1、1高一生物期末考试必背知识点第 1 章：走进细胞 第 1 节：从生物圈到细胞 生物体结构和功能的基本单位：细胞； 病毒生物的标志是能通过增殖产生后代； 草履虫是单细胞生物； 人个体发育的起点是：受精卵；受精作用的场所：输卵管；胚胎发育的主要场所：子宫； 父母和子女间遗传物质的桥梁：生殖细胞（精子和卵细胞） ； 反射活动的结构基础：反射弧；完成缩手反射至少需要神经细胞和肌细胞的参与； 艾滋病的病原体是：人类免疫缺陷病毒（HIV） ；HIV 主要破坏人体免疫系统的淋巴细胞； 非典型肺炎的病原体：冠状病毒；冠状病毒主要侵染人体的肺部细胞和呼吸道细胞； 生物和外界环境间的物质和能量交换的基础：细胞代谢
2、；生物生长和发育的基础：细胞增殖和分化；生物遗传和变异的基础：细胞内基因的传递和变化； 生命系统的结构层次从小到大依次是：细胞组织器官系统个体种群群落生态系统生物圈； 注意：心肌，平滑肌属组织；骨骼肌属器官绿色开花植物有 6 大器官：根、茎、叶、花、果实、种子；绿色植物没有系统这一层次；单个单细胞生物既是细胞层次又是个体层次； 生物圈是最大的生命系统也是最大的生态系统；细胞是地球上最基本的生命系统； 地球上最早出现的生命形式，是具有细胞形态的单细胞生物； 第 2 节：细胞的多样性和统一性 高倍显微镜使用要点： 找：在低倍镜下找到所要观察的目标； 移：移动装片使观察目标处于视野的中央 换：转动转
3、换器，使高倍物镜正对通光孔；调：调节光圈，反光镜和细准焦螺旋使视野明亮 注意：使用显微镜观察标本时，正确的方法：两眼睁开，用左眼观察，右眼作记录，画图； 显微镜的放大倍数：物镜放大倍数目镜放大倍数；目镜的长度和放大倍数成反比；物镜的长度和放大倍数成正比； 显微镜的放大倍数指物体长度和宽度的放大倍数，而不是面积和体积的放大倍数； 一行细胞数量的变化：根据放大倍数和视野成反比的规律计算； 圆形视野范围内细胞数量的变化：根据看到的实物范围与放大倍数的平方成反比的规律计算； 显微镜成像规律：显微镜下成的像是倒立的像（上下左右同时颠倒，旋转 1800）(bq,dp)； 往物像所在的位置移动装片才能将物像
4、移到视野的中央（物象在右下方就往右下方移动装片） ； 根据细胞内有无以核膜为界限的细胞核，把细胞分为真核细胞和原核细胞两类； 真核细胞构成真核生物，如动物、植物、真菌等； （注意：酵母菌和霉菌属真核生物） 原核细胞构成原核生物，如蓝藻，细菌，放线菌，支原体，衣原体；（记忆口诀：蓝色细线织毛衣） 注意：乳酸菌，醋酸菌属细菌，是原核生物； 蓝藻在水体里由于富营养化而群体聚集会产生水华（淡水）和赤潮（咸水） ；蓝藻在陆地上群体聚集可形成发菜； 蓝藻细胞的细胞膜和真核细胞相似； 蓝藻细胞的细胞质中仅含一种细胞器：核糖体； 蓝藻细胞的细胞质中含有藻蓝素和叶绿素能进行光合作用，是自养2生物 （细菌中的绝大
5、多数是营寄生或腐生生活的异养生物） ；（注意：蓝藻细胞内不含叶绿体） 动植物细胞的统一性：均含有细胞膜，细胞质，细胞核； 真原核细胞的统一性：均含有细胞膜，细胞质，均以 DNA 为遗传物质； 细胞学说揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性； 细胞学说的建立者：德国的施莱登和施旺； 细胞的发现者和命名者：1665 年，英国的虎克； 第一个观察到活细胞的科学家：荷兰的列文虎克； 细胞学说要点：细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成；细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对于其他细胞共同组成的整体的生命起作用；新细胞可以丛老细胞中产生； 第 2 章：组成细胞
6、的分子 第 1 节：细胞中的元素和化合物（重点内容） 组成细胞的化学元素，在无机自然界都能够找到，没有一种是细胞所特有的，说明生物界和非生物界具有统一性 组成细胞的元素和无机自然界中的元素的含量相差很大说明生物界和非生物界具有差异性 含量最多的元素：O；最基本的元素： C（生命的核心元素，没有碳就没有生命） ；基本元素：C、H、O、N ； 主要元素：C、H、O、N、P、S ； 大量元素：C、H、O、N、P 、S 、K、Ca、Mg； 微量元素：Fe、Mn、B、Zn 、Mo、Cu （铁猛碰新木桶） 注意：干重中含量最多的元素是 C； 细胞中含量最多的化合物：水；细胞中含量最多的无机物：水；细胞中含
7、量最多的有机物：蛋白质； 细胞干重中含量最多的化合物：蛋白质； 还原性糖斐林试剂砖红色沉淀； 常见的还原性糖包括：葡萄糖、麦芽糖、果糖； 斐林试剂甲液：0.1g/mlNaOH; 斐林试剂乙液：0.05g/ml CuSO4；斐林试剂由斐林试剂甲液和乙液 1:1 现配现用； 该过程需要水浴加热； 试管中颜色变化过程：蓝色棕色砖红色 蛋白质双缩脲试剂紫色 双缩脲试剂 A 液：0.1g/mlNaOH ；双缩脲试剂 B 液：0.01g/ml CuSO4 显色反应中先加双缩脲试剂 A 液 1ml，摇匀；再加双缩脲试剂 B 液4 滴，摇匀 脂肪苏丹橘黄色；脂肪苏丹红色；淀粉碘液蓝色 第 2 节：生命活动的主
8、要承担者蛋白质（重点内容） 组成元素：C、H、O、N（主） ； 基本组成单位：氨基酸（组成生物体蛋白质的氨基酸共有 20 种） 必需氨基酸：体内不能合成，只能从食物中摄取（8 种，婴儿有 9 种） ；非必需氨基酸：12 种 氨基酸的结构通式：（见右图） 通式的特点： 至少含有一个氨基（NH2）和一个羧基（COOH） 都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上 一个以上的氨基和羧基都位于 R 基上，各种氨基酸之间的区别在于R 基的不同 注意：氨基酸脱水缩合的过程中形成的水中的 H 一个来自氨基，一个来自羧基，O 来自羧基 失去的水分子数肽键数氨基酸数肽链条数=水解需水数 一条多肽链至少含有一个氨
9、基（-NH2）一个羧基（-COOH） ，分别位于肽链的两端 蛋白质分子结构的多样性： 组成蛋白质的氨基酸种类不同； 组3成蛋白质的氨基酸数目不同； 组成蛋白质的氨基酸排列顺序不同； 蛋白质的空间结构不同 蛋白质的功能：组成功能：肌肉；催化功能：酶；运输功能：血红蛋白；调节功能：生长激素； 免疫功能：抗体 蛋白质的盐析和变性：盐析可逆，变性不可逆； 一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者 第 3 节：遗传信息的携带者核酸 核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用 核酸的分类：脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA） 核酸的分布
10、： 脱氧核糖核酸（DNA）主要分布在细胞核中，线粒体和叶绿体中含有少量的 DNA 核糖核酸（RNA）主要分布在细胞质中； DNA+甲基绿绿色；RNA+吡罗红红色（甲基绿-吡罗红混合染色） 核酸的组成元素：C、H、O、N 、P核酸基本组成单位：核苷酸（包括一分子含氮碱基、一分子五碳糖、一分子磷酸） 核苷酸的分类： 脱氧核苷酸：磷酸+脱氧核糖（C5H10O4）+含氮碱基（A/T/G/C） ，故脱氧核苷酸 4 种 核糖核苷酸：磷酸+核糖（C5H10O5）+含氮碱基（A/U/G/C） ，故核糖核苷酸 4 种 在病毒体内含核酸 1 种；核苷酸 4 种；碱基 4 种在细胞内含核酸 2 种；核苷酸 8 种；
11、碱基 5 种 脱氧核苷酸通过脱水缩合形成脱氧核苷酸长链，DNA 分子一般由 2条脱氧核苷酸长链组成 核糖核苷酸通过脱水缩合形成核糖核苷酸长链，RNA 分子一般由 1条核糖核苷酸长链组成 第 4 节：细胞中的糖类和脂质 糖类的组成元素：C、H、O（又称碳水化合物） ； 功能：细胞内的主要能源物质 糖的分类：单糖：五碳糖：核糖（C5H10O5）和脱氧核糖（C5H10O4）六碳糖：葡萄糖（C6H12O6 绿色植物光合作用的产物，细胞生命活动所需要的主要能源物质；是还原性糖）和果糖（自然界最甜的糖，是还原性糖）二糖：（C12H22O11）：蔗糖：甘蔗，甜菜 （植物细胞中的二糖）麦芽糖：发芽的麦粒（植物
12、细胞中的二糖） ，是还原性糖；乳糖：乳汁（动物细胞中的二糖） 多糖：自然界中含量最多的糖类（C6H5O10）n，基本组成单位是葡萄糖 淀粉：植物细胞中最重要的储能物质；纤维素：植物细胞壁的基本组成成分，一般不提供能量；糖元：动物细胞中的储能物质，主要有肝糖原和肌糖原两类； 脂肪：细胞内良好的储能物质；组成元素：C、H、O（C、H 比例高，燃烧时耗氧多，产能多） ；功能：储能、保温、缓压、减摩；磷脂：细胞膜及细胞器膜的基本骨架； 固醇：小分子物质 胆固醇：动物细胞膜的成分； 性激素：促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成（化学本质是脂质） ； 维生素 D：促进小肠对 Ca 和 P 的吸收（幼
13、年缺乏易患佝偻病） ； 多糖的单体：葡萄糖；蛋白质的单体：氨基酸；核酸的单体：核苷酸 第 5 节：细胞中的无机物 地球上最早的生命起源于原始海洋；水是细胞中含量最多的化合物；水在细胞中的存在形式：结合水和自由水 结合水：和细胞内的其他物质相结合，是细胞结构的重要组成成分，丢失将导致细胞结构的破坏； 自由水：细胞内良好的溶剂；生化反应的媒介并参与生物化学反应；运输营养物质和代谢废物； 自由水含量越高代谢越旺盛，结合水含量越高细胞抗性越强； 细4胞中的无机盐大多数以离子形式存在； 无机盐的功能：维持细胞的形态和功能：Mg2+（叶绿素） 、Fe2+（血红蛋白） 、CaCO3（骨骼，牙齿） 、I （甲
14、状腺激素） 维持生物体的生命活动：血液内钙离子浓度过低导致抽搐；维持细胞内的平衡（酸碱平衡，渗透压平衡，离子平衡） 第 3 章：细胞的基本结构 第 1 节：细胞膜系统的边界 体验制备细胞膜的方法：实验原理：哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核和细胞器，将其放在清水中，吸水胀破可以得到细胞膜；成熟的哺乳动物红细胞吸水胀破后，流出的内容物的成分：血红蛋白和无机盐等； 细胞膜的成分： 脂质（50%）：以磷脂为主，是细胞膜的骨架，含两层； 蛋白质（40%）：细胞膜功能的体现者，蛋白质种类和数量越多，细胞膜功能越复杂； 糖类：和蛋白质结合形成糖蛋白也叫糖被，和细胞识别、免疫反应、信息传递、血型决定等有直接联系
15、； 细胞膜的功能：将细胞和外界环境隔开；控制物质进出细胞（控制具有相对性） ；进行细胞间的信息交流（和细胞膜上的糖蛋白紧密相关） ； 植物细胞的细胞壁： 成分：纤维素和果胶； 功能：支持和保护细胞； 用纤维素酶和果胶酶可以在不损伤细胞内部结构的前提下出去细胞壁； 第 2 节：细胞器系统内的分工合作（重点内容，需要会看细胞结构示意图） 显微结构：光学显微镜下看到的结构；亚显微结构：电子显微镜下看到的结构； 线粒体：细胞内的动力车间分布：动植物细胞，代谢旺盛的细胞含量多（如：心肌细胞） ； 结构：双层膜，内膜向内折叠形成嵴，含呼吸酶和少量 DNA； 功能：有氧呼吸的主要场所，提供能量占 90% （
16、注意：蛔虫的体细胞内不含线粒体） 叶绿体：细胞内的“养料制造工厂”和“ 能量转换站” 分布：绿色植物能进行光合作用的细胞（主要是叶肉细胞） ；结构：双层膜，内含基粒、基质、色素、酶和少量 DNA功能：光合作用的场所；（注：植物的根尖细胞不含叶绿体） 内质网：能增加细胞内的膜面积，是细胞内蛋白质的合成加工以及脂质合成的车间，是细胞内蛋白质运输的通道 分布：动植物细胞；结构：单层膜连接而成的网状结构；功能：和物质的合成和运输有关 高尔基体：细胞内蛋白质加工、分类和包装的“车间”及“发送站” 分布：动植物细胞；结构：单层膜，由扁平囊和囊泡构成（其中扁平囊是判断高尔基体的依据） 功能：和细胞分泌物的形
17、成有关；和植物细胞壁的形成有关核糖体：细胞内生产蛋白质的机器 分布：动植物细胞；结构：不具膜，呈颗粒状；功能：蛋白质合成的场所 中心体：分布：动物细胞和低等植物细胞；结构：不具膜结构，由两组互相垂直的中心粒及周围物质组成 功能：和细胞有丝分裂过程中纺锤体的形成有关（发出星射线形成纺锤体） 液泡：分布：主要在成熟的植物细胞内； 结构：单层膜（液泡膜） ，内含细胞液（细胞液中含有色素，无机盐，糖类，蛋白质等） ；功能：调节植物细胞的内环境；使植物细胞保持坚挺；和细胞的吸水失水相关 注意：植物根尖份生区细胞没有液泡，根尖成熟区（根毛区）细胞有液泡 5溶酶体：细胞内的“消化车间”；分布：动植物细胞；结
18、构：单层膜，内含多种水解酶 功能：分解衰老，损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或细菌 细胞质基质：细胞质中除细胞器外的胶状物质，是新陈代谢的主要场所 用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体 原理：叶肉细胞中的叶绿体呈绿色、扁平的椭球形或球形，可以在高倍显微镜下观察它的形态和分布； 线粒体+健那绿蓝绿色，可以对活的动物细胞中的线粒体进行染色，细胞质接近无色； 分泌蛋白形成过程中涉及的细胞器和细胞结构： 核糖体（合成蛋白质）内质网（初步加工，转运通道）高尔基体（加工组装）细胞膜（通过外排作用行成分泌蛋白） ；线粒体（供能） ； 其中：从内质网到高尔基体，从高尔基体到细胞膜均通过囊泡来进行转移 细胞的生
19、物膜系统包括：细胞膜，细胞器膜和核膜（这些生物膜的组成成分和结构很相似） 第 3 节：细胞核系统的控制中心 细胞核的结构：核膜（双层，内外核膜的融合处形成核孔）：将核内物质和细胞核分开； 核孔：实现细胞核和细胞质之间频繁的物质交换和信息交流（蛋白质核酸等大分子物质进出细胞核的通道） ； 核仁： RNA 及核糖体的形成有关； 染色质：由 DNA 和蛋白质组成，DNA 携带遗传信息（存在于细胞分裂的分裂间期，呈细丝状） ；染色体：存在于细胞分裂的分裂期，由染色质高度螺旋化，缩短，变粗而形成，呈圆柱状或杆状，细胞分裂结束时能解螺旋形成染色质；染色质和染色体的关系：同样的物质在细胞不同时期的两种存在状
20、态； 细胞核的功能：细胞核是遗传信息库。是细胞代谢和遗传的控制中心； 细胞是生物体结构、功能、代谢和遗传的基本单位，其行使各项功能的前提是保持细胞结构的完整性； 第 4 章：细胞的物质输入和输出 第 1 节：物质跨膜运输的实例 细胞和环境进行物质交换必须经过细胞膜； 发生渗透作用的两个条件：必须具有半透膜；半透膜两侧溶液具有浓度差； 动物细胞吸水或失水的多少取决于：细胞质和外界溶液的浓度差，差值越大，吸水或失水越多； 成熟的植物细胞是渗透系统：半透膜：原生质层（细胞膜，细胞质，液泡膜） ；浓度差：细胞液和外界溶液有浓度差； 发生质壁分离及质壁分离复原的细胞是：活的，成熟的植物细胞；质壁分离的本
21、质：细胞壁和原生质层的分离； 质壁分离的原因：细胞壁的伸缩性比原生质层的伸缩性小； 当细胞液浓度小于外界溶液浓度时，细胞通过渗透作用失水发生质壁分离； 当细胞液浓度大于外界溶液浓度时，细胞通过渗透作用吸水，发生质壁分离复原； 质壁分离状态下：细胞液浓度增大，颜色加深，液泡体积变小； 质壁分离状态下：细胞壁和原生质层（细胞膜）间充满外界溶液（因为细胞壁是全透性的） ； 若外界溶液的溶质分子可以通过细胞膜进入细胞，则在该溶液中发生了质壁分离的细胞会发生质壁分离的自动复原； 观察质壁分离及质壁分离复原实验中，外界溶液的浓度不能太高，否则细胞失水过多失活，无法看到质壁分离的复原； 6第 2 节：生物膜
22、的流动镶嵌模型 19 世纪末欧文顿提出：膜是由脂质组成的； 20 世纪初：膜的主要成分是脂质和蛋白质；1925 年，荷兰科学家提出：细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层； 1959 年罗伯特森提出：所有生物膜都是由蛋白质脂质蛋白质构成的静态统一结构； 1970 年通过细胞融合实验证明了：细胞膜具有流动性； 1972 年桑格和尼克森提出的流动镶嵌模型为大多数人所接受。其基本内容包括： 磷脂双分子层构成膜的基本支架（磷脂双分子层可以运动） ； 蛋白质分子镶嵌或横跨在磷脂双分子层上（大多数的蛋白质分子可以运动） ； 细胞膜外表有一层由细胞膜上的蛋白质和糖类结合形成的糖蛋白，也做糖被；细胞膜的功能特
23、性：选择透过性； 细胞膜的结构特点：具有一定的流动性； 第 3 节：物质跨膜运输的方式 自由扩散特点：从高浓度向低浓度顺浓度梯度扩散；不需要细胞膜上的载体蛋白协助；不消耗能量；实例：氧气(O2)、二氧化碳(CO2)，水 (H2O)，乙醇，乙二醇，甘油，苯，尿素，脂肪酸，胆固醇；协助扩散特点：从高浓度向低浓度顺浓度梯度扩散；需要细胞膜上的载体蛋白协助；不消耗能量；实例：葡萄糖进入红细胞； 被动运输：自由扩散和协助扩散统称为被动运输； 被动运输吸收物质时，不需要消耗能量，但需要膜两侧的浓度差，浓度差是动力，浓度差越大，吸收物质越容易； 主动运输特点：从低浓度向低高浓度逆浓度梯度扩散；需要细胞膜上的
24、载体蛋白协助；消耗能量；实例：葡萄糖，氨基酸，核苷酸，无机盐离子等；意义：保证了活细胞能够按照生命活动的需要，主动选择吸收所需要的营养物质，排出代谢废物和对细胞有害的物质； 大分子或颗粒状物质进出细胞的方式：胞吞或胞吐（依赖于细胞膜的流动性，消耗能量，不需要载体蛋白的参与） ； 和物质跨膜运输过程中载体的形成有关的细胞器：核糖体；和物质跨膜运输过程中消耗的能量有关的细胞器：线粒体； 第 5 章：细胞的能量供应和利用 第 1 节：降低化学反应活化能的酶 细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢； 比较过氧化氢在不同条件下的分解实验中要用新鲜的肝脏研磨液，新鲜时酶活性高，研磨有利于过氧化
25、氢酶的释放； 变量：实验过程中可以变化的因素；自变量：人为改变的变量；因变量：随着自变量的变化而变化的变量； 对照实验：除了一个因素外，其余因素都保持不变的实验叫对照实验； 酶能加快反应速率的原因：能降低反应的活化能； 同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高； 酶的本质：绝大部分的酶是蛋白质，极少数的酶是 RNA（称核酶） ；酶的定义：酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质，少量的酶是 RNA； 酶的特性： 酶具有高效性（酶的催化效率大约是无机催化剂的1071013 倍） ； 酶具有专一性（每种酶只能催化一种或一类化学反应） ； 酶的作用条件较温和：
26、在最适温度和 pH 条件下，酶的活性最高。温度和 pH 偏高或偏低，酶活性都会明显降低； 高温，强酸，强碱均会使酶变性失活（蛋白质的空间结构破坏）而7失去催化活性； 胃蛋白酶最适 pH 为 1.5 第 2 节：细胞的能量“通货”ATP 直接能源物质：ATP；主要能源物质：糖类；主要储能物质：脂肪；ATP 的名称：三磷酸腺苷； ATP 的结构简式：APPP（A：腺苷；P：磷酸；：高能磷酸键） ； 1 个 ATP 分子中含有：A:1 个；P：3 个；：2 个； ADP：二磷酸腺苷；Pi：磷酸； ATP 中远离腺苷（A）的高能磷酸键容易断裂，发生 ATP 的水解，形成 ADP 和 Pi，同时释放出大
27、量的能量；细胞内的 ATP 和 ADP 间的相互转化不是可逆反应（物质可逆，能量不可逆） ；ATP 在细胞内的含量很少，但和 ADP 之间的转化非常的迅速，其含量处于动态平衡之中，ATP 含量降为 0 即意味着细胞的死亡； ADP 转化成 ATP 时所需能量的主要来源：在动物、人、真菌和大多数细菌细胞内主要来自呼吸作用；在绿色植物细胞内来自光合作用和呼吸作用；ATP 断裂高能磷酸键释放的化学能能迅速转化为光能，电能，渗透能，热能，机械能供细胞代谢直接利用； 第 3 节：ATP 的重要来源细胞呼吸（重点内容） 有氧呼吸 有氧呼吸是高等动植物细胞呼吸的主要形式； 主要场所：线粒体； 最常利用的物质
28、：葡萄糖； 过程： 酶 C6H12O62CH3COCOOH + 4H + 少量能量（场所在细胞质基质）酶 2CH3COCOOH + 6H2O6CO2 + 20H + 少量能量（场所在线粒体基质） 酶 24H + 6O212H2O + 大量能量 （场所在线粒体内膜） 总反应式： 酶 C6H12O6 + 6*O2 + 6H2O 6 CO2 + 12H2*O + 能量（2870KJ，转移至 ATP 能量 1161KJ，生成 ATP38mol） ； 注意：产物 H2O 中的 O 全部来自 O2,H 来自 C6H12O6 和 H2O；CO2中的 O 来自 C6H12O6 和 H2O，C 来自 C6H12
29、O6； 相关小结：有氧呼吸 CO2 的生成在第二阶段，O2 参与反应在第三阶段； 有氧呼吸大量能量的释放在第三阶段； 有氧呼吸 H2O 参与反应在第二阶段，H2O 的生成在第三阶段； 无氧呼吸 场所：细胞质基质；最常利用的物质：葡萄糖； 过程： 酶 C6H12O62CH3COCOOH + 4H + 少量能量（场所在细胞质基质）酶 2CH3COCOOH + 4H 2C3H6O3 + 少量能量 酶 2CH3COCOOH + 4H 2CH3CH2OH + 2CO2 + 少量能量 总反应式： 酶 C6H12O6 2CH3CH2OH + 2CO2 + 能量（212KJ，转移至 ATP 能量 61.08K
30、J，生成 ATP2mol） 或 酶 C6H12O6 2C3H6O3 + 能量（ 196.65KJ，转移至 ATP 能量61.08KJ，生成 ATP2mol） 无氧呼吸产生酒精的典型生物类群：酵母菌和绿色植物； 无氧呼吸产生乳酸的典型生物类群：人和高等动物及马铃薯的块茎，甜菜的块根等； 在探究酵母菌细胞呼吸的方式实验中，CO2 和 CH3CH2OH 的检测 CO2 + 澄清石灰水 浑浊；CO2 + 溴麝香草酚蓝黄色（颜色8变化过程：蓝色绿色黄色） ； CH3CH2OH + 重铬酸钾 + H+灰绿色（颜色变化过程：橙色灰绿色） ； 酵母菌是单细胞真菌，在有氧和无氧的条件下都能生存，属于兼性厌氧菌
