1厨房人员配备及工资明细出品部：行政总厨： 1 人 28000 元月（粤厨）炒锅线：头锅（兼副总厨）1 人 6000 元月（粤厨） 二锅 1 人 6000 元月（粤厨）三锅 1 人 5000 元月（粤厨）四锅 1 人 4500 元月五锅 1 人 3500 元月六锅 1 人 3000 元月砧板线：砧板主管： 1 人 6000 元月（粤厨）二砧 1 人 5000 元月（粤厨）三砧 1 人 4000 元月（粤厨）四砧 1 人 3000 元月五砧 1 人 2500 元月上杂线：主管 1 人 5000 元月（粤厨）厨师 1 人 3500 元月厨工 1 人 2200 元月打荷线：荷皇 1 人 3000 元月（粤厨）打荷 6 人 13200 元月水台线：水爷 1 人 2500 元月水台 1 人 2200 元月凉菜档：卤水师 1 人 5000 元月（粤2厨）明档师 1 人 4000 元月厨工 1 人 2200 元月单尾： 2 人 6000 元月
