1、芦荟品种芦 荟 属 内 有 300 余 个 种 ， 其 中 有 十 几 种 可 以 作 为 药 用 ,而 可 食 用 的 仅 几 种 ,大多 数 品 种 只 能 作 为 园 艺 观 赏 植 物 进 行 栽 培 。 这 里 介 绍 几 种 常 见 的 药 用 食 用 芦 荟品 种 : 库 拉 索 芦 荟 (Aloe vera L.) 一 般 称 为 蕃 拉 芦 荟 ,蕃 拉 为 其 种 名 的 音 译 ,又 称 真 芦 荟 。 它 是 目 前 应 用 在 食 品 、 药 品 和 美 容 方 面 最 广 泛 的 品 种 ,原 产 于 非洲 北 部 地 区 ， 现 在 美 洲 栽 培 最 多 ,日
2、本 、 韩 国 和 我 国 台 湾 、 海 南 岛 也 都 有 大 面积 商 业 化 培 ,主 要 用 于 提 取 芦 荟 原 汁 、 芦 荟 是 中 药 老 芦 荟 的 的 原 植 物 .后 来 由 于人 工 选 择 栽 的 结 果 ,在 库 拉 索 芦 荟 中 ,又 选 出 不 秒 变 种 ,如 中 国 芦 荟 、 上 农 大 叶 芦荟 等 。 中 国 芦 荟 （ Aloe vera L. var. chinesis (Haw.) Berger） 是 库 拉索 芦 荟 的 变 种 ,又 称 斑 纹 芦 荟 。 在 中 国 云 南 元 江 地 区 ， 福 建 闽 南 和 广 东 沿 海 有一
3、 定 面 积 栽 培 。 叶 片 较 库 拉 索 芦 荟 细 长 ,叶 汁 也 具 有 美 容 和 药 用 价 值 ， 叶 嫩 可做 芦 荟 色 拉 原 料 食 用 .但 产 量 低 ,叶 肉 不 如 库 拉 索 芦 荟 厚 ,分 蘖 能 力 极 强 ,具 有 较强 的 适 应 性 。 我 国 民 间 有 此 变 种 普 遍 栽 培 。 小 木 芦 荟 (A arboresesens.Mill.) 又 称 木 剑 芦 荟 、 木 立 芦 荟 ,原 产 于 南非 ,叶 汁 极 苦 。 目 前 在 日 本 进 行 商 品 化 生 产 ,日 本 人 认 为 小 木 芦 荟 是 最 好 的 药 用芦
4、荟 品 种 .用 小 木 芦 荟 加 工 成 芦 荟 干 粉 ,可 医 治 各 种 疾 病 。 原 产 地 株 高 可 达 6 米以 上 ， 在 温 室 中 也 可 长 到 2 米 左 右 ,但 单 叶 比 较 小 ,中 肉 也 较 薄 ,适 宜 于 加 工 利用 。 开 普 芦 荟 (Aloe ferox Mill.) 又 称 好 望 角 芦 荟 ,主 产 于 南 非 共 和 国 的 开普 州 。 这 是 一 个 大 型 品 种 群 ,高 度 可 达 6 米 ,叶 子 大 而 硬 ,并 有 尖 锐 的 刺 ,无 侧 枝 ,用 种 子 繁 殖 。 开 普 芦 荟 是 中 药 新 芦 荟 干 块
5、 的 原 料 。 作 药 用 时 ,一 般 认 为 新 芦 荟的 品 质 稍 逊 于 老 芦 荟 ,但 各 国 药 典 中 都 列 有 开 普 芦 荟 。 这 是 一 种 传 统 的 药 用 植物 。 皂 质 芦 荟 (A saponaria(Ait.)Haw.) 其 叶 汁 如 肥 皂 水 一 样 ,十 分 滑 腻 .皂 质 芦 荟 有 许 多 变 种 ,如 广 叶 皂 质 芦 荟 ,主 要 用 于 观 赏 ,叶 上 有 白 色 条 斑 ,纹 理 清楚 ,叶 片 较 阔 ,具 有 较 高 的 观 赏 价 值 。 皂 质 芦 荟 叶 片 薄 ,新 鲜 叶 汁 也 有 一 定 护 肤 作用 ,但
6、 由 于 其 所 含 的 粘 性 叶 汁 远 不 如 库 拉 索 芦 荟 丰 富 ,所 以 至 今 尚 无 大 面 积 的 产业 化 栽 培 。 珍 珠 芦 荟 (A aristata Haw.) 又 称 绫 锦 须 芦 荟 、 须 芦 荟 、 德 国 菠 萝 ,无地 上 茎 ,每 簇 有 50 余 片 披 针 形 叶 ,叶 尖 有 长 须 叶 表 面 有 白 色 斑 点 .它 属 小 型 品 种 ,一般 高 度 在 10 厘 米 以 下 ， 主 要 供 观 赏 用 ,置 于 向 阳 的 茶 几 案 头 ， 别 有 情 趣 。 珍 珠芦 荟 叶 片 虽 小 ,但 叶 片 所 含 多 聚 糖 类
7、 的 粘 胶 汁 十 分 丰 富 ,是 作 自 然 美 容 护 肤 的 佳品 ,效 果 很 好 。 不 夜 城 芦 荟 (A.nobilis) 又 称 高 尚 芦 荟 ,观 叶 观 花 植 物 ,花 特 别 优 美 ,具 有较 高 观 赏 价 值 。 在 日 本 ,有 一 段 时 间 因 舆 论 误 导 ,一 些 人 认 为 不 夜 城 芦 荟 的 药 用价 值 比 木 立 芦 荟 还 要 好 ， 其 实 此 种 观 点 并 无 太 多 科 学 依 据 。 目 前 ,不 夜 城 芦 荟主 要 还 是 用 于 家 庭 盆 栽 ,作 观 赏 植 物 陈 设 在 向 阳 的 窗 台 上 。 干 代
8、田 锦 (A.variegata L.) 又 名 翠 花 掌 ,叶 轮 状 三 出 ,呈 复 瓦 状 排 列 ， 叶中 肋 部 位 下 凹 ,两 侧 叶 面 翘 起 ,叶 呈 深 绿 色 ,有 不 规 则 的 白 色 横 纹 ,花 红 色 。 原 产于 南 美 洲 ,主 要 作 为 观 赏 植 物 进 行 盆 栽 。 【美食】五种芦荟 美容佳品图解：库拉索芦荟 又称翠叶芦荟或美国芦荟。平均每株有 1215 片叶子，呈螺旋状排列，叶片宽厚汁多，呈粉绿色并有白色斑点，随叶片的生长斑点逐渐消失，叶子四周长菜刺状小齿。 特性：可用于医学、美容和食用。其原汁、浓缩汁及结晶粉，可作为各种保健食品的原料。因
9、其含丰富的胶质，对皮肤的保健和美容具有十分显著的效果，所以也常作为美容化妆品的原料。 图解：木立芦荟 又名小木芦荟，亦称日本芦荟、木剑芦荟、树芦荟，因其外形如直立的树木而得名。叶子呈灰绿色细而长、凝胶含量少，除了可以生吃、打果汁外，也适合做成食用的家庭菜，还可以加工成健康食品或化妆品等。木立芦荟很早就被视为民间药草而广受欢迎，目前被认为是最好的药用芦荟品种，已在日本和许多国家投入商业化生产。 特性：可用于医学、美容和食用。 图解：中国芦荟 又称斑纹芦荟，是库芦荟的变种。其茎短，幼苗叶成两列，叶面叶背都有白色斑点，不随叶子的生长成而褪色。分株能力极强，有较强的适应性。 特性：具有一定的药用价值。嫩叶可做芦荟色拉的原料食用。 图解：开普芦荟 又称好望角芦荟。其茎直立，高度可达 36 米，叶长 6080 厘米，叶子可达 3050 片、大而坚硬、带有尖刺、深绿色至蓝绿色，无侧枝。 特性：可用于医学上。世界各国的许多药典中记录的芦荟都是开普芦荟。它是一种传统的药用植物。 图解：皂质芦荟 茎杆短，绿叶长达 50 厘米左右稍向下弯，叶上有美丽的白色斑条纹，纹理清楚，叶片宽大肉质厚，含凝胶质较多，药性缓和，在民间常作药用，但在药典中没有记载。具有较高的观赏价值。 特性：可作药用，也可用于美容。
