1、超市生鲜区理货员岗位职责超市生鲜区理货员岗位职责有很多，生鲜区理货员明确了解超市生鲜区理货员岗位职责是保证其将工作落实到位的重要前提。下面介绍下超市生鲜区理货员岗位职责所包括的内容。超市生鲜区理货员岗位职责一、补货1. 随时注意销售情况，及时补货2. 补货时注意包装、品质良好3. 补货必须先进先出超市生鲜区理货员岗位职责二、理货1. 随时整理商品排面2. 破包装要及时修复处理3. 生鲜零星商品必须即时送回，检查质量良好后再归位4. 品货不良的商品要收回处理，不允许出售过保质期的商品及劣质、变质产品超市生鲜区理货员岗位职责三、包装1. 正确使用耗材和包装设备2. 价签要贴牢，贴平3. 包装时要注
2、意商品的品质及卫生超市生鲜区理货员岗位职责四、清洁1. 保持地板、工作台的清洁卫生2. 及时清掉垃圾及腐烂商品3. 保持各种用具、刀具、设备的清洁4. 个人清洁卫生要达标，手要消毒，工装干净，不留指甲，不带饰物，不涂指甲油5. 冷柜和销售区域的清洁6. 灭蝇、灭蚊、灭蟑、灭鼠工作超市生鲜区理货员岗位职责五、生鲜盘点/整库1. 做好盘点前准备工作2. 保证盘点结果正确3. 保证库存清楚，码放安全超市生鲜区理货员岗位职责六、设备保养1. 冷藏柜、冷冻柜及冷冻库、冷藏库温度要控制在标准范围内，冷藏 00C至 40C，冷冻-180C 以下2. 及时清洁冷柜3. 结束营业时要放下冷柜的遮盖帘，冷库锁门超市生鲜区理货员岗位职责七、应急措施1. 遇到设备异常时，要及时报告修理2. 必要时将商品转移，减少损失
