1、杏鲍菇栽培操作规程|种植技术 杏鲍菇是一种亚热带地区生长的大型肉质伞菌，菌肉肥厚，菌柄组织细密结实、雪白粗大，口感极佳，是国内外市场比较畅销的一种食用菌。现将其栽培技术简介如下： 一、培养料配方 1、棉籽壳 80%，麸皮 18%，石膏 2%，石灰适量； 2、棉籽壳 60%，木屑 20%，麸皮 18%，石膏 2%，石灰适量； 3、棉籽壳 70%，稻草 10%，麸皮 18%，石膏 2%，石灰适量； 4、木屑 60%，玉米芯 20%，麸皮 18%，石膏 2%，石灰适量。 二、制作栽培袋 选用一种配方，按要求将料混合均匀，掺水 1.2 倍拌和，使培养 料含水量达 60%，同时调节酸碱度，PH 值 7.
2、5 左右。栽培袋规格为17x30 厘米，每袋装湿料 1 公斤左右，塑料绳扎紧袋口。 三、消毒灭菌 采用常压灭菌灶，将水烧沸之后维持 8-10 小时，再闷 10-12 小时，每次灭菌 1000-2000 袋。 四、接种 将已冷却栽培袋转入接种室，进行药剂消毒和紫外线灯消毒处理 30 分钟（或甲醛加高锰酸钾熏蒸）在无菌条件下进行接种，每袋原种接栽培袋 40-50袋。 五、菌丝生长 将栽培袋转入培养室（事先进行灭菌消毒处理），每平方米可放 80 袋，或墙式堆放，一般放 8 层，保持室内温度 20-26 度，5-6 天后检查一次菌袋是否有污染袋，要及时去除，一般 40-50 天菌丝可长满菌袋。 六、出菇 出菇温度要求 14-18，不超过 20，空气湿度在 80-90%，保持菇房空气新鲜。将菌袋平放于出菇房地面，袋口内有子实体小菌蕾形成后打开菌袋，保持菇房内潮湿，切勿向菇体喷水。 七、采收 一般子实体生长 5-6 天后即单菇重 50-100 克，菌盖 3-5 厘米大小，菌柄长 5-12 厘米即可采收。
