1、汽化和液化 一、物态变化：物质在一定的条件下由一种状态变化到另一种状态叫物态变化。 固态 液态 气态 【 活动 1】 请同学们在手背上涂些酒精，观察酒精的变化，体会手背上的感觉。 物质由液态变为气态叫汽化 在温度计的玻璃泡上涂些酒精，观察温度计的示数有什么变化？ （记录有关数据） 汽化需要吸热 蒸发吸热 汽 化 和 液 化 一、汽化：物质由液态变成气态叫汽化。物质由气态变成液态叫液化。 二、汽化有两种方式：蒸发和沸腾。 蒸发的特点 （ 1）是 缓慢 的汽化现象 （ 2）发生在 液体表面 （ 3）在 任何温度 下都能发生 （ 4）蒸发过程要从周围物体 吸热（使周围的物体温度降低） 【 活动 2】
2、 现在请同学们挤一滴 酒精到桌子上，想办法让酒精尽快干掉。 四 影响蒸发快慢的因素 （ 1） 液体温度的高低 （ 2） 液体表面积的大小 （ 3） 液面上方空气流动的快慢 你认为，影响蒸发快慢的因素有哪些？ 1、如何加快水的蒸发 2：探究“火洲”坎儿井 （1）、坎儿井： 是一个 工程，输 水 过 程中可以减少水的 。 地下灌溉 蒸发和渗漏 （ 2）、你认为坎儿井的哪些结构特点能达到上述目的。 （ 1） （ 2） （ 3） （ 4） 地表下的温度低 与空气的接触面积小 地表下基本上不通风 管道输水结构 （ 3）、从 “ 火洲 ” 坎儿井的结构你能得出影响液体蒸发快慢的因素吗？ （ 1） （ 2）
3、 （ 3） 液体温度的高低 液体表面积的大小 液面空气流动的快慢 （ 1）通风处能加快酒精的蒸发 （ 2）酒精蒸发时吸热使病人的体温降低 4、 医生常将中暑患者，扶到通风的地方，并在病人身上檫酒精，这样能使病人的体温很快下降，这一过程包含的物理原理是： 相 传 ，林 则 徐在云南任 职时 ，某年的盛夏，一位初来乍到的 传 教士宴 请 林 则 徐。席 间 ，传 教士命家人呈上一道凉点冰淇淋。此前，林 则 徐从未 见过这 种点心，看上面 雾 气 腾腾 ，以 为 必定很 烫 ，遂挑来一匙，用嘴慢慢吹 过 ，送入口中， 谁 知入口后，却凉透后心。 传 教士及家人掩嘴暗笑，林 则 徐自知有失 颜 面，也
4、不作声，席后，悄然而退。 转 眼入冬，林 则 徐 设 宴回 请传 教士。席上自然少不了云南名食 过桥 米 线 。这过桥 米 线 是将蔬菜、米和肉片和入 鸡汤 ，用砂 锅 煮熟的。徐府家人揭开砂 锅锅 盖，只 见锅 内 汤 面上浮着厚厚的一 层 油，却不冒一 丝热 气。这传 教士 见 此 汤颜 色 诱 人，香气扑鼻又当是一道凉 汤 ，迫不及待地舀来一勺，倒入口中，只 烫 得嘴不能合，十分 难 堪。林 则 徐 连 忙招呼：“我尚未来得及向 阁 下介 绍此 汤 ，实 在失礼，大有得罪。”那 传 教士心中有愧，也不好 发 作，忍到 饭 后，悻悻而退。 5、 多油的汤不容易冷却主要原因是： 厚油层阻碍了
5、汤中水的蒸发散热。 6、自制简易“冰箱” 水盆 纱布 饭菜 你能说出其中的道理吗？ 利用蒸发吸热 沸腾 探究 水的沸 腾 特点 1、实验 器材： 2、实验 中要 观 察 记录 的数据有那些： （1） （2） （3） （4） 铁架台， 烧杯 温度计 酒精灯 水 硬纸板 石棉网 记时器 记录时间 水的响度变化 气泡的大小变化 水的温度 3、画出水的沸腾图象 时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 温度 / 93 94 95 96 97 98 99 99 99 99 99 93 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 94 95 96 97 98 4、通 过 上面的 实验 你能 总结
6、出液体沸 腾必 须 具 备 那两个条件： （）（） 5、你 还能 总结 出液体沸 腾 有那些特点： （） （） （） （） 温度达到沸点 继续加热 沸腾前后的响度不同 沸腾前后气泡的大小变化不同 沸腾过程中温度保持不变 沸点随液面气压的改变而改变 液体沸 腾 的条件： （1）温度达到沸点 （2）继续 吸 热 沸 腾 的特点 （1）是 剧 烈的汽化 现 象 （2）在液体的内部和表面同 时发 生 （3）沸 腾过 程要 吸 热 ，温度保持不 变 沸 点 沸点： 液体沸 腾时 的温度 沸点与液面气 压 的关系： 液面气 压 越大，液体的沸点越高 1、请判断下列图像属于水的沸腾图像的是（ ） T t T t T t T t A B C D 1 2 3 蒸 发 沸 腾 在任何 温度下 在一定 的温度下 在液体 表面 在液体的 表面和内部 缓慢的 汽化 剧烈的 汽化 不同点 化方式 汽 2、说出蒸发和沸腾的不同点 甲 乙 3、当甲中的水沸腾时，乙中的水是否沸腾？为什么？ 思考题 你对这些晶莹剔透的小水珠了解多少？
