1、单元 2. 认识物体单元概述本单元的设计目的是让学生学会有目的、有计划地通过人的感觉器官直接认识自然界事物和现象。学生继上一单元认识人自身后，进而要认识人周围的各种物体，此时需要掌握认识物体的途径和方法，即学会观察。本单元的设计思路是“分 合”：先分别单独训练五种感官认识物体的某些性质，再综合训练学生综合运用几种感官全面感知物体。本单元选取学生喜爱的食品和喜欢的玩具为素材，并让学生亲身参与品尝、动手玩，在此过程中探究各种感官的作用；还以活泼的猜谜的形式，激发学生好奇心和求知欲，从而探索综合运用感官认识物体的方法。单元教学目标1 知道五官是人认识事物的工具。2 能选择认识物体某些特点的合适感官；
2、能综合运用感官认识物体，体会当合适的感官一起工作时，就会形成正确的感觉；3 爱护自己的身体，注意运用感官的安全性。4养成实事求是的科学态度和合作的习惯。单元教学活动结构图及设计说明教学活动准备一览表认识物体1喜爱的食品活动一：观察后讨论五官的感受 活动二：用鼻子的嗅觉分辨特殊气味的食品活动三：用舌头的味觉分辨不同味道的食品2喜欢的玩具活动一：用眼睛观察物体的颜色、形状、大小活动二：用耳朵听物体发出的声音活动三：用皮肤感觉物体的软硬、表面光滑或粗糙、轻重 3猜一猜活动一：选择最合适的感官进行五组判别物体的游戏活动二：综合运用感官辨别物体课时名称 活动名称 教具 学具活动一：观察后讨论五官的感受活
3、动二：用鼻子的嗅觉分辨食品的特殊气味1有特殊气味的食品：如咖啡、奶粉、胡椒粉、咖喱粉、黄瓜、桔子、洋葱、醋、酒等；25 只不透明杯子，用纱布包口；1喜爱的食品活动三：用舌头的味觉分辨食品的不同味道一个水果拼盘，里面是颜色相近的水果丁，可分别为苹果、梨、荸荠、白萝卜、红薯等，牙签若干；活动一：用眼睛观察物体的颜色、形状、大小一套多种颜色和形状的积木活动二：用耳朵听物体发出的声音玩具乐器如鼓、口琴、电子琴等2喜欢的玩具活动三：用皮肤感觉物体的软硬、表面光滑或粗糙、轻重不同材料的玩具，如：绒毛玩具、陶瓷玩具、木制玩具等活动一：选择最合适的感官进行五组判别物体的游戏装在透明容器里的糖水、盐水、麻油、黄
4、酒各一杯；一组拼图；两种乐器，如口琴、电子琴；一个纸箱，上端开直径约 10 厘米的洞口（或用一个不透明的口袋） ，里面可以装几种形状、质地、轻重不同的文具或玩具3猜一猜活动二：综合运用感官辨别物体五个同样的不透明的纸盒，分别装有闹钟、香皂、香橡皮、乒乓球、积木各一个单元评价建议本单元学习评价单主要的评价内容是学生综合运用感官观察的能力。同时也评价学生交流的能力和自我评价的能力。评价单的问题是：“怎样知道香蕉熟了？”对香蕉是否成熟的判断可以运用多种感官：眼睛看，香蕉皮青是生的，黄则较成熟；手捏或嘴咬，如果硬则生，软则熟；鼻子闻，香气浓郁较为成熟；舌头尝，甜则成熟。记录：打“”选择学生自己所知道的
5、可以判断香蕉是否成熟的感官；交流：口头交流如何运用感官进行判断；发现：通过交流和比较，找出自己原来不知道的新的判断途径；自评：根据自己原来认识到的感知途径多少、是否合理，为自己在相应星级打“” ；教师评价：结合学生交流的情况，仅针对学生的评价是否客观进行评价。课程资源一、参考资料：1感觉各种感受器和适宜刺激与相关的感觉模式感觉种类 适宜刺激 感受器视觉 光 眼睛视网膜的视细胞听觉 声 耳朵耳蜗的毛细胞温 热（温） 皮肤的温点冷 热（冷） 皮肤的冷点触 压力 皮肤的压点皮肤感觉痛 伤害性刺激 皮肤的痛点味觉 液体 舌头味蕾的味细胞嗅觉 气体 鼻黏膜的嗅细胞感觉是客观事物直接作用于人的感觉器官时，
6、在人脑中产生的对事物个别属性的反映。什么是物体的个别属性呢?例如颜色、声音、滋味、气味、轻重、软硬等，都是物体的个别属性。当物体的这些个别属性作用于你的感官时，你所产生的最初的心理过程，就是感觉；感觉是人认识客观世界的开始，只有通过感觉才能获得关于客观世界的一切知识。客观世界是感觉的源泉，感觉是对客观世界的反映。这是辩证唯物主义对感觉的解释。 人的感觉基本上可分为三类：一是来自外部感官的，如视觉、听觉、嗅觉、味觉；二是来自本体感官的，如运动觉、触摸觉、平衡觉、痛觉、疲劳觉等；三是来自身体内部感官的，如饥饿觉、渴觉等。 那么，人的感觉是怎样产生的呢?首先，外界的刺激物 (如声、光) 作用于你的感
7、觉器官，当这个刺激物的作用达到一定强度时，就会引起你的感觉器官(如眼、耳) 的工作-产生一种微弱的生物电流，当这些生物电的信号沿神经传到你的大脑时，你的脑内就会产生该事物的映象，这时感觉也就产生了。在一般情况下，大脑在产生感觉的同时，还会发出一定的指令，指挥你的骨胳和肌肉，产生一定的动作反应。例如，当一团火接近你的手臂时，你的眼睛和身体的温度感觉器官就会开始工作，把关于火接近的信息通知大脑，当这些信息传递到大脑时，你就会产生一个“烫“ 的感觉，与此同时，你的大脑又发出指令，指挥你的手臂肌肉收缩，作出避开的动作反应。这就是一个简单的感觉过程，这个过程不需要很长时间，瞬息之间便可完成。从接受刺激到
8、产生一定的反应，这段时间叫做反应时间(简称RT)。你的五官的反应时间是不同的。眼睛-视觉是 20 100 秒，耳朵- 听觉是 16100 秒，鼻-嗅觉为 25 100 秒，舌-味觉为 40100 秒，身体- 触觉为 11100 秒，痛觉为37100 秒。 你身体上的五宫，从表面上看，似乎是互不相干的，各自执行自己的功能，各自向大脑传递着视觉、听觉、嗅觉、味觉和身体感觉的信号。但实际上，五官之间也会发生相互作用，促进或干扰各感官的感觉能力。心理学家发现，声音在减轻疼痛方面有明显的效用。在牙科手术中，给病人戴上耳机，让病人通过耳机听到安慰的立体声音乐。同时病人能根据自己对疼痛的预感来调节音乐的声响
9、，或产生一种相当大的瀑布似的噪音。结果发现原来需用 N2O 麻醉或局部麻醉的病人，在音乐或噪音环境条件的作用下，其中有 65的病人疼痛感觉完全消失，这就是听觉对痛觉的干扰作用。在生活中，美味佳肴的品尝需要你的嗅觉和味觉器官的共同作用，你才能真正得到一种享受。但当你伤风感冒，鼻子不通气时，单单依靠舌头来品尝时，则再好吃的东西也会形同嚼蜡，大为逊色。 人体的五种感觉器官间不仅存在着相互促进和干扰的现象。同时还存在着一种“补偿作用“ 。即当一种感官的功能减低或丧失时，另一种感官的功能会异乎寻常地发展起来，以“补偿“ 前者所丧失的功能，使人能很好地适应社会的生活。例如盲人，在视觉丧失的情况下，他的听觉
10、功能会高度地发展起来，盲人的听觉不仅能分辨各种声音，而且还能判出声音的远近，周围有无障碍物等，起到了一部分视觉的功能。 此外，你身体上的五官由于时间、环境的变化，它的感觉能力也会发生相应的变化。这就是所谓的“对比现象“ 。例如，当你先吃了糖块，再去吃梨，就会感到梨不甜。但如果你先吃了杏再去尝同一个梨，你就会感觉到梨很甜。这就是前后两种感觉的对比，引起了感觉的加强或削弱的效果。那么，另一种变化则与环境有关。在黑的背景中的灰色瓶像看起来要比白背景中的灰色瓶像更明亮。这就是视觉中的“同时对比“ 现象。即由背景的影响，原来两个相同的对象变成有差异的一种现象。 总之，感觉是眼、耳、鼻、舌、身这五种感官的
11、功能。但并不等于感官的任何部位都有这种功能，比如视感官的外周部分-视网膜上就有一个部位没有这种功能，这个部位称为盲点。 2红绿色盲与道尔顿道尔顿是 18 世纪英国的大科学家，近代原子论的奠基人。他是第一个发现红绿色盲的人，也是第一个被发现患红绿色盲的人。所以红绿色盲又称“道尔顿病” 。在一个圣诞节，青年道尔顿给母亲买了一双长袜，作为节日礼物。母亲收到这份礼品，非常高兴，但美中不足的是实在太鲜艳，与自己的年龄不相称。道尔顿吃惊地问：“深蓝色怎么不相称？”母亲感到意外：“什么？这袜子像樱桃一般红呀！”从此，道尔顿才知道自己的色觉和别人的不同，他没有区分红色和绿色的能力，即红绿色盲。后来，他研究了这
12、种病因，还写了一本书论色觉 。3色盲与色弱所谓色盲，就是不能辨别色彩，即辨色能力丧失。根据三原色学说，不能分辨红色者为红色盲，不能分辨绿色者为绿色盲，不能分辨蓝色者为蓝色盲，三种颜色都不能辨认者为全色盲。有人虽然能辨别所有的颜色，但辨认能力迟钝，或经过反复考虑才能辨认出来，这种人即为色弱，指辨别颜色的能力减弱。色盲和色弱是一种先天遗传性疾病，到目前为止还没有有效治疗方法。4动物的嗅觉人和动物对气味是很敏感的。嗅觉灵敏的人，可以分辨 20004000 种香、臭、辛、辣等气味。狗的嗅觉比人更灵敏，它能嗅出二百万种不同浓度的气味，灵敏度是人体的一百多万倍。所以人们利用狗的这种特异嗅觉功能来做许多事情
13、。诸如：猎人利用狗追咬受伤的野兽；警察利用狗来侦缉罪犯；海关人员利用狗缉私，搜查毒品和其他危险品；地质勘探人员利用狗探矿；工兵利用狗探地雷，发现陷阱；海防战士利用狗找出由海底潜入的敌人等。更有趣的是，蜜蜂、蚂蚁等昆虫能利用气味区分敌友，寻找食物、传递消息、发出警报、统一行动、寻找配偶。这些动物能放出气味来进行通讯、交谈，取代了人类语言的作用，科学家们称之为动物的“化学语言” 。例如：工蜂能施放出一种含有 E-柠檬醛化学物质的气味，能将几百米范围内的同伙聚集在一起。一只雌蚕蛾放出的性引诱素气味，能引诱二千五百米以外的雄蚕蛾飞来，远远超过高音喇叭的作用。雌狗发情时，会分泌出对一羟基苯甲酯的气味来吸
14、引异性。有些动物利用施放化学气味来防御敌人。如：臭屁虫，会放出一种令人厌恶的气味。有些昆虫一旦受到攻击，就会射出一股苯醌的臭味逃避敌害。研究动物对各种气体的不同感受，是大有益处的。我们可以利用合成的方法制造各种化学气味，利用动物进行引诱、躯避、刺激来为我们服务。例如：科学家合成一种叫“英福林”的化学物质，滴在幼鲑鱼的池子里，长大以后，将鱼苗放入河中后又流入大海，长肥以后，它又会寻着这种气味回故乡产卵，等产完卵，人们可以捕捞；苍蝇对粪臭味相投，我们可以用这种气味进行诱杀；蚊子喜欢赖氨酸和乳酸，人的皮肤中能分泌这两种物质，所以蚊子嗅到这两种气味就会飞来叮咬。蚊子不喜欢邻苯二甲酸甲酯等物质，人们可利
15、用这些物质制成驱蚊剂。再如：人们可以制成性引诱素，可以扰乱雄性害虫，使它找不到雌性害虫，无法交配而断子绝孙，达到灭虫的目的。5味觉味觉是能溶解于水或唾液中的化学物质作用于舌面和口腔枯膜上的味蕾所引起的感觉。味觉的感受器分布在舌表面、咽的后部及胯的味蕾。其中在舌上分布得特别多，每个味蕾都含有 26 个味觉细胞。 味分析器的皮层部位在额叶区。 味蕾主要分布于舌的背面，特别是舌尖部和舌的侧面。此外，也分布在会厌、咽后壁及前腥帆、软腊等处。儿童的味蕾较成年人分布的更广。老年人的味蕾由于萎缩，其数量在减少。每一味蕾是由味觉细胞和支持细胞组成的。味觉细胞的末端有纤毛，叫味毛，从味蕾的中孔伸出。支配味蕾的感
16、觉神经末梢包围在味觉细胞的周围，将味觉细胞的兴奋传入中枢。味觉细胞兴奋的传导路线不完全一样，其中舌面的前 2/3 味觉的传导是经面神经到达脑干的。舌面的后 1/3 味觉是经舌咽神经进入脑干的。 科学实验证明，味觉的敏感度往往受刺激物的温度的影响。一般说来，在 2030之间味觉的敏感度最高。所以；在我们日常生活中，食品味道的品尝既不能温度太高，也不能温度太低，太高和太低都影响对食物味道的敏感度。除食物的温度外，味觉还受血液中化学成份变化的影响。如肾上腺皮质功能低下的病人，由于氯化钠的排除量的增加，致使血液中钠离子含量减少，病人则主动选择含盐量较大的食物。可见，味觉的生理意义不仅仅在于营养方面，而
17、且也与维持机体内环境的动态平衡有关。 一般认为，有四种基本味觉：酸、甜、成、苦。实验证明，用食盐、白糖、草酸和奎宁四种东西，按不同比例配合可得到不同的味道。人的舌的不同部位，对各种味的敏感性是不同的。舌尖对酸、甜、苦都敏感，尤其对甜味最敏感，舌面侧缘部对酸味最敏感。成人舌面的中间部位不感受任何味觉刺激。 味觉和嗅觉的关系是很密切的，通常我们感到多种多样的味道的感觉，是由于味觉和嗅觉协同作用的结果。假如没有嗅觉的作用，茶、咖啡、奎宁等溶液的味道便没有什么区别了。又如感冒时，鼻子不通气，便降低了对食物的味觉感受性。6人体的触觉皮肤有六种基本感觉，即触觉、痛觉、冷觉、温觉、压觉及痒觉。 触觉是皮肤基
18、本感觉之一。皮肤表面散布触点，触点的大小是不同的，有的直径可以大到 0.5mm，其分布也不规则，一般指腹处最多，其次是头部，而小腿及背部最少。所以指腹的触觉最为敏感，而小腿及背部最为迟钝。用线头接触手指腹会有明显的触觉，而接触小腿则完全无知觉。这也是为什么人们在打麻将时不用看牌也可以通过手指触摸知道是不是自己所需要的牌，而用两个相距 0.5cm 的钝针触压背部皮肤却误认为是一个物体的原因所在。 7耳朵为什么会震聋我们的耳朵，主要是由外耳、中耳和内耳三个部分组成的。外耳就是我们看得见的“耳朵” ，它的功能的是帮助收集外来的声音；中耳主要由三块能够传导声音的听骨组成；真正能感受声音的，是内耳和听觉
19、神经。外耳和中耳之间有一层很薄的薄膜，叫鼓膜。鼓膜还不到十分之一毫米厚。当声波传来时，彭膜最先受到震动，再由鼓膜传给中耳朵的听骨，最后传入内耳。声音越大，鼓膜振动得越励害。如果声音太大，声波的震动强度超过了鼓膜所能忍受的限度，彭膜就会被震破。鼓膜一震破，声波无法由鼓膜传到中耳的听骨，耳朵听不到声音，就聋了。在有巨大声响时，怎样避免耳朵被震聋呢？堵住耳朵是最简单的办法。如果手里正拿着东西又怎么办呢？可以把嘴巴张开作吞咽动作。在中耳上还有一条管子通向咽喉部，叫“咽鼓管” 。平时，咽鼓管呈闭合状态，只有在打呵欠、做吞咽动作、用力擤鼻鼓气时，鼓室才暂时开放一下。所以当外来声音很大时张开嘴作吞咽动作，声波就可以从外耳和咽鼓管这两条不同方向的道路同时到达鼓膜，使鼓膜内外的压力相互抵消，这样鼓膜就不会被震破了。 二、参考书目：1 中国少年儿童百科全书 （科学技术） ，浙江教育出版社，1991 年 4 月第一版；2 人与自然的对话观察与实验 ，桂起权、张掌然著，浙江科学技术出版社，1990年 9 月第一版；3http:/ 今日心理 http:/
