1、大 话 养 生 甄 嬛 传,益生康健课堂,前言,一部甄嬛传，在网络连载备受追捧之后，又被翻拍成电视剧在多家卫视频道轮流热播，风头一时无两。剧中庄重严谨的礼仪、华贵考究的服饰、精致唯美的对话以及步步惊心的宫斗，都着实让观众过足了眼瘾。其实甄嬛传中所提到的养生美食、中医知识，以及对人体有所补益的用法，也俯拾皆是。话不多说，赶快跟我来看看吧。,养生美食,1、藕粉桂花糕沈眉庄在剧中表现的温婉、和顺却 傲骨铮铮，是个非常出彩的角色， 而且她的一手好厨艺也让人印象深 刻，特别是藕粉桂花糕，几乎成了 她的招牌，每次到甄宫中都会带上 一份。即使是在死后，皇帝也每每 会想到藕粉桂花糕是他的眉儿做得 最好。虽然也
2、没亲见过那个桂花糕 的妙处，但听到藕粉和桂花这两样 食材，便让人忍不住憧憬起来。,养生美食,原料：牛奶250克、藕粉210克、澄面100克、白砂糖30克、桂花糖50克、 发酵粉2克做法： 1、牛奶中加入发酵粉，搅拌均匀，化开 2、加入粉类和桂花糖、白糖 3、搅拌至无颗粒状态 4、模具内放保鲜膜，将糊糊倒入，约6-7分满 5、放到温暖的地方发酵至8-9分满 6、蒸锅烧开水，将其放入，根据模具大小，厚度，蒸熟，蒸40分钟左右,养生美食,功效： 桂花又称九里香，味辛，性温。散发浓郁迷人花香的桂花，能舒缓紧张 情绪，经常饮用，可净化身心、平衡神经系统，达到提神的作用。此 外，还具有抗癌、清热解毒、祛风
3、散寒、润脾醒胃、增进食欲及减肥之 功效。对于醒胃、生津止咳、化痰、镇痛、顺气有效，能健胃整肠、缓 和十二指肠溃疡与胃下垂、胃胀气等肠胃疾病。并可治疗口干舌燥与胀 气，以达养身润肺、消除肠胃不适的作用；还能治疗小孩受惊与胃痛、 牙痛、口臭等症状。 藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很 高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚。 煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止 渴、生肌的功效。,养生美食,2、绿豆百合粥皇上可谓是剧中最心累的一个，每 每都处于各种矛盾的中心。身为母 亲的太后自然是非常担心，一次皇 上深夜批折子，太后还
4、特地命人送 了消火、滋润的绿豆百合粥，再配 上隆科多从扬州带来的酱菜做宵 夜，既清爽又营养。,养生美食,原料：绿豆100克、大米10克、干百合20克、陈皮1片、冰糖20克做法： 1、将绿豆提前泡2-3个小时，干百合泡30分钟，陈皮泡10分钟 2、大米淘净 3、锅内加水，依次放入大米、绿豆、百合、陈皮 4、水大火烧开后转小火，慢煮30分钟至绿豆开花 5、加冰糖调味即可,养生美食,功效： 绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。夏天在高温环境工作的人出汗多，水 液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想 的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补 充无机盐，对维持水液
5、电解质平衡有着重要意义。经常食用绿豆可以补 充营养，增强体力。 百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、 神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。 百合洁白娇艳， 鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，美容 养颜，清热凉血。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。,养生美食,3、红枣银耳汤甄嬛被叶澜依暗算，以猫扑向其肚 腹。受其惊吓难产，艰难之下痛苦 诞下龙凤胎，产后脱力、口中苦涩 之际，宫女槿汐特地准备了一碗滋 补的红枣银耳汤，让甄嬛服下恢复 体力，足见主仆情深。,养生美食,原料：银耳20克，枣100克，枸杞子100克，冰糖50克做法： 1、先把银
6、耳用水泡上，短则一个多小时，长则五六个小时都可以。银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕 成小片，待用。 2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上，这个不用很长时间，一般十分钟就行了。银耳处理好了，莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。将红枣用手撕开，露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。 3、锅内加入凉水，将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。注意千万不要大开锅盖，不然容易熬干。 4、很快你就能闻到红枣的香味了，不过别着急，至少要煮一个半小时才行呢。快煮好时放入冰糖，搅拌后，5分钟左右即可食用。,养生美食,功效： 银耳有滋阴、润肺、
7、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜 于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。银耳中 的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加 强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。 大枣维生素c含量极高，每百克鲜枣的维生素c含量为柑橘的8-17倍、香 蕉的50-100倍、苹果的50倍，有“活维生素丸”之称，具有益气补血、健脾 和胃等功效。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改 善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。 富含维生素的产品请见http:/ 理，所以皇嗣一直是各种阴谋的受 害者，从安胎到顺利生产着实是一 件不易的事情。南北杏炖鹧鸪就是 一道
8、很好的安胎定神的汤，在甄嬛 第二次入宫之后，就常饮此汤。而 且这道汤还有润肺、止咳、健脾开 胃的作用。,养生美食,原料：雪梨1个，南北杏、川贝各10克，鹧鸪1只，瘦肉100克，蜜枣1 个，生姜2片做法： 1、雪梨去皮去核切块，蜜枣去核 2、南北杏用热水浸软去皮，并掐去尖牙，川贝洗净 3、鹧鸪斩块，瘦肉切块，一同放进焯水 4、全部材料放进炖盅里，加水炖3个小时即可,养生美食,功效： 杏仁能润肺化痰、止咳平喘。 川贝能润肺化痰、清热止咳。 鹧鸪味甘、性温、无毒，入脾、胃、心经；能利五脏，开胃，益心神， 补中消痰。一般人群均可食用。特别适合哺乳期间的妇女，小孩和成年 男性；民间把鹧鸪作为健脾消疳积的
9、良药，治疗小儿厌食、消瘦、发育 不良效果显著。妇女在哺乳期间食用鹧鸪，对促进婴儿的体格和智力发 育具有明显的效果。 此汤为清润肺燥之食疗佳品，可用于慢性支气管炎、小儿百日咳等症。,中医知识,甄嬛传原著作者流潋紫女士的丈夫是一名中医，在医药方面为该剧提供了很多指导，虽然流潋紫表示像麝香致流产、熏香催情等这些桥段只是借鉴前人加上自己的想象，未经过专家验证，不过这足已激起观众的兴趣，让我们一起来鉴定下剧中所提及的一些中医知识。,中医知识,一、木薯粉伤胃剧情回放： 华妃发觉皇帝格外爱惜温宜公主， 于是心生一计，命曹贵人抱来温宜 由她抚养，一方面为争宠，一方面 嫁祸甄嬛，还能控制曹贵人，一箭 三雕。但这
10、就苦了襁褓中的温宜， 病情加重，皇帝担忧不已，日夜守 在华妃宫中。太医怀疑食物伤胃， 查出公主所食的马蹄羹被人换成了 木薯粉。,中医知识,疑问：“木薯粉有毒”这一说法有根据吗？解惑：木薯，性苦，寒。该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植 物，其毒性为全株有毒，以新鲜块根毒性较大，木薯粉中含有毒的氢化 物，氰离子会影响细胞的呼吸功能，严重者可危及呼吸中枢和血管运动 神经。中毒早期可出现流涎、恶心、嗜睡或烦躁等症状，而呕吐等消化 道不适感也是早期中毒的一个表现。新鲜木薯的毒性更大，如果食用木 薯，一定要煮熟后方可食用。鉴定结果：这一说法靠谱！,中医知识,二、麝香、夹竹桃、红花引致流产剧情回放： 皇
11、上为华妃特制的欢宜香中因掺有 剧性麝香致使华妃得宠而不能生 育；安陵容送给甄嬛的“舒痕胶”也 因麝香成分加剧甄嬛流产；齐妃带 来含有夹竹桃的糕点，桂枝汤能使 孕妇流产；端妃被华妃灌下了一壶 藏红花，便一辈子无子,中医知识,疑问：几乎剧中似乎所有的流产都集中指向了麝香、夹竹桃、红花，那 么这三味药是孕妇大忌吗？解惑：麝香具有催产下胎、活血散结的作用，极易导致孕妇流产；夹竹 桃的树、皮、叶、花都含有剧毒，会引起子宫平滑肌收缩，导致胎儿不 保，桂枝汤具有温经通阳、发汗解表作用，可治疗由受寒引起的感冒， 但桂枝汤的发散作用却易使夹竹桃的药性加剧；红花一天用量不能超过3 克，否则会导致宫寒而很难怀孕。鉴
12、定结果：作者用夸张的艺术手法描写了“一壶红花而导致端妃终生无 子”，略夸大了红花的功效。,中医知识,三、保胎神物艾叶剧情回放： 安陵容怀孕但有流产迹象时，中医 在其药中添加艾叶成分，并在其房 间熏艾，多位怀孕的小主在怀孕后 亦用熏艾之法安胎。,中医知识,疑问：艾叶真有保胎之效吗？解惑：艾叶，性味苦、辛、温，入脾、肝、肾经。能散寒除湿，温经止 血。中医中艾叶有两种用法，一是碳炒艾叶，具有温经止血之效；二是 生艾叶，有凉血止血之效。而熏艾则是将艾叶做成艾条，通过烧艾条 “暖宫”，对子宫有很好的保护作用，确实有助于安胎；口服艾叶即艾 叶与阿胶一起熬制成“胶艾汤”，散寒温经。鉴定结果：艾叶的保胎效果确
13、实“杠杠的”。,中医知识,四、苦杏仁致命剧情回放： 安陵容因暖情香五石散等事败露， 被打入冷宫，自请一盘苦杏仁，边 向甄嬛倾诉内心苦楚无奈，一边吞 食苦杏仁后致死。,中医知识,疑问：苦杏仁为何会致死？平时吃的杏仁有问题吗？解惑：最早在唐代孙思邈千金要方上，记载了误食苦杏仁过量出现 中毒症状。杏仁分苦和甜两种，平时吃的甜杏仁没有问题，可做小零食 每天食用。而药用的苦杏仁，性苦、微温，有小毒；归肝、大肠经。其 含有大量氰甙，这种物质在胃酸作用下能分解出氢氰酸，造成呼吸道松 弛，如果过量则可导致呼吸麻痹直致窒息而亡。现在中医用苦杏仁治疗 咳嗽，但成人的使用量不能超过9-12克，儿童用量则更少。鉴定结
14、果：乱服苦杏仁，后果很严重！,中医知识,五、依兰香和蛇床子熏香可催情剧情回放： 安陵容以依兰香和蛇床子制成暖情 香，引皇帝夜夜宠幸。后来，甄嬛 拿出从陵容宫中偷取的香料，借他 人之手将暖情香涂在百合花蕊中送 到陵容宫中，皇帝宠幸过激，令陵 容小产。,中医知识,疑问：依兰香和蛇床子为何物？是否真能催情？解惑：依兰香是产自东南亚的一种香料，香味和夜来香有点相似；蛇床 子，别名野胡萝卜子，性辛、苦，温。用于阳痿、宫冷、寒湿带下、湿 痹腰痛，外治外阴湿疹、妇人阴痒、滴虫性阴道炎。依兰香属于一种植 物精油，中医用药比较少见，而蛇床子虽有温肾助阳的功能，但只限于 口服才会有效果，同时也需要配方使用。鉴定结果：作者的创造力，真的hold不住。,结语,介绍了这么多的食谱和中医知识，希望能对大家平时的养生有所帮助和启发。衷心祝愿您和您的家人朋友健康快乐!最后送大家一句话：最好的医生，是自己；最好的医院，是厨房；最好的药物，是饮食；最好的疗效，是坚持!,谢 谢 收 看,
