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食道癌饮食原则.doc
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1、食 道 癌 饮 食 原 则 :食道癌在防治过程中,要提倡细嚼慢咽、荤素兼备的餐饮方式;纠正进食过快、过硬、过粗以及蹲食的习惯。多食用水果、蔬菜,保证维生素和微量元素的摄入。在日常的饮食中,不吃霉变食物,雪戒烟;忌烈性酒,切勿暴饮暴食,忌食烧焦的、烟熏的鱼肉禽类。补品有核桃仁、桑葚、芝麻、蜂蜜、海参、杏仁、橘子、柿子、无花果、猕猴桃等。 能调养食道癌的食疗药膳有以下几种,供大家试作。 一 、 半 夏 出 附 子 饮配方: 半夏 30 克 附子 5 克 栀子 15 克 白糖 20 克 功效:除烦止呕。食道癌患者饮用尤佳。 制作:1、将半夏、附子、栀子洗净,附子放入瓦锅内先煮 30 分钟。 2、将半
2、夏、附子、栀子同放瓦锅内,加清水适量,置武炎上烧沸,再用文火煎煮 30 分钟,过滤,去渣,留汁液,加入白糖搅匀即成。 食法: 每日 3 次,每次饮用 150 毫升。 二 、 板 蓝 根 饮 :配方:板蓝根 15 克 猫爪草 15 克 硇砂 0.6 克 威灵仙 10 克 制南星 6 克 人工牛黄 1 克 白糖 30 克 功效: 清热解毒,化结抗癌。食道癌患者饮用有疗效。 制作: 1、将以上药物洗净,同放瓦锅内,加清水适量。 2、将瓦锅置武火上烧沸,再用文火煎煮 25 分钟,滤去渣,留汁液,加入白糖搅匀即成。 食法: 每日 3 次,每次饮用 100 毫升。 三 、 大 蒜 鲫 鱼 汤配方: 大蒜
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