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我的家乡天水.ppt

上传人:czsj190 文档编号:8797832 上传时间:2019-07-12 格式:PPT 页数:16 大小:2.41MB
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资源描述

1、梦里香格里拉ppt大赛,美丽的家乡,美丽的家乡,这里有秀丽的山水和可口的小吃,美景不胜收,秀丽的山 清澈的水 可口的小吃,秀丽的山,两岸猿声啼不住,轻舟已过万重山 。 秀丽的山(一) 秀丽的山(二) 秀丽的山(三),秀丽的山(一),绿树村边合,青山郭外斜 。 山回路转不见君,雪上空留马行处 。 白日依山尽,黄河入海流 。 孤山寺北贾亭西,水面初平云脚低 。,秀丽的山(二),采菊东篱下,悠然见南山 。 会当凌绝顶,一览众山小 。 黄河远上白云间,一片孤城万仞山 。,秀丽的山(三),但使龙城飞将在,不教胡马度阴山 。 孤山寺北贾亭西,水面初平云脚低 。 两岸猿声啼不住,轻舟已过万重山 。,清澈的水

2、,彩虹辉映着湛蓝的晴空,阵阵凉风吹来,美丽的嘉陵江两岸,风光更加动人 。 清澈的水(一) 清澈的水(二),清澈的水(一),水何澹澹,山岛竦峙 。 天门中断楚江开,碧水东流至此回 。 泉眼无声惜细流,树阴照水爱晴柔 。,清澈的水(二),桃花潭水深千尺,不及汪伦送我情 。 山重水复疑无路,柳暗花明又一村 。 日出江花红胜火,春来江水绿如蓝 。,可口的小吃,无论是寒风骤起的严冬,还是烈日当头的盛夏,总有那可口的小吃在摊点出售,食客往来不断,生意格外红火。 可口的小吃(一) 可口的小吃(二) 可口的小吃(三) 可口的小吃(四),可口的小吃(一),天水呱呱品种繁多,以原料区分有荞麦呱呱、冰豆呱呱、豌豆呱

3、呱和粉面呱呱等。其中最受人们欢迎的是荞麦呱呱。制作方法是先把陇南盛产的荞麦粉成“荞珍子”,入水浸泡、加工,取其淀粉,然后将淀粉加水入锅,用小火烧煮,直到锅内形成厚厚一层色泽黄亮的呱呱时,方可取出装入盆内加盖,经过回性,即可食用或上市。 天水呱呱的吃法也比较独特,先将呱呱撕成小片,再配上辣子油、芝麻油、芥末、酱油、食盐、醋、蒜泥等调料即可。如果说西北人喜食酸辣,那么天水呱呱可是典型的辣味小吃。若初食者,面对满碗流红的呱呱,定会咋舌、冒汗。而当地人尤喜以呱呱为早点,一些男女几乎“不可一日无此君”。,可口的小吃(二),浆水具有清热解暑的功效,其制作方法是选用鲜嫩的苦苣、苜蓿、荠荠菜等野菜或芹菜、莲花

4、菜为原料,切成细条,煮熟后加上发酵引子,盛在瓷罐内盖好,三天后即成浆水。天水城乡人民十分喜欢吃浆水面条。天水浆水是天水人家家户户最普遍的一样饮食了,有人形象地说,天水人走到那里,浆水缸背到那里。天水浆水入口味镁、制作简单、经济合算。浆水可去热清火,对某些疾病也有特殊疗效,如用芹菜做的浆水有降低和稳定高血压的作用,用苦苣菜为原料的浆水有除湿利水,化淤消肿,健胃驱胀增加食欲之功效。用苜蓿为原料制作的浆水,有清热利尿、止血定喘、和脾利肠等功能,能治疗夜盲症、佝偻病、胃、痔出血、咳喘、崩漏、先兆流产、尿路结石等病。用芨芨菜做的浆水更是别有一番风味。浆水中的菜称为酸菜。在天水,用浆水或酸菜可做好多小吃,

5、可以说是天水最有名的小吃了。,可口的小吃(三),酿皮用面粉制成,其做法是将面粉用凉水和成硬团,然后在清水中揉搓,使面粉中的蛋白质和淀粉分离。淀粉沉淀后倾去清水,加放食碱,调成面浆,舀入平底盘上笼蒸熟成片,凉冷后切成粗细长条即可。蛋白质则另外蒸熟,切成薄片,随碗搭配。加上油泼辣椒、精盐、酱油、蒜泥、芥末,香醋、芝麻酱等调料,再加一小撮青菜即可食用。天水酿皮具有色艳味美、凉爽利口、喷香解暑的特点,是天水市著名的地方风味小吃,可口的小吃(四),用麦粉和成软面团,每次掐一小点,用大拇指搓制成一个个小海螺状,煮熟,捞入碗中,浇上臊子,调入佐料即可食用。特点是入味、滑爽、易消化。炒麻食、烩麻食都是天水人喜爱的家常饭。,我爱我的家乡,热烈欢迎你们能来我的家乡旅游,谢谢观看!,

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