1、上海七大商业中心考察分析 离购物天堂差四步 上海七大商业中心考察分析 离购物天堂差四步 国际上被广泛认可的国际购物天堂有 9个：英国的伦敦、法国的巴黎、美国的纽约和旧金山、中国的香港、意大利的米兰和. 上海七大商业中心考察分析 离购物天堂差四步 国际上被广泛认可的国际购物天堂有 9 个:英国的伦敦,法国的巴黎,美国 的纽约和旧金山,中国的香港,意大利的米兰和罗马,日本的东京,瑞士的苏黎 世.上海会不会是第 10 个? 在不久前结束的 2001 年上海商业工作会议上,上海提出了要建成国际购物 天堂的计划.但市商委有关负责人认为: “国际购物天堂只是一种民间的说 法,比如说香港,巴黎,伦敦,纽约,
2、大家都已经认可了它们,但并没有具体的 量化标准.我们现在要做的就是一步步摸索,找到一条融合上海本地特色和国际 先进经验的路子,来建设我们自己的国际购物天堂. “ 上海财经大学国际工商管理学院副院长, 市政府商业决策咨询专家陈信康认 为,上海要达到真正意义上的国际购物天堂,可能要 15-20 年的时间,到 2006 年,上海可以按照自己的标准,做到“国际化“的购物天堂. 不过,和记黄埔地产公司的副总经理佘耀庭先生的看法却具有一定的代表 性.他对目前国际上公认的九大购物天堂都进行过考察.他认为,上海离国际购 物天堂的差距,在环境,品牌,价格和服务四个方面.从品牌上来讲,国际上的 一线品牌时装在上海
3、几乎没有成规模的分号;价格上更是处于劣势,打折的机会 非常少. 但是,佘耀庭对上海还是非常看好, “根据我的经验,如果在中国打造购物 天堂,一定是上海. “他举了个例子:现在购物天堂人均占有商业面积的指标是 1.2平方米,而上海现在大约达到了 0.93,已经非常接近了.上海还有两个有利 条件就是购物旅游和自身品牌的打造, “购物天堂一定要商业旅游带动,靠本地 消费永远不可能,上海这方面的优势在全国独一无二. “其次,上海附近有许多 国内知名的服装厂,可以算是二线品牌, “不要小看二线品牌,日本的东京之所 以被列为世界购物天堂之一,主要也是靠日本本土的二线品牌. “ 目前上海有八个市级商业中心:
4、俗称“四街四城“ ,即淮海路,南京东路, 南京西路,四川路;豫园商城,徐家汇商圈,新客站不夜城,八佰伴时代广场. 在这八个市级商业中心中,记者选择了淮海路,南京东路,南京西路,豫园商业区,徐家汇商城,浦东新上海商城(豫园商城和襄阳路服装小商品市场由于 其独特的文化背景,单独列出) ,以商品品种,业态分布,购物环境,交通条件 为标准,进行实地考察,评定星级.希望能为上海建设国际购物天堂提供一份有 价值的参考. 一.淮海路:70 年时尚 T 台 70 年来, 淮海路在上海商业中都占据了非常重要的地位. 30, 年代起, 从 40 淮海路就引领着上海的时尚,直到今天,它仍然是上海最具时尚气息,最高雅
5、的 一条商业文化街. 淮海路东起人民路,西至凯旋路,全长 6.8 公里,分东,中,西三段,横穿 卢湾,徐汇两区,商气辐射黄浦,静安等区.西起陕西南路,东至西藏南路,北 至延安路高架,南至复兴中路,长约 2.2 公里的淮海中路段,是以高雅著称的上 海主要中心商业街.随着淮海中路商业功能的延伸,淮海中路路段已从“街“的 概念向“街区“拓展,整个区域以淮海中路为轴线,东起西藏路,西到陕西路, 北连金陵中路,金陵西路,长乐路,南接复兴中路,面积 3.5 平方公里.据卢湾 区商委吴荷生主任介绍,目前淮海路 79.4%的消费者在 40 岁以下,其中,男性 占 38%,女性占 62%.这部分人一直是上海最时
6、尚,也最注重品位的消费者. 商品品种 淮海路上商品品种不但丰富,还满足了“购物天堂“一个最大的商品特点, 就是可以满足各个层次消费者的需要.高档商厦如淮海中路的巴黎春天益民百 货,淮海西路的美美百货;中档商厦有中段的百盛,太平洋百货,华亭伊势丹, 低档的有襄阳路市场. 常去香港购物的余小姐认为, 之所以说香港是 “购物天堂“ , 不仅是香港的商品多,还是因为商品的结构齐全,几乎任何人都可以在香港买到 他想买的东西. 就这点来说,上海的差距很大.我经常在外面逛了一天,却空手而归.相比 之下,更多人喜欢逛淮海路,就是因为淮海路的商品比较齐全. 百盛是一个以 18-35 岁年轻人为主要顾客群的商场.
7、 百盛 30 个大类的商品 随时尚潮流而动,商品品牌,结构处于不断调整中. 淮海路太平洋百货是适合女士购物的商场,在这里女性品牌非常齐全. 购物环境 淮海路特有的海派风情让很多人喜欢在淮海路上休闲购物,特别是华灯初 上,即使不买东西,徜徉在淮海路也能感受到阵阵时尚风气. “新天地“的开发为淮海路营造了一个独一无二的休闲“港湾“ ,这在整个 上海也是少见的.在淮海路购物的消费者,可能累了就会到“新天地“小憩,从 而延长了消费者在淮海路上的逗留时间,反过来又会进一步刺激消费. “新天地“ 的成功大大提高了淮海路地区的商业价值. 除了环境优美,淮海路还解决了另一个颇让消费者头疼的问题,就是再不用 担
8、心无法解决“不时之需“ .除了沿路商场和快餐店里的厕所,消费者沿淮海路 每步行 10 分钟左右,便能找到一间公厕.一般指示牌设在路边醒目的地方,而 公厕则跟弄堂里的居民小区连在一起. 在淮海路的众多商场中,百盛,太平洋百货,华亭依势丹是三家购物环境比 较好的商场.记者看见,三家商场周围都有各自泊车的地方,商场内醒目处都有 楼层指示牌.在大部分楼层都有供顾客使用的洗手间,商场内有自动取款机(太 平洋百货就有中国银行,建设银行,工商银行三家银行的取款机) . 服务水平 百盛,太平洋百货,华亭依势丹都有投诉处,太平洋百货专设贵宾厅负责投 诉和售后服务,一般情况下,顾客不满意可以退货.太平洋百货和百盛
9、还配有应 急医护室. 但三家商场在有些方面还不尽如人意.据记者观察,三家商场的服务人员除 “欢迎光临“用的是普通话外,第二句话基本用的是上海方言.英语的应用 也不普及,百盛每个楼层只设一个楼层管理员负责接待外国顾客,太平洋百货也 只有少数几个客户服务担当此任务,而依势丹一楼的服务台小姐则告诉记者,依 势丹没有英语导购人员.在三家商场内,由于工商管理部门的有关规定,商品标 价牌一律用中文标识.相比之下,太平洋百货在其他广告牌,导购牌的中英文对 照方面做的是最好的.三家商场的入口,除百盛有供残疾人专用的通道(记者去 的时候通道入口被展览柜台挡着) ,其余两家均没有此项服务.此外,三家打烊 时间都在
10、 21: 至 22: 之间, 30 30 休业后至第二天开业期间没有特别的顾客服务.交通条件 淮海路交通便捷.东与上海南北交通主干道西藏南路相接,中与南北高架相交,淮海中路口有上(南向)下(北向)匝道;北越两个街坊(约两百米)与延 安中路高架相望,近西藏南路有延安中路高架上(西向)下(东向)匝道;地铁 一号线穿梭于淮海路下,地面设有陕西南路,黄陂北路和常熟路站;途径的公交 车共有 28 条.可谓空中(高架) ,地面(公交车和出租车) ,地下(地铁)一应 俱全.2 月 9 日上午 10 时,记者来到淮海路,在淮海路陕西南路路口的车站等车. 这个车站聚集了 6,7 条公交线路.记者注意到,在此车站
11、的候车点,平均每分 钟都有一辆公交车靠站,不到一分钟可等到一辆的士.淮海路茂名路路口的值勤 交警告诉记者,只要消费者不遇上车辆高峰期,乘公交车用 20-25 分钟,打的 只需 10 分钟就可以走完这七公里路程.乘地铁会更快,只需 7 分钟就能从常熟 路到达位于黄坡南路站的太平洋百货. 从陕西路以东至西藏南路,沿途的伊势丹,新华联,百盛,瑞安广场,中环 广场,香港广场,地下都可以泊车.其中百盛楼下有 90 个车位,国际购物中心 有 35 个车位,瑞安广场有 800 个车位,加上太平桥人工湖下的 200 个车位,在 这一段泊车没有太大的困难. 相对之下, 淮海路商圈西段由于商厦及写字楼较少, 泊车
12、就相应困难一点. 业态结构 在淮海路商区 3.5 平方公里的范围内, 它拥有百货商厦, 超级市场, 专卖店, 襄阳路的摊贩式经营, 新天地的休闲娱乐式消费和自动售货机等在内的无店铺销 售. 百货商厦占的比重最大. 像百盛, 新华联, 太平洋百货这样规模大, 商品全, 服务好的商场,淮海路有很多.它们以其独特的魅力每天吸引着成千上万的顾客 来此消费. 据卢湾区商委吴荷生主任介绍,目前有很多新型的业态关注淮海路,卢湾区 商委有意引进一些综合性的小型都市购物中心,包括餐饮,休闲,服务的功能. 加大品牌专卖店的力度,届时,市民会看到一些国际知名品牌,在同一品牌的专 卖店里,可能包括了服装,饰品,鞋帽,
13、皮具,甚至以其形象衍生出的系列玩具. 特色加分 欣赏上海美女 近百年来,淮海路影响了几代上海人的时尚观.19101920 年,大批白俄 来到上海,俄式风情的商铺如雨后春笋般涌现,淮海路被称作“东方涅瓦大街“ ; 十九世纪三十年代,由于商业圈中进驻了不少法国侨民,法式商店蜂拥而起.淮 海路(当时被称作霞飞路)上随处可见法国风情的上海摩登女子;解放后,上海 妇女用品商店成为最受上海女性青睐的商店,当时各种面料的花阳伞,皮质,草 质,布质的各种包袋,款式不一的服饰,还有百雀灵,友谊牌雪花膏,蛤蜊油等 化妆品在那里都有卖;1984 年 12 月,上海第一家美容厅露美美容厅出现在 了淮海路,马当路口;9
14、0 年代,淮海路上一条短短 300 米的小街华亭路成为上 海时尚人士最热衷去的地方;1993 年,上海第一家百货公司华亭伊势丹在淮海 路上开业;2000 年,淮海路上出现了全上海最 in 的酒吧和咖啡吧. 几乎所有上海时尚的源头都可以从淮海路上找到,从这里走出去的女子,是 上海最考究,最经看的女子. 是否能够引领时尚是“国际购物天堂“的一个重要标准,上海目前对国际时 尚的影响力并不大,但如果上海的文化,时尚会出现一个中心发源地,那可能就 是淮海路. i 时代建议 淮海路商业线拉得太长.记者从淮海路常熟路步行至西藏南路(中途不进入 商场)花了 50 分钟,如果加上购物,很容易感到疲劳.淮海路要让
15、人更加觉得 身在“天堂“ ,就一定要解决这个问题,将休闲和购物进一步结合. 另一个问题是南北高架将淮海路一切为二, 很多逛街的人走到成都路高架便 不再往东走了,让人有种割裂感.而黄陂路上的太平洋,时代广场就被割裂在淮 海路东端. 二.南京西路:五星级围合“金三角“ 南京西路从茂名路到静安寺一段,由梅龙镇广场,中信泰富和恒隆广场组成 的上海商业“金三角“ .这块商业区的特点是中高档消费人群集中,购物环境良 好.它凭借附近的高档商务楼,五星级宾馆,饭店带来的人气,初步形成了一个 高档消费品的商区. 南京西路商业区有“金三角“之称,因为这里以中高档消费为主,据恒隆广 场统计,其主流消费群体以男性本土
16、的企业单位主管级白领为主,年龄均在 30 -45 岁之间;而港台地区和日本消费者的比例占了 15%-20%;所有消费中,信 用卡消费占 80%,是上海所有商业街区中使用率最高的. 白领的日常消费以及涉外人士的休闲消费是这一商业区的主要特点. 商品品种 要想吸引客人,一个很重要的环节就是产品种类要齐全.梅龙镇,中信泰富 和恒隆广场各自声称其商场内的国际品牌都有上百种,其中恒隆广场,仅一线品 牌就有 30 种以上.但是这比起罗马,香港等国际购物天堂还有很大的距离. Silver Shen 小姐虽然身在上海, 但是每到节假日就喜欢飞罗马, 香港, 东京等地, 每次回来都是大包小包的,她说, “上海购
17、物,品牌虽然多,但是国际一线品牌 还比较少.在罗马的西班牙广场有一条仅 200 米的购物街,这条街上全是国际一 线品牌的专卖店,虽然总共加起来不过 200 家,但是只要人们听到过的品牌这里 都有.而且规格齐全,样式都是当年发布的新品. “据 Silver 介绍,每天西班牙 广场上都是人山人海,厂商为了保证人均购买率,对消费者发号进入,百万富翁 也不例外.事实上,西班牙广场上停靠的名牌轿车,80%的车主都是来这条街上 购买国际品牌的. 施乐公司的张梦非先生去过很多国家,他对这条街的印象非常深刻,他分析 说, “因为意大利是全球时尚发布的中心之一,这里的专卖店大都能在第一时间 内拿到全球最新的款式
18、;这里全是三层楼的专卖店,所以尺寸齐全;再加上各品 牌产品集中,人们可以一次性满足购物需求,不用到处奔波寻找. “ 购物环境 南京西路“金三角“的三大商厦人均占有商业面积上海最大.南京西路“金 三角“在建立之初就非常注意这方面的问题,像恒隆广场占地面积 31,088 平方 米, 加上楼层, 实际面积共计 211,000 平方米, 其中商场占地面积 50,000 平方米; 而中信泰富商场的占地面积也达到了 34,500 平方米.这是建立国际购物天堂的 一个重要指标.其中恒隆广场和中信泰富商场内的人均占有商业面积都在 1.5 平 方米以上,超过了国际上发达国家购物的人均占有商业面积 1.2 平方米
19、的标准. 曾在澳大利亚获得 MBA 学位的 Cambal Wong 小姐就非常喜欢在瑞士的苏黎 世和香港购物: “因为我比较喜欢安静,苏黎世和香港大商场的购物空间非常大, 可以安安心心地浏览,购买商品. “ 在南京西路有两家肯德基,一家麦当劳,一家顶呱呱餐饮店,还有老字号的 镇江饭店和梅龙镇酒家. 而在三大商厦中都设有不同档次的咖啡馆. 消费者休闲,海量企业管理资料免费下载! 吃饭十分方便. 业态结构 梅龙镇, 中信泰富, 恒隆广场各自的消费群体非常明确, 不会产生品牌竞争, 这样的结果就是消费群体分流,各取所需,既避免了商场的重复投资,也减少了 消费者不必要的来回奔走. 南京西路“金三角“购
20、物中心还包括从陕西路到茂名路之间的品牌专卖店. 有一点像罗马“西班牙广场“的味道,可是国际品牌太少. 交通条件 梅龙镇广场离地铁二号线最近,步行只需 5 分钟,即使是稍远的恒隆广场离 地铁二号线,也只有 7 分钟的时间;三家商场附近共有 20 条工交线路到达. 对于乘坐轿车的消费者来说,三家商场附近都有出租车停靠点,并且拥有私 人停车用的停车库,停车库最多的是中信泰富,共有 380 个车位;较少的梅龙镇 广场也有 200 个左右的车位;而恒隆广场计划建造三层停车库,现已建成两层, 二楼车库有车位 60 个,一楼车库有车为 230 个;除恒隆广场二楼车库停车费为 每小时 10 元外,其它都是每小
21、时 5 元. 特色加分 残疾人专用设施 这三家商场都有残疾人通道,甚至有残疾人专用厕所.所有指示牌都是中英 文对照. 三家大商场都采取招租形式,他们不直接对营业员素质和个体投诉负责.他 们承担的是“调解人的作用. “但三大商厦都设有投诉部门. 中信泰富推广部吕晴介绍: “出现问题,客户习惯向我们投诉,这些投诉大 多和服务员态度有关.我们作为物业单位,不能对服务员采取措施,所以我们都 通过第三方(如消费者协会)判定是非,然后提出解决方案.一般 3 天内,我们 都会给顾客一个满意的答复. “ 记者在采访时注意到,三家商场的营业员都会简单的外语. i 时代建议“金三角“可联合举办国际一流品牌的换季折
22、扣,年终特卖场.使该区域成 为节日的消费好去处. 三.徐家汇: “天堂“里的广场 徐家汇商圈以徐家汇广场为中心, 中心商业区包括西至宜山路, 东至天平路, 南到南丹路,北至广元西路,面积 1.1 平方公里的范围,辐射到东至枫林路,西 至凯旋路,南至中山南路内环线,北接淮海路的 3.5 平方公里的范围,统称为徐 家汇商圈. 东方商厦,太平洋百货,六百实业,汇金百货,汇联商厦,港汇广场等大型 商业企业以现代商业经营为理念,在徐家汇广场周围形成了业态结构丰富,特色 鲜明,错位竞争,共存共荣的商业格局. 徐汇区商委主任彭光航认为,商 品品种是建设国际购物天堂的一个重要组成部分, 上海在这方面和国际商业
23、先进 城市差距还很大,甚至比国内其它城市也有差距.比如沃尔玛在深圳的超市,1 万平方米可以经营 8 万种商品,而上海的商场或超市一般只能做到 4 万种. 商品品种 徐家汇的几大主题商厦, 采取错位经营, 每个商厦经营的商品定位各不相同. 东方商厦的商品品种有 6 万多种,其中进口,合资商品,国产商品各占三分 之一.一线品牌占总商品的比例并不高,商场正着力于提升高档品牌的比例.东 方商厦一楼的品牌是整个商场最高档的. 汇金百货的主流消费群以白领阶层,职业女性为主,它的商品更讲究品牌. 包括了服饰,家居用品,家用电器等 30 多个商品大类,近五万种商品. 除了八大定位各不相同的主题商厦, 从徐家汇
24、中心商圈延伸出去的华山路专 卖店则定位在年轻的消费者上,各种年轻人喜欢的品牌样样都有. 宜山路上的宜山建材家具城则逐步发展成为上海规模最大, 经营品种最齐全 的建材家具集散地之一.徐家汇商圈还有一个不能忽视的商品类型, 就是数字技术产品. 继宏图三胞, 太平洋数码广场相继开业后,日前微软全球技术中心也入驻徐家汇,使徐家汇形 成了“两街一中心“的电脑大卖场.徐家汇商圈现在已形成南北两条电脑街,北 有广元路慧谷电脑一条街,南有沿漕溪北路一字排开的太平洋电脑,百脑汇,太 平洋数码广场,宏图三胞南边一条街. 购物环境 徐家汇商圈给人磅礴大气的广场感觉,几个大商场各有特色,互为补充. 东方商厦商品结构齐
25、全,但柜台的摆放仍嫌拥挤,平均柜台之间的距离是 更多免费下载, 1.5 米.港汇广场则是一个购物中心.走上高高的台阶,进入港汇,颇让人有些购物 前热身的激动.港汇非常大,建筑面积达 13 万平方米,集购物,娱乐, 休闲, 餐饮,观光于一体.近来,永乐院线进驻港汇,赋予了这个购物中心的新功能.汇金百货则突破了传统百货一览无余的布局格调, 将欧美百货的温馨典雅与 东方百货的明快简洁结合在一起,既考虑消费者购物空间的自由度和随意性,又 注重日益多元化和个性化的消费需求与习惯. 业态结构 徐家汇商圈的业态很丰富,从传统的百货商场,到集休闲,购物与一体的购 物中心;从超市到专卖店,这些不同的业态对于提升
26、徐家汇商圈起到了积极的作 用. 彭光航说, 综合百货业是徐家汇商圈比较突出的业态, 目前已有的几大商场, 如太平洋百货,东方商厦,第六百货商店等,实行错位经营,各有特色.除此以 外,营业面积达 7 万平方米的港汇广场属于购物中心,是一种新型的,国际流行 的业态.华联吉买盛则是市中心少见的超市形态. 近年来,在徐家汇周边还崛起了数条专业特色街.华山路开发了服装专卖一 条街,汾阳路有意打造成西洋音乐一条街.衡山路特色休闲街,宜山路建材家具 街均被列入上海市的十条专业特色街. 交通条件 地铁是徐家汇地区最方便的交通工具.太平洋百货,东方商厦,港汇广场, 美罗城都可以从地铁直接进入,为顾客带来了巨大的
27、便利. 除了地铁,徐家汇商圈内的公交线路达 30 几条,加上数 10 条社会专线,八 万人体育场的 10 条旅游专线和旅游集散地的几十条通往外省市的旅游线路,徐 家汇成为上海的交通枢纽. 停车难问题在徐家汇商圈并不突出.上海实业大厦,港汇广场,汇金百货都 有地下停车库.徐家汇商圈的停车面积达到 10 万平方米.还有的商场可以凭在 本商场购物凭证免费泊车, 只到商场里买一包餐巾纸, 就获得了免费停车的权利. 特色加分 年入 6.5 亿的梧桐大道 衡山路是整个徐汇区商圈,乃至整个上海,最能体现海派文化的一条马路. 目前衡山路及其相应的支马路上的商业网点共有 167 家, 主营业态有酒吧, 茶坊,
28、餐饮,娱乐,美容,书画等 104 家(经营面积为 30328.5 平方米) ,其中衡山路 主干道上有 57 家(经营面积 15788 平方米) ;相关业态有宾馆,旅行社,服饰, 银行等 63 家.衡山路休闲娱乐街上商业网点的年营业额约在 6.5 亿元.i 时代建议 徐家汇商圈商业繁荣, 但商务的发展则落后于淮海路, 南京西路及浦东新区, 提升商务功能将会对徐家汇商圈有多种好处. 高级写字楼里的白领将会是商业和 文化的引导者. 衡山路近来的风头渐被“新天地“抢去.如果衡山路不创新求变,恐怕会失 去更多顾客.四.八佰伴商圈:正在膨胀的巨大市场 浦东的购物商业圈是以浦东南路和张杨路为坐标轴, 由第一
29、八佰伴新世纪商 厦和时代广场为中心构成的. 商品品种 八佰伴以百货为主,而时代广场以时尚消费为主.由于这一商区内只有这两 家大型商场,所以国际品牌比较少,而以销售国际品牌为主的时代广场仍未完全 定型. 购物环境 八佰伴商厦内有 72 部电梯上下, 每个电梯口又设有四部自动扶梯错位上下, 顾客只需找到电梯口,而无用考虑方向问题.并且可以一路上下,而不用上一层 后再绕一圈去找另一头往上的电梯. 双数楼层以及 9 楼餐饮层设有男女厕所, 拿女厕所来说, 里面有八个洗手池, 二十几个厕位,并有专为残疾人设计的厕位,但没有手纸供应.有趣的是,厕所 外的走廊上,摆放了几个原木色的长凳,作为顾客休息区.每一
30、个购物层都设有十余个收银台,但是可以受理信用卡支付的收银台,每 层只有一两个,由于信用卡支付比现金支付所需时间长,因而柜台前有时会排起 长队. 与八佰伴一路之隔的时代广场是浦东另一处购物焦点,定位高,但是顾客也 相应少许多.记者在门口数了一下,一分钟内只有 11 人出入.商厦内静悄悄的, 没有扰人的广播音乐,倒有一股淡雅的香气,时而夹杂着从 STARBUCKS 里飘出咖啡的特殊香味. 在这里逛街购物,吃饭问题很容易解决.八佰伴 9 楼就有一个美食广场,各 色小吃一应俱全.这里也有年轻人喜欢的西餐,比如必胜客,季诺;时代广场二 楼则有日本的元禄寿司. 交通条件 超过 30 辆公交车停靠在八佰伴这
31、一站,到陆家嘴,南京路,徐家汇,甚至 到桃浦都很方便.张杨路有八车道宽,浦东南路六车道宽.也可以乘坐地铁二号 线到张杨路站,下车步行十分钟即可到达. 开车来的顾客不用担心车泊问题, 在八佰伴地下拥有二层 160 多个车位的车 库,那儿是免费的. i 时代建议 八佰伴附近商业办公楼与居民区交错,建议开设大型超市和大卖场,以丰富 该区域的商业业态结构. 五.南京东路:边走边 Shopping 南京东路是上海最古老的商业区,其中有历年来销售额排在上海商业前 10 名的市百一店,华联商厦等.这一商业区的消费群主要以中等偏下收入人群和外 地来沪旅游观光者为主. 以华联商厦为例,其消费人群主要以 30-5
32、0 岁的工薪阶层为主,消费方式 以现金居多,信用卡消费只占 5%. 商品品种 南京东路虽然店铺林立,但是很多消费者都发现这里的商品品种非常少,曾 经号称百货具全的市百一店现在也被服装占去了大部分的铺面, 某广告公司的成 先生就直言不讳地说, “我从不去南京东路买东西. “购物环境 南京东路购物最大的优势就是人车分流,逛街购物不受干扰.从西藏路到河 南路是著名的步行街,游客累了,还可以乘坐游览车穿梭其中. 但在每个商场内部,情况并不那么让人满意,例如残疾人进入这些商场购物 就比较麻烦,因为这里大部分的商场都没设残疾人通道.许多商厦采取召租的形 式,于是商场对营业员的制约能力也比较薄弱. 记者碰到
33、一北京游客蒋琳嘉,她说,来上海购物的第一站就是南京东路,可是她对这里的楼层规划颇有微 辞, “比如我想为男朋友买一个 zippo 打火机,可是置地广场底楼香烟,烟具柜 台没卖,爬了五层楼,才在六楼的男装柜台找到. “ 业态结构 南京东路步行街业态比较成熟,除了本身有百货商店,食品店,各品牌专卖 店,饮食店,宾馆等以外,它有很广的商业辐射力量,东及外滩,北到苏州河, 南到金陵东路.这其中就包括了超市,专卖店以及专业商品一条街. 价格优惠 南京东路各大商场竞争激烈,瞄准其主体消费者,价格和过去相比更加平民 化.其中置地广场经常有换季打折商品出售,但是其幅度和国外不可同日而语, 而且大部分打折商品的
34、样式明显过时或尺寸不全.特色加分 2010 赚世博会的钱 据悉,麦肯锡公司从去年 3 月开始,用 16 个星期对香榭丽舍,银座,密歇 根,牛津街等 9 条国际著名商业街区考察后制定了一个方案:在 2010 年把南京 路步行街建成具有世界级客流量, 世界级商业收入和全球最知名的国际一流商业 街. i 时代建议 延长步行街至外滩,这样可以发展南京东路从河南中路到外滩一带的商业, 同时可使消费者从外滩旅游直接进入到购物区.六.襄阳路:配得上夏奈尔的街装 上海有一个充满了魅力和想象力的购物区襄阳路服装小商品市场. 它的 前身华亭路服装一条街曾引导了一代上海人的时尚意识.2000 年 11 月,华亭路
35、拆迁,造就了今天的襄阳路市场. 香港名模琦琦这样解释她身上的搭配:最好的搭配就是:上身是世界顶级名 牌 Chanel 的当季新款,下身配从襄阳路淘来的“襄阳牌“服饰.“淘“的乐趣,襄阳路最大的魅力所在,为慕名前往的外来人士津津乐道 Anne 就职于某著名跨国广告公司,她定期去香港,东京等地购物,但她仍 然每月花大量时间在襄阳路里“淘金“ .Anne 说: “整个上海,我最喜欢去的地 方就是襄阳路.虽然那里充斥着大量仿制,劣质商品,但到那里去的人不会去计 更多较商品的质量怎么样.我到那里去就是为了锻炼自己的眼力和杀伤力 (还 价能力) .在襄阳路可以找到一些模仿国外新款服饰的衣服,花低价买到,很
36、过 瘾. “ 如果按照国际购物天堂的环境要求来衡量襄阳路,那它一定是不及格的.休 息日大量购物者拥挤在襄阳路市场,走路都很成问题,人均购物面积连 0.5 平方 米都不到.但它也代表了国际购物天堂中一个不可缺少的要素,就是有特色的购 物区域. 然而,并非所有人都能适应襄阳路的风格.沈小姐就很少去襄阳路淘衣服, 原因是她自认为没有过硬的眼力和还价能力. “我有很多朋友都很热衷于去襄阳路购物,我很羡慕她们,在这种地方可以 花很少的钱买到价值很高的东西,这可以带来一种成就感. “ 2000 年,华亭路拆迁让这条路上的摊主和老顾客唏嘘不已.今天,襄阳路 市场令他们重新找到淘地摊货的“伊甸园“ . 类似襄
37、阳路这样的市场在任何一个国际购物天堂中都可以找到,在国外,它 们被称作“跳蚤市场“ Silver 很喜欢在国外的跳蚤市场买东西,曾经买过首饰,刺绣,杯垫,还买 过一只用微波炉时戴的手套. Silver 认为,国外的跳蚤市场和襄阳路最大 的区别就是,在去襄阳路购物时,人们大概会知道去买什么样的东西,比如说衣 服, 或是鞋. 但去国外的跳蚤市场就绝对想象不出会在那里看到什么, 会买什么, 因为那里的商品种类更多,更齐全,包括服装,书,唱片,首饰,家居用品等. “除了跳蚤市场,二手货市场在国外也很盛行. “Silver 说, “无论是衣服, 唱片,书籍,家具,都可以在二手货市场买到.如果住在小城市,
38、或是比较古老的酒店,就经常可以在附近的马路上看到这 类二手货市场.我有个朋友住在国外,他就很习惯在二手货市场买东西,象他家 的家具和自行车都是从二手货市场买来的. “ i 时代建议 如果福州路的旧书店,虹桥路的古旧家具市场能够搬到襄阳路,这里一定会 吸引更多的老外. 七.豫园:经常轧坍的江南老铺 据上海市商委的最新数据表明,豫园集团从 1996 年到 2000 年,销售额从 更多免费下载,敬请登陆: 管理资源吧() ,海量企业管理资料免费下载! 45.7 亿元上升到 60 亿元;利润由 1.372 亿元增长到 1.57 亿元.2001 年,豫园集 团在所有区属商业集团零售额排名跃居第一位. 豫
39、园商业区是在一种有江南气息的历史人文积淀上成长起来的. 记者一进入 这一商业区,就感受到了这种古朴的韵味. 有专家把它归为 3 大文化特色: 一是古朴典雅的建筑风格,以明代建造的城隍庙,沉香阁(万历 28 年) ,九 曲桥和豫园(嘉靖年间)为中心,依照这一建筑风格,这里先后建造了天裕楼, 华宝楼,景容楼,悦宾楼,和丰楼;二是温文尔雅的文人遗迹,如和丰楼前的楹 联;三是富有个性的行业风情.这些文化氛围非常适合全球消费者的探询民族风 情的心理. 但是,豫园商业区人均占有商业面积不足 1 平方米,远远低于国际上 1.2 平 方米的标准.尽管大部分标识牌都使用了中英文对照,但是英文翻译的准确度和 表达
40、规范度都比较差.除了大型的商店对营业员进行过培训之外,这里大部分的 个体摊贩的服务规范都没有和国际接轨. 从英国来上海留学的 Kent,刚到上海来的时候,就好几次被豫园个体商贩 拉住不放,他说: “服务员英文水平比较低,而由此产生的表达错误很容易给我 们国外消费者造成误会. “整个豫园商业区厕所非常少,真正符合规范的只有在 豫园内的一个. 豫园商业区是上海最有特色,形成最早的商业区,包括城隍庙小商品批发市 场,豫园风景区,是以旅游资源为依托建立起来的商业区.除了百货商店,民族 特色小商品以外,区内还有具有民族特色的茶馆,西方休闲的咖啡厅(星巴克) , 以及各式快餐. 但是, 对于这里极高的人流量来说, 这些设施还太少, 记者看到, 在用餐时间, 肯德基等饮食店消费人群爆满, 而星巴克还有人端着咖啡在门外喝. i 时代建议 把整个商业区当作一座商厦来统一规划,设置显著的特色店指引标识. 多造几个收费便宜的“洗 手间“ .
