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类型食道癌饮食原则.doc

  • 上传人:hwpkd79526
  • 文档编号:8789870
  • 上传时间:2019-07-11
  • 格式:DOC
  • 页数:2
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    关 键  词:
    食道癌饮食原则.doc
    资源描述:

    1、食 道 癌 饮 食 原 则 :食道癌在防治过程中,要提倡细嚼慢咽、荤素兼备的餐饮方式;纠正进食过快、过硬、过粗以及蹲食的习惯。多食用水果、蔬菜,保证维生素和微量元素的摄入。在日常的饮食中,不吃霉变食物,雪戒烟;忌烈性酒,切勿暴饮暴食,忌食烧焦的、烟熏的鱼肉禽类。补品有核桃仁、桑葚、芝麻、蜂蜜、海参、杏仁、橘子、柿子、无花果、猕猴桃等。 能调养食道癌的食疗药膳有以下几种,供大家试作。 一 、 半 夏 出 附 子 饮配方: 半夏 30 克 附子 5 克 栀子 15 克 白糖 20 克 功效:除烦止呕。食道癌患者饮用尤佳。 制作:1、将半夏、附子、栀子洗净,附子放入瓦锅内先煮 30 分钟。 2、将半

    2、夏、附子、栀子同放瓦锅内,加清水适量,置武炎上烧沸,再用文火煎煮 30 分钟,过滤,去渣,留汁液,加入白糖搅匀即成。 食法: 每日 3 次,每次饮用 150 毫升。 二 、 板 蓝 根 饮 :配方:板蓝根 15 克 猫爪草 15 克 硇砂 0.6 克 威灵仙 10 克 制南星 6 克 人工牛黄 1 克 白糖 30 克 功效: 清热解毒,化结抗癌。食道癌患者饮用有疗效。 制作: 1、将以上药物洗净,同放瓦锅内,加清水适量。 2、将瓦锅置武火上烧沸,再用文火煎煮 25 分钟,滤去渣,留汁液,加入白糖搅匀即成。 食法: 每日 3 次,每次饮用 100 毫升。 三 、 大 蒜 鲫 鱼 汤配方: 大蒜

    3、30 克 鲫鱼 300 克 绍酒 8 克 姜 4 克 盐 3 克 味精 3 克 功效: 化淤血,消癌肿。食道癌患者食用疗效。 制作:1、将鲫鱼宰杀后,去鳞、鳃、肠杂;大蒜去皮、切片,姜切片。 2、将鲫鱼、大蒜、姜、绍酒同放炖锅内,加清水适量,置武火上浇沸,再用文火煮 30 分钟,加入盐、味精即成。 食法: 每日 1 次,每次吃鱼、大蒜共 100 克,喝汤。可佐餐,也可单食。 四 、 韭 菜 牛 奶 :配方:韭菜 500 克。 牛奶 250 克 白糖: 30 克。 功效: 养胃,消肿,止呕。食道癌患者食用,对呕吐、恶心等有疗效。 制作:1、将韭菜洗净,切碎,用纱布绞出汁液,与牛奶混合均匀。 2、

    4、将韭菜汁和牛奶混合液放入锅内,置中火上烧沸,加入白糖即成。 食法:每日 1 次,早晨饮用。 五 、 诃 子 菱 角 饮 :配方:诃子(藏青果) 15 克 菱角 15 克 苡仁 30 克 白糖 20 克 功效: 祛湿,利水,消痞,散结。食道癌患者信用尤佳。 制作 : 1、将诃子、菱角洗净,一切两半;苡仁淘洗干净,去泥砂。 2、将菱角、诃子、苡仁放入锅内,加清水适量,置武火上烧沸,再用文火煮 35 分钟,加入白糖即成。 食法: 每日 3 次,每次饮 100 毫升。 六 、 蒲 葵 子 饮配方:蒲葵子 50 克 大枣 6 枚 白糖 20 克 功效:补气血,消癌肿。食道癌患者食用疗效。 制作: 1、将蒲葵子、大枣洗净去核。 2、将蒲葵子、大枣放入瓦锅内,加清水适量,置武火上烧沸,再用文火煎煮 25 分钟,过滤去渣,在汁液内加入白糖,搅匀即成。 食法: 每日 3 次,每次饮 100 毫升。 七 、 水 蛭 散配方:水蛭 10 克 海藻 50 克 白糖 20 克 功效: 散痞结,消癌肿。食道癌患者食用有益。

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