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类型现代酒店业会计核算程式.doc

  • 上传人:精品资料
  • 文档编号:8568492
  • 上传时间:2019-07-03
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    现代酒店业会计核算程式.doc
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    1、什么是国际通行的住宿业统一会计制度?(上)发布时间:2010-07-15 11:08:06在谈到现代饭店业会计制度时,特别是涉及到外国饭店管理集团管理的饭店会计制度时,人们一定会提到所谓国际通行的住宿业统一会计制度(Unifrom System of Accounts for the Lodging Industry)。到底什么是住宿业统一会计制度 ?这一国际住宿业通行的统一会计制度与我们国内使用的现行饭店会计制度有何区别?搞清这些,对我们从事与国际业务密切接轨的现代饭店业经营者来说不无益处。住宿业统一会计制度的产生早在 1926 年,美国纽约市饭店协会组织了一个会计师小组,这个小组的任务就是

    2、设计和推行一套专门适合住宿业的财务管理制度,这套制度就是今天的住宿业统一会计制度的前身,当时英文称作Unifrom System of Accounts for the Hotel。1961 年,应会员的要求美国饭店与汽车旅馆协会(AH&MA)委托美国会计师协会开发了另一套适合小型饭店和汽车旅馆的统一会计制度。后来,1979 年和 1986 年美国饭店与汽车旅馆协会财务管理委员会的成员们根据这套制度在使用中的反映,先后两次对其从技术的层面上进行了修订。1996 年,纽约市饭店协会代表美国饭店和汽车旅馆协会(AH&MA)财务管理委员会分会与国际住宿业会计协会共同对住宿业统一会计制度进行了修订。不

    3、列颠住宿业会计师协会技术委员会也参与了这项工作。目前人们使用的住宿业统一会计制度就是这些组织共同合作的成果。它的最新版本是美国饭店和汽车旅馆协会(现已改名为美国饭店和住宿业协会,即American Hotel & Lodging Association,缩写为 AH&LA)教育学院发行的第 10 次修订本。住宿业统一会计制度自出台以来,经历了近八十多年实践的检验。如今在世界各地,以及港、澳、台地区被普遍采用。可以说这一会计制度是外国酒店业同仁们在市场经济条件下运作、摸索、总结出来的成熟的住宿业会计核算制度和财务管理模式。正因为这一会计制度的专业性及成熟与适用,也才可能使其成为当今国际住宿业中被

    4、普遍采用的会计制度。住宿业统一会计制度的原则及特点住宿业统一会计制度所提供的财务资料(财务报表)和经营资料(酒店各部门经营情况报表)以及一整套会计科目都是在遵循一般会计制度的原则下,依循饭店企业经营损益核算过程的特点设计的。这一制度的编制突出的体现了投资者、所有者和经营管理者的不同职责和权益。住宿业统一会计制度的特点之一就是将饭店运营过程中产生的成本,划分为经营性成本费用和资本性成本费用两大类,经营性成本控制的责任在经营者,即饭店的总经理;而资本性成本控制的权力则在业主机构,即饭店业主公司的董事会。它的另一个特点是以饭店运营过程中的经营毛利润(Gross Operating Profit,简称

    5、 GOP)作为饭店经营效益优劣的衡量标准。饭店业主以经营毛利润作为考核饭店经营者业绩的主要指标(详见附表)。从而这一会计制度也就确立了饭店业现代化企业制度的一个标志,即所有权和经营权两者分离的原则。这一原则的确立,实际上对后来专门从事经营运作的饭店管理公司的兴起也起到了推动作用。住宿业统一会计制度中的上述这两个特点也是与我国酒店业现行会计制度的根本性区别。住宿业统一会计制度与我国现行饭店会计制度比较住宿业统一会计制度与我国大多数饭店中现行的饭店会计制度相比较有什么具体的不同呢?其一是专业性强。因为这一制度是专门针对酒店这个行业与它的经营特点设计的,而不是象我们现行的旅游、饮食服务业会计制度那样

    6、包含了旅行社、旅游车队、旅游景点以及饭店和社会餐饮等众多特点各异的行业。其二是“行业规范性”强。这个制度出自于行业协会,是作为“行业规范”提出的,并以此作为“自律标准”。统一了酒店数据的划分和定义,因而也就使各酒店的经营数字相互间具备了可比性,为各酒店了解市场提供了有利条件,也促进了酒店行业管理水平的提高。由于制定的出发点不同,因此它不同于国家主管机关从宏观管理角度出发制定的带有为政府统计需要的强制性会计制度。随着我国改革开放进程的深入,作为服务性行业的酒店业,将不再依靠国家投资发展,绝大多数酒店对政府主管部门也将不再是上下级的隶属关系,而是纳税人与国家的关系。因此,住宿业统一会计制度也必将是

    7、我国酒店业会计制度改革的很好借鉴。其三是体现了酒店业“管理会计”的需求。住宿业统一会计制度确定了酒店内部经营目标责任范围,严格的划分了经营管理中收益产生中心和成本产生中心;以及经营毛利润之前的经营运作范围与经营毛利润之后资本运作的界限,并建立起了相应的控制和检查体系。在经营运作和资本运作之间,更侧重于经营运作;在运用财务资料和经营资料之间,更侧重于经营资料。着眼于考核内部的经营效益,即把管理会计所要求的预算管理、成本控制与核算、经营差异分析(业绩分析)、信息反馈、经营决策等实际成果,反映和联系在经营资料之中。这一操作的结果与我们一些饭店实行的经营目标责任制是相吻合的。这从根本上实行了在财务会计

    8、基础上实现管理会计及体现现代化企业制度的管理模式要求。了解和采纳住宿业统一会计制度是与国际接轨的需要改革开放以来,在国家财政部主持下,对企业会计制度和企业财务管理不断进行改革。1992 年、1993 年先后颁布了企业财务通则、企业会计准则以及 13 个行业的会计制度。2000 年又颁布了企业统一会计制度,并首先在股份制企业试行。这些对酒店行业来说,无疑对把原来的计划经济体制下的酒店财务管理模式和制度转变为市场经济体制下的模式和制度起着很大的推动作用。但是这些改革仍然是局限于在观念上和宏观管理领域内对一般企业会计制度做的某些更新和变革尝试。我们至今还没有适合酒店专业的会计制度。所以,虽然我国现代

    9、酒店业是旅游业中一支快速蓬勃发展的新兴行业,但是,无论是国有制酒店、集体所有制酒店、民营酒店,还是股份制的酒店,在财务管理和会计核算方面,基本上使用的还是原来几十年一贯制的会计方法。我们酒店业离真正实现符合现代化企业制度的要求仍然有着相当大的距离。在引进外国资本和先进企业管理制度中,特别是在引进西方跨国饭店管理集团管理的过程中,我国各地兴建的中外合资、合作类型的酒店,以及打入中国饭店管理市场的各种外国品牌饭店管理集团,在饭店会计制度方面引进了住宿业统一会计制度,并在经营管理上实行了管理会计(Managerial accounting)的模式。在我们加入世界贸易组织后的今天,要和国际通行运作方式

    10、或国际惯例接轨,要实现酒店现代化的财务管理,就需要对这一制度进行了解和认识。酒店企业是固定资产投资比例较大的企业。在我国,不论何种体制的酒店投资者大多是搞资本运作的,其中不少是属于房地产行业的。他们没有直接管理饭店的经验和精力,这就需要聘任酒店职业人队伍来进行管理。因此在财务管理和会计核算上就特别需要能够处理好投资者和管理者之间权益的管理模式和制度。现有的一些国有企业性质的酒店正在通过各种形式逐步转型和改制,即使保留下来的国有企业酒店也在推行现代化企业制度的实施,实现产权分明、权责清晰、政企分开、管理科学的要求。所以说,引进和推行符合市场经济体制要求的财务会计管理模式和制度也是势在必行的。也有

    11、人担心,在引进住宿业统一会计制度时是否会与政府规定的现行制度发生冲突。中外合资酒店和跨国酒店管理公司在我国二十多年的实践经验说明是不会发生冲突的。原因是住宿业统一会计制度的核心是确定企业内部核算系统,建立内部报表资料。需要报送给政府财政部门、税务部门、业主公司、债权人的会计报表仍然是按现行制度操作。这样对外报表可以通过对内报表的合并兼容起来,原来的一级会计科目也可以不变。只是明细科目尤其是费用的分类可以转换成对应的分类方法。这种变换是顺理成章的,没有太多困难和障碍。当然,这需要有一个改制、培训和适应的过程。总之,我们相信,酒店业财务管理制度现代化的进程,一定会使酒店经营管理水平出现一个崭新的局

    12、面。下面是赠送的合同范本,不需要的可以编辑删除!教育机构劳动合同范本 为大家整理提供,希望对大家有一定帮助。一、_ 培训学校聘请_ 籍_ (外文姓名)_ (中文姓名)先生/女士/小姐为_ 语教师,双方本着友好合作精神,自愿签订本合同并保证认真履行合同中约定的各项义务。二、合同期自_ 年_ 月_ 日起_ 年_ 月_ 日止。三、受聘方的工作任务(另附件 1 )四、受聘方的薪金按小时计,全部以人民币支付。五、社会保险和福利:1.聘方向受聘方提供意外保险。(另附 2 )2.每年聘方向受聘期满的教师提供一张_ 至_ 的来回机票( 金额不超过人民币_ 元整)或教师凭机票报销 _ 元人民币。六、聘方的义务:

    13、1.向受聘方介绍中国有关法律、法规和聘方有关工作制度以及有关外国专家的管理规定。2.对受聘方提供必要的工作条件。3.对受聘方的工作进行指导、检查和评估。4.按时支付受聘方的报酬。七、受聘方的义务:1.遵守中国的法律、法规,不干预中国的内部事务。2.遵守聘方的工作制度和有关外国专家的管理规定,接受聘方的工作安排、业务指导、检查和评估。未经聘方同意,不得兼任与聘方无关的其他劳务。3.按期完成工作任务,保证工作质量。4.遵守中国的宗教政策,不从事与专家身份不符的活动。5.遵守中国人民的道德规范和风俗习惯。八、合同的变更、解除和终止:1.双方应信守合同,未经双方一致同意,任何一方不得擅自更改、解除和终

    14、止合同。2.经当事人双方协商同意后,可以变更、解除和终止合同。在未达成一致意见前,仍应当严格履行合同。3.聘放在下述条件下,有权以书面形式通知受聘方解除合同:a 、受聘方不履行合同或者履行合同义务不符合约定条件,经聘方指出后,仍不改正的。b 、根据医生诊断,受聘放在病假连续 30 天不能恢复正常工作的。4.受聘方在下述条件下,有权以书面形式通知聘方解除合同:a 、聘方未经合同约定提供受聘方必要的工作条件。b 、聘方未按时支付受聘方报酬。九、本合同自双方签字之日起生效,合同期满后即自行失效。当事人以方要求签订新合同,必须在本合同期满 90 天前向另一方提出,经双方协商同意后签订新合同。受聘方合同

    15、期满后,在华逗留期间的一切费用自理。十、仲裁:当事人双方发生纠纷时,尽可能通过协商或者调解解决。若协商、调解无效,可向国家外国专家局设立的外国文教专案局申请仲裁。本合同于_ 年_ 月_ 日在_ 签订,一式两份,每份都用中文和_ 文写成,双方各执一份,两种文本同时有效。聘方(签章)_受聘方(签章)_签订时间: 年 月 日二手房屋买卖合同范本由应届毕业生合同范本卖方:_( 简称甲方)身份证号码:_买方:_( 简称乙方)身份证号码:_根据中华人民共和国经济合同法 、 中华人民共和国城市房地产管理法及其他有关法律、法规之规定,甲、乙双方在平等、自愿、协商一致的基础上,就乙方向甲方购买房产签订本合同,以

    16、资共同信守执行。第一条 乙方同意购买甲方拥有的座落在_市_区_拥有的房产(别墅、写字楼、公寓、住宅、厂房、店面 ),建筑面积为 _平方米。(详见土地房屋权证第_号)。第二条 上述房产的交易价格为:单价:人民币_元/平方米,总价:人民币_元整(大写:_ 佰_拾_万_仟_佰_拾_元整) 。本合同签定之日,乙方向甲方支付人民币_元整,作为购房定金。第三条 付款时间与办法:1、甲乙双方同意以银行按揭方式付款,并约定在房地产交易中心缴交税费当日支付首付款(含定金)人民币_拾_万_仟_佰_ 拾_元整给甲方,剩余房款人民币_元整申请银行按揭(如银行实际审批数额不足前述申请额度,乙方应在缴交税费当日将差额一并

    17、支付给甲方),并于银行放款当日付给甲方。2、甲乙双方同意以一次性付款方式付款,并约定在房地产交易中心缴交税费当日支付首付款(含定金)人民币_拾_万_仟_佰 _拾_元整给甲方,剩余房款人民币_元整于产权交割完毕当日付给甲方。第四条 甲方应于收到乙方全额房款之日起_天内将交易的房产全部交付给乙方使用,并应在交房当日将_等费用结清。第五条 税费分担甲乙双方应遵守国家房地产政策、法规,并按规定缴纳办理房地产过户手续所需缴纳的税费。经双方协商,交易税费由_方承担,中介费及代办产权过户手续费由_方承担。第六条 违约责任甲、乙双方合同签定后,若乙方中途违约,应书面通知甲方,甲方应在_日内将乙方的已付款不记利

    18、息)返还给乙方,但购房定金归甲方所有。若甲方中途违约,应书面通知乙方,并自违约之日起_日内应以乙方所付定金的双倍及已付款返还给乙方。第七条 本合同主体1.甲方是_共_人,委托代理人_即甲方代表人。2.乙方是_,代表人是_。第八条 本合同如需办理公证,经国家公证机关_公证处公证。第九条 本合同一式份。甲方产权人一份,甲方委托代理人一份,乙方一份,厦门市房地产交易中心一份、_公证处各一份。第十条 本合同发生争议的解决方式:在履约过程中发生的争议,双方可通过协商、诉讼方式解决。第十一条 本合同未尽事宜,甲乙双方可另行约定,其补充约定经双方签章与本合同同具法律效力。第十二条 双方约定的其他事项:出卖方(甲方):_ 购买方 (乙方):_身份证号码: _ 身份证号码: _地 址:_ 地 址:_邮 编:_ 邮 编:_电 话:_ 电 话:_代理人(甲方):_ 代理人 (乙方): _身份证号码: _ 身份证号码: _鉴证方:鉴证机关:地 址:邮 编:电 话:法人代表:代 表:经 办 人:日 期: 年 月 日鉴证日期:_年_月_日

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