1、电磁炉工作原理 作者：佚名 转贴自：遂溪一中社区 点击数： 3796 更新时间：2006-6-30 文章录入：陶思勇 【字体： 】电磁炉工作原理电磁炉的工作原理：电磁炉是采用磁场感应涡流加热原理， 它利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时， 即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。 爱电磁炉工作时产生的电磁波，完全被线圈底部的屏蔽层和顶板上的含铁质锅所吸收， 不会泄漏，对人体健康绝对无危害。 电磁炉工作原理实物图解内部机件 面板适用的锅类容器： 1、铁系（珐琅、铸锅、不锈铁）锅，不锈钢锅注 ：复合底锅必须是电磁炉专用。2、底部直径 12CM 以下
2、，根据不同的功能使用，如煎炒烤炸类要离空 1CM 为最佳蒸煮 类平底为最佳。 不适用的锅类容器：1、铝、铜为材料之容器、锅。2、容器底部直径不超过 12CM 者。3、容器底部凸凹高度大于 2CM 者。4、不锈钢双层复合底锅（非电磁炉专用） 。电磁炉与煤气炉相比的几大优点1、安 全:A 全塑外封,无漏电,因为它是通过电磁感应工作的,所以不必担心会像煤气炉那样因漏气而引起爆炸或火灾等严重隐患.B 具有防水性，做饭时水溢出浅出,不影响工作,而煤气炉当水浅出时易熄灭且会发生危险 .C 爱庭电磁炉防干烧，空烧，当无人在场干烧空烧时，不到 1 分钟就会自动关机，安全可*。而煤气炉发生此种情况就相当危险。D
3、 爱庭电磁炉具有十种保护功能，炉面有锅具固定支架且机子本身不产生热，功能键为触摸式（一指通） ，所以老人使用更放心。而煤气炉老人使用时开关机不方便，且存在安全隐患。2、节能省电:A 直接节能,它只对电磁产生感应的锅体部分加热且热效率为 98%,而煤气灶为 50%,电炉为 47%,其它的电灶具为 75%左右(据爱迪宝电器研究中心数字表明)B 间接节能,因为它是通过电磁感应工作的,所以当锅一离开其表面,就停止工作(如炒菜时翻炒或涮锅等锅离开其表面时)而煤气灶则不同,除非即刻关掉3、环 保:A 它是通电工作的,不像煤气灶那样会因漏气而造成污染.B 无火烤，它工作时无火苗,通过电磁感应工作而且表面温度
4、也只是锅传达的 ,这样特别是在夏天作饭时,清爽舒适. C 通电且*电磁感应工作，不耗氧，无废气。而煤气炉工作时耗氧且产生大量废气，这样在冬天使用对人体危害极大。而爱庭电磁炉还具有防磁泄漏功能，更健 康，更环保！另外电磁炉还具有以下优点：使用方便:因体积小,灵巧,卫生,所以移动方便,便于携带(如到医院看病人,或外出旅游等都可携带)多功能性:功能齐全,蒸、煮、煎、烤、炸、炖、涮、定时保温全有 ,它相当于 9 种厨用小家电.即:电炒锅、奶锅、电饭煲、电火锅、电水壶、电饼铛、电烤盘、煮蛋器、电炖盅.适用各种场所:特别是禁火场所(如地下室、加油站、液化中心、烟酒厂、仓库等)因为它通电时不产生明火,无高温
5、电磁炉与煤气炉等其它灶具热效率比较图（以 2 升水从 25 度烧至 100 度计算）炉 具 时间 耗电（气）量 消费金额 效率电磁炉 6.7 分钟 0.202 度 0.097 元 98%煤气炉 8 分钟 0.04 公斤 0.116 元 50%电 炉 12 分钟 0.354 度 0.170 元 47%爱庭电磁炉 快捷 省电 经济 节能电磁炉与煤气炉等其它灶具消费金额比较图（以 2 升水从 25 度烧至 100 度计算）如何安全使用电磁炉一、使用之前注意：1、应使用质量好的插座，插座接触不良会导致烧机或电磁炉无法正常工作。2、在插头电线损坏电线或电源插头未牢固地插入插座时，切勿使用电磁炉。3、切勿
6、弯曲、捆扎电线或对其施力过度，这会引起损坏。4、切勿使任何障碍物附在本机插头或电源插座上。5、切勿将插头插入己插有几个其它电器装置的插座，电流不得超出插座的极限（本装置的使用电流约为 10 安培） 。6、切勿在可能受潮或*近火焰的地方使用电磁炉。7、电磁炉在放置了一段时间后，若重新使用电磁炉，请先通电 10 分钟，使电磁炉内部电子元件稳定后，再开机进行功能操作。二、使用时注意：1、切勿放置在不平稳的平面上。2、切勿阻塞吸气口或排气口、避免炉内超温。3、切勿在儿童可触及电磁炉、或儿童能自行使用的地方使用电磁炉。4、切勿对空锅加热或加热过度。5、切勿将诸如刀、*、勺子、锅盖与铝箔等金属物品放置在顶
7、板上，因为它们会受热。6、切勿在盛放锅具的状态下搬运电磁炉。7、切勿在四周空间不足的地方使用电磁炉、应使电磁炉的前部与左右两侧保持干净。8、切勿使用金属丝和异物进入吸气或排气口的缝隙内。9、切勿使物品跌落在顶板上。如表面出现裂纹，应立即关掉电源，拔出插头并送往修理。三、使用之后注意：1、炒菜锅在使用后不要置于炉面上，避免下次使用时难以启动。2、烹调结束，锅具产生的高温热量会传导至电磁炉顶板，切勿立即触摸该顶板。3、切勿用拉扯电线的方法拔出插头。4、在确认不用电磁炉时，切勿使电源线续处于接通状态。电磁炉的保养A 电源要求（1）使用电磁炉必须使用各项技术指标符合标准带地线的三孔插座（最好选用有 C
8、CC 标志的产品） ，绝对不可自行换用没有地线的两孔插座，因为两孔插座插头插上后易松动、不牢固且不符和国家标准，这样易产生瞬时打火，电流增大，较危险。（2）插座不要位于电磁炉的正上方，防止热量上升烧烫电源。（3）若有易使电流发生骤变且较为频繁的电器，如电焊机、冲击钻、电锤等或其它高功率用电器，如冰箱、洗衣机、热水器等与电磁炉同时使用，则较易损坏电磁炉，应引起注意，最好使用带有过流保护装置的插线板或选用稳定电源。最好不同时使用或尽量不在电磁炉工作的同时开关其它用电器，以免损坏电磁炉。B 电磁炉的散热电磁炉工作时机体内部存有一定的温度，为使电磁炉发挥更好的作用，并正常工作，延长其使用寿命，这部分热
9、量要及时的排放出去，所以尽量使电磁炉放置的位置有利于空气流通及散热。C 电磁炉的清洗1，擦洗前请先拔掉电源线。2，面板脏时或油污导致变色时，请用去污粉，牙膏或汽车车蜡擦磨，再用毛巾擦干净。机体和控制面板脏时以柔软的湿抹布擦拭，不易擦拭的油污，可用中性洗洁剂擦拭后，再用柔软的湿抹布擦拭至不留残渣。3，且勿直接用水冲洗或浸入水中刷洗。4，经常保持机体的清洁，以免蟑螂，昆虫等进入炉内，影响机体失灵。5，吸气/排气罩可拆卸用水直接清洗或用棉花棒将灰尘除去，也可用牙刷加少许清洁剂清除。D 出现意外情况如果使用电磁炉的过程中发现不正常停机或报警等异常情况，一定要马上停止使用，及时与厂家维修部进行联系和咨询，如确定有问题，请专业维修人员进行处理，千万不可自行拆卸。E 电磁炉的收藏在长时间不需使用电磁炉时，首先要擦洗干净、晾干机体后收藏起来，不要放在潮湿环境中保存，要放于干燥处且包装内尽量放一些干燥剂和蟑螂药，避免挤压，以备再用。
