1、旅游与酒店管理专业高铁服务方向教学计划（中职中专）一、招生对象与学制：1、招生对象：本专业招收初中毕业生或具有同等学历者(体检、面试须符合铁路部门岗位标准)；2、学制：全日制三年。学习期满，成绩合格，颁发国家承认学历的中专文凭。二、培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展的，具有正确的人生观、世界观、价值观，具有良好的道德情操和自主学习的能力，掌握高速铁路服务基本知识、基本技能和铁路客运基本要求，能适应社会主义市场经济建设和高速铁路发展需要，能从事高速铁路基础服务的中等专业技能型人才。三、人才培养规格（一）知识、能力、素质结构1、知识结构：掌握高速铁路客厢服务标准、客厢设备使用管理、高铁旅客
2、运输流程的基本知识；了解旅游地理、市场营销方面的相关知识；能够运用高铁乘务知识与技能开展各项乘务服务工作。2、能力结构： 掌握高铁乘务的语言交际基本原则、技巧以及礼仪；普通话水平标准；能够运用英语进行简单的服务对话；具有一定的岗位实践能力、综合服务能力及应变能力；有气质、形体美。 3、素质结构：热爱祖国、热爱人民、树立科学的世界观和正确的人生观价值观；有理想、有道德、有文化、有纪律；有良好的职业道德、敬业精神和心理素质；身体健康；有开拓和创新精神。（二）职业资格证书要求本专业实行“学业证书+职业资格证书”的多证考核和培养模式，对专业考核合格、德、智、体等方面符合要求的学生，发给相应的学业证书。
3、同时要求学生参加相关职业资格技术证书考试（如普通话等级证书考试、导游证、铁路客服证书考试等） 。(三)就业方向及岗位全国铁路行业从事高铁动车车厢乘务、高铁动车餐吧乘务及高铁动车车站客运、检票、售票、安检、商贸、ZTK 列车乘务、餐车服务等相关岗位的工作。四、课程结构与学时分配表模块名称 课程类别 学时 合计 比例%理论教学 264公共课实践教学 248 512 29理论教学 352专业基础课实践教学 96 488 28理论教学 240专业课实践教学 80 320 16理论教学 340素质技能课实践教学 236 576 27课程教学合 计 189674基础模块 军训 60 2基本技能模块 办公自
4、动化 32 1专业技能模块 模拟训练 64 3创业 10就业创业毕业模块毕业实习 480 19岗位实训合 计 64626总 计 2542五、教学进程安排计划学时一 二 三学分 1 2 3 4 5 6课程类别 序号 课程名称考核方式 总学时 理论教学实践教学16 16 16 16 16 16备注1 职业道德与法律 2 * 32 32 22 语文 8 * 128 128 0 4 43 英语 8 * 128 64 64 4 44 计算机应用基础 8 * 128 128 4 45 硬笔书法 2 32 8 24 2公共 基 础课6 应用文写作 4 * 64 32 32 4小计 32 512 264 24
5、8 16 16 0 0 0 07 铁路概论 4 * 64 64 48 旅游地理 4 * 64 64 49 高铁服务心理学 4 * 64 64 410 高铁乘务英语 8 * 128 64 64 4 411 公共关系学 4 * 64 64 4专业 基 础课12 营销训练 4 * 64 32 32 4小计 28 448 352 96 4 4 12 813 铁路运输法规 4 * 64 64 2 214 高铁餐吧服务实务 2 * 32 16 16 215 高铁旅客运输服务 6 * 96 96 32 616 高铁客运安检实务 4 * 64 64 4专业课17 高铁动车客厢服务 4 * 64 32 32 4
6、小计 20 320 240 80 0 0 2 8 1018 服务行业普通话 4 64 16 48 2 219 形体训练 4 64 8 56 2 220 基础礼仪与形象设 计 4 64 8 56 421 职业化妆 2 * 32 12 20 222 高铁服务专业礼仪 4 * 64 8 56 4 23 感恩教育课程 2 32 32 2 24 心灵启示课程 2 32 32 2 25 自我管理教程 2 32 32 2 26 职业沟通教程 2 32 32 2 27 团队合作教程 2 32 32 2 28 养成和尝试教育 2 32 32 2 29 挫折教育 2 32 32 2 素质技能 课30 演讲与口才
7、4 64 32 32 4小计 36 576 340 236 4 4 8 8 1231 基础模块 军训 2.5 60 6032 基本技能 模块 办公自动 化 2 32 32 33 专业技能 模块 模拟训练 4 64 64 34 创业 0.5 10 10 岗位实训课35创业、毕业模块 毕业实习 16 480 480 16 周小计 25 646 646周 学 时 合 计 24 24 22 24 22总 计 141 2542 1196 1346 384 384 352 384 352注：1、 “考核方式”一项内标注*的为考试课程、其余为考查课程。2、 “岗位实训课”采取模块选修形式进行。表示集中强化训
8、练。3、军训课两周，60 学时。安排在第一学期开课前。4、为学院特色课。六、主要专业课简介1、铁路概论 学分：4 学时：642、铁路运输法规 学分：4 学时：643、高铁乘务英语 学分：8 学时：1284、旅游地理 学分：4 学时：645、高铁服务心理学 学分：4 学时：646、高铁餐吧服务实务 学分：2 学时：327、高铁旅客运输服务 学分：4 学时：648、高铁客运安检实务 学分：4 学时：649、高铁动车客厢服务 学分：4 学时：64 七、工学结合实习基地1、校内实训基地（1）高铁动车模拟客厢实训舱实训功能：客舱模拟实验，客舱播音技巧，服务情境实训实训项目:客舱服务技能训练，服务礼仪情境实训（2）校外实训基地在新增高铁线路、高铁车站等校外实训基地，建立校企共享，共赢运营机制，确保企业参与专业建设的积极性，完成学生岗位技能的培养，共同探索高铁服务人才培养的新举措。
