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类型餐饮行业模式流程示意图.doc

  • 上传人:精品资料
  • 文档编号:8811830
  • 上传时间:2019-07-12
  • 格式:DOC
  • 页数:2
  • 大小:217.50KB
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    餐饮行业模式流程示意图.doc
    资源描述:

    1、餐饮行业模式目的:1, 解决餐饮行业与客户直接交流沟通的问题。2, 让餐饮行业有一个展示自己的平台(空间) 。3, 让客户直观去了解发现身边的餐饮行业的特色和优势。功能:1, 个性化电子菜单更新简单实用。2, 客户预约餐饮服务。A, 客户推荐用餐。B, 特色服务,例如:生日会。C, 上菜顺序要求。D, 提供交流平台。3, 餐饮推荐菜介绍。A, 品牌推广。B, 销费引导。C, 提供直观价格和菜色体验。D, 营养和口味介绍。4, 餐饮服务的多样化与便捷化。A, 点菜快捷化。B, 服务快捷化。C, 买单便捷化。5, 餐饮自动统计与客户口味纪录(建议会员制) 。6, 提供网络上网端口。操作流程图:如下

    2、表游戏规则:1, 沟通交流。2, 简单明了。3, 钱物两清。问题点:1, 多平台操作时的界面问题(高,大,上) 。2, 客户与操作者的交互方式。3, 菜品的点评和打分系统。4,分享系统。餐饮行业流程示意图客户 总台后厨服务员结算服务评分时间预约、订餐/点餐就餐时间1 , 网络搜索服务 , 微信推荐 。2 , 餐饮 A P P 平台服务 。3 , 熟悉电话和地址 。1 , 预订指引到餐饮网址 。特色介绍 、 客户评价 。2 . 地址指引 。1 , 今日特色推荐 。2 , 今日菜品先知 。3 , 新鲜与特色服务 。1 , 确认就餐人数 。2 , 地址指引 。1 , 餐桌确订 。2 , 关注共享网络

    3、 。3 , 菜单推荐 。1 , 客户自助式点菜下单 。2 , 服务员协助点菜下单 。1 , 接收到菜单 。2 , 客户口味信息纪录 。开始做菜1 , 先凉菜后热菜 。2 , 先主菜后青菜 。3 , 先主食后水果 。1 , 传菜员上菜 。2 , 对应餐桌标注 。1 , 服务员报菜名 。2 , 提供相关服务 。3 , 提供菜品宣传 。1 , 客户根据菜单了解菜品 。2 , 品尝后可以给菜品评分 。1 , 客户买单服务 。2 , 对服务打分评介 。客户付款 :1 , 现金2 , 刷卡3 , 其他支付 。1 , 送水果或甜品 。2 , 跟进买单状态 。1 , 索要发票到前台认领 。2 , 送客户欢迎下次光临 。

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