1、1种 葱 的 学 问种葱还有学问？庄稼人谁不会种呢，找块地，整整平，撒上籽，一耙，不就行了吗！非也，种葱的学问大着呢。首先，要选对时间。秋季种葱，可在白露前后来种。白露前种，上来的小葱，就是俗话说的“三眼枪” ，即来年春季长出来的小葱，出了三个叶后，就出骨朵了，即要开花打籽了，吃的时间短。只有白露后种的小葱，才能茎叶繁茂，吃好长时间。当然，菜农为了赶季节，早卖出价，或用以打籽，或卖种子，就在白露前种；如果自己吃，就在白露后来种；也有兼而有之的。其次，就是种子问题， “籽壮苗肥”嘛。种子，要选当年产的、籽粒饱满的，这样，上来的小葱才会茁壮，才能够经受住冬天的严寒考验，来年春季才能复活，才能茁壮成
2、长。第三，就是种葱的技术了。种得深，苗出不齐，种得浅，秋季气候干燥，表层土被晒干了，又上不来了。要掌握好分寸，才是真正的技术活。老农根据经验，新手就要好好向老农学习了。先要把地深翻一下，把坷垃打碎，用耙子耙平，挖好沟，撒匀籽，再覆上一层湿土。也有不挖沟的，而是在耙平的地上撒匀籽，然后用小铁筛子把土筛2上一层，覆盖上，这样覆的土更细些，好出苗。种的少，可以这样做，多了恐怕就忙不过来了。撒匀籽，耙平后，就要用脚踩一踩了，这样让葱籽和湿土接触紧密一些，小苗出土就快些。然后，再用耙子耙一耙，让上层的土松一些。如果气候适宜，小苗几天就出齐了。如果气候干燥，就要用喷壶喷洒一些水，不要让表土干了。小苗出土后，用不着大的管理，主要就是小葱苗的冬灌和越冬问题。冬天，未曾冻前，要先灌水，以防冬季干死。上冻后，土表层的葱叶子冻了，干了，可是， “叶干茎朽心不死” ，只要冬季管理得好，来春照样郁郁葱葱。冬季里，最主要的是给小葱苗盖层被子，普通的用庄稼的秸秆就行，用杂草也行，也有用牲口粪的，当然这后一种最好，保暖，好越冬，来春又能多吸收热量，出芽更早一些。只是这后一种，不太好弄罢了。第二年春季，小苗出土前，还要再浇水，水干后，再用耙子耙一遍，疏松疏松土壤，更有利于出苗。春季里，由于阳光充足，水肥跟上，很快就长大了，就可以享受其美味了。其不快哉！其实，育人和种葱的道理一样，只是时间更长一些罢了。
