荷兰豆炒腊肠算是一道经典的粤菜。腊肠中我还是喜欢广味的腊肠，特别是这种粒状的腊肠，特殊的香味还带着一丝甜甜的味道。原料：荷兰豆 2 两、腊肠 4 粒、独脚蒜 1 粒、盐、鸡精 1/4 小勺。做法：1、材料备好；2、腊肠切片待用；3、荷兰豆去头抽丝洗净，蒜剁成泥待用；4、锅下少量油烧热，爆蒜泥；5、把腊肠倒入不停翻炒，爆出香味；6、倒入荷兰豆翻炒；7、炒至荷兰豆断生，撒上盐和鸡精即可（腊肠本身有味道，盐、鸡精的份量要少）。
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