2008 年全州枸杞面积共 8.7 万亩（包括林业部分） 。五、目前全球枸杞种植分布情况枸杞，全世界枸杞植物约有 80 种，主要分布在美国的亚利桑那州和阿根廷，南美洲。欧亚大陆约有 10 种。在欧洲、地中海沿岸国家、韩国以及北美洲国家都有少量栽培。日本、朝鲜、欧洲及北美也有分布。但主要的栽培区在中国。六、市场预测枸杞干果及其加工产品远
9、销 30 多个国家和地区。在英国，枸杞的零售价格并不便宜。英国最大的连锁超市特易购开始销售枸杞，每袋 250 克包装的枸杞子售价为 8.99 英镑（约合 135元人民币） 。2004 年据中国枸杞网分析枸杞消费有 60 多亿元的市场容量，合枸杞干果 17 万吨，2007 年国内枸杞干果总产为 8.1 万吨，缺口 8.9 万吨。通过有机认证生产的枸杞干果，2007 年向欧盟出口 250 吨，北美 100 吨，日本 200 吨，鲜汁出口 1100 吨（折干果 450 吨） ，国内市场 900 吨。目前我国通过有机认证生产的枸杞干果产量有限，缺口仍然很大。纯天然环境下生产的枸杞干果价位很高，一般是普
10、通枸杞干果价位的 34 倍。七、柴达木盆地与宁夏中卫地区枸杞 14 年产量情况两地区第 1 年第 4 年产量情况比较6年次地区 第一年(公斤/亩) 第二年(公斤 /亩) 第三年(公斤/亩) 第四年(公斤 /亩)宁夏中卫大面积种植 52 125 236 295宁夏高产示范园区 100 175 325 400 以上柴达木盆地诺木洪 025 150 211 400 以上资料来源：1、 枸杞优质高产高效综合栽培技术130 页2、诺木洪枸杞致富能手李思龙提供。八、静态时：枸杞与小麦、油菜、马铃薯投入成本比较枸杞与小麦、油菜、马铃薯投入成本比较作物年次春小麦投入（元/亩）春油菜投入（元/亩）马铃薯投入（元
11、/亩）枸杞投入（元/亩）第 1 年 350 300 1100 2500第 2 年 350 300 1100 2016 第 10 年 350 300 1100 2016枸杞的边际等成本线750 60 70 80 90 100 110产量（公斤/亩）10002000300040005000亏损区 盈利区亏损盈利点69.4 公斤/亩边际成本线说明：1、投入成本 2500 元/亩即边际成本 2500 元；2、枸杞价格按 36 元/公斤计，等成本产量为 69.4 元/ 公斤。九、枸杞与春小麦、油菜、马铃薯逐年次效益递进比较年次枸杞产量(公斤/亩)枸杞纯收入(元/亩)春小麦纯收入(元/亩)与春小麦比较收入
12、(+/-)春油菜纯收入(元/亩)与油菜比较收入(+/-)马铃薯纯收入(元/亩)与马铃薯比较收入(+/-)0 -2500 450 -2950 1100 -3600 1000 -3500第一年25 -1600 450 450 1100 -200 1000 -100第二年 150 3384 450 2934 1100 2284 1000 2384第三年 211 5580 450 5130 1100 4480 1000 4580第四年 400 12384 450 11934 1100 11284 1000 11384第五年 500 15984 450 15534 1100 14884 1000 149
13、84第六年 450 14184 450 13734 1100 13084 1000 13184第七年 400 12384 450 11934 1100 11284 1000 11384第八年 400 12384 450 11934 1100 11284 1000 11384第九年 400 12384 450 11934 1100 11284 1000 11384第十年 400 12384 450 11934 1100 11284 1000 11384说明：1、枸杞第一年投入成本为 2500 元/亩，第二年起投入成产 出（元/亩）8本为 2016 元/亩（苗木费每亩 220 株2.20 元/ 株
14、484 元） 。2、枸杞价格：36 元/公斤，小麦价格：1.60 元/ 公斤，油菜价格：5.60 元/公斤，马铃薯价格：0.70 元/公斤。3、产量水平：小麦 500 公斤，油菜 250 公斤，马铃薯 3000公斤。十、枸杞种植纯收入动态变化线产量（公斤/亩）-4000-20000200040006000800010000120001400016000纯收入（元/亩）-2500-1600558033841238415984141841238425第一年150第二年211第三年400第四年500第五年450第六年400第七年400第八年400第九年400第十年0第一年马铃薯纯收入线：1000 元
15、/亩油菜纯收入线：1100 元/亩春小麦纯收入线：450 元/亩12384枸杞的经济年限 50 年，种植的第 410 年为盛果初期，第 1025年盛果中期，第 25 年以后盛果末期，产量开始下降9十一、枸杞的节水及用水效益比较枸杞幼龄期第 1 年至第 4 年，一般年浇水次数在 45 次，成年期一般年浇水 34 次，现以第 1 年至第 4 年用水量测算的用水效益如下：节水潜力比较用水效益比较注：1、小麦价格：1.60 元/公斤，油菜价格：5.60 元/ 公斤，枸杞价格(干果)：36 元/公斤。2、小麦产量 500 公斤/亩，油菜 250 公斤/亩，枸杞 300 公斤/亩。十二、枸杞节水技术应用的
16、效益比较枸杞最适合于选择滴灌节水技术的应用，但缺点是易使土壤返碱返盐，对枸杞高产稳产不利。枸杞虽耐盐碱能力很强，但偏高盐碱土壤生产能力一般很低。轻碱轻盐的土壤种植枸杞易获得高产。高产枸杞土壤含盐量在 0.1%0.2%之间，碱基 HCO3 及 CO32 占农作物名称 全州平均理论需水量 (吨/亩) 实际灌水量 (吨/亩) 节潜量(吨/亩)小麦 453 770 317油菜 357 607 250枸杞 310 528 218农作物名称 全州平均理论效能 (公斤/吨水) 实际效能(公斤/吨水) 实际效益(元/吨水)小麦 1.10 0.64 1.04油菜 0.70 0.41 2.3枸杞 0.96 0.56 20
