1、分析化学教程 电子教案,2005-2006学年,Tel: 020 39352135 Cell: 13929559699 E-mail: G办公室: 药科学院分析教研室,周清,关于课程的一些要求,每周二课前将上周的作业交给科代表，科代表交至实验楼三楼分析实验室； 随堂练习或小测验当场交； 书中没有的内容需要做简单的笔记。,考核方式（初步）：,期末考试（70）随堂练习（ 10 ）课外作业（ 20 ）,本专业为什么要开设分析化学课程？,一、分析化学的工具性,二、专业培养的目标具备管理、经济、法律、营销、情报、信息、贸易等方面基本理论素养； 具有较高医药相关专业知识、理论和实际应用技能的复合型高级专门
2、人才。,案例1：三聚氰胺是一种三嗪类含氮杂环 有机化合物，重要的氮杂环有机化工 原料，俗称蛋白精。,1.三聚腈胺是什么？2.三聚腈胺有什么用？3.为什么有人会将三聚腈胺加入奶粉中？4.为什么含三聚腈胺的奶粉会引起食用者 中毒？中毒的症状是什么？如何救治？5.三聚腈胺如何检测？,案例2：盐酸克伦特罗又称氨哮素、克 素，化学名称为羟甲叔丁肾上腺素；,20世纪80年代初，美国一家公司意外发现，将一定量的盐酸克伦特罗添加在饲料中，可明显促进动物生长，并增加瘦肉率； 不久，我国部分大专院校、科研院所将其作为开发项目，向饲料加工厂、养殖专业户推广这种新型饲料添加剂。,1.为什么能使猪多长瘦肉？2.为什么能
3、较大量的蓄积在猪肉中？3.为什么含瘦猪精的猪肉会引起食用者 中毒？中毒的症状是什么？如何救治？4.当运动员采用克仑特罗以增加肌肉的 力量，这会对其身体有什么危害？,案例3： “梅花K”假药案件 2001年9月发现 在株洲服用过梅花K-黄柏胶囊中毒的人 超过50名，其中住院治疗的有40多名。 这批药物是广西半宙制药集团第三制药 厂生产的。原法人代表为了谋求更大的 经济利益，要求厂家添加四环素成分。,1. 黄柏的药效成分是什么？代理方为 什么要求厂家添加四环素成分？2引起中毒是由什么物质引起的？其来源是什么？3. 过期四环素所含的四环素降解产物有哪些？4. 脱水四环素的主要毒副作用是什么？,案例4
4、：“反应停”事件案例5：“欣弗” 事件二甘醇,孔雀石绿,苏丹红以上这些案例说明了什么？,三、就业方向毕业生主要从事药政管理、医药工商企业管理、药房管理及医药贸易、医药市场管理、医药情报/ 信息收集、医药市场分析预测、医药市场策划等。,本学期教学内容,讲授部分：第 1-11 章；第13章；第 16-19章；自学部分：书中除讲授部分以外的内 容，以及讲授时只简单介绍的内容。,第 1 章 绪 论, 分析化学的任务与作用 分析化学的分类 试样分析的基本程序 分析化学的发展方向,分析化学的定义,是研究并确定物质的化学组成、测量各组成的含量、表征物质的化学结构、形态、能态并在时空范畴跟踪其变化的各种分析方
5、法及其相关理论的一门科学。,确定物质的化学组成测量各组成的含量表征物质的化学结构、构象、形态、能态表征物质组成、含量、结构、形态、 能态的动力学特征,分析化学的任务,对工业、国防建设、科学发展的作用 在新材料、新能源开发中的作用 对环境资源开发利用与保护的作用 在医药卫生、生命科学研究中的作用 在法律执行过程、社会生活中的作用 对全球经济贸易统一质量保障体系建立的作用,分析化学的作用,分析方法的分类-1,根据任务分类：定性分析 Qualitative analysis 物质的组成定量分析 Quantitative analysis 成分的含量结构分析 Structure analysis 物质
6、的结构形态分析 Speices analysis 物质的形态能态分析 Energy-state analysis 物质的能态,分析化学的分类-2,根据分析对象分类： 无机分析 Inorganic analysis （元素、离子、化合物等） 有机分析 Organic analysis（元素、官能团、结构） 生化分析 Biochemical analysis（蛋白质分析、氨基酸分析、核酸分析、糖类分析等）,分析化学的分类-3,根据测量原理分类：化学分析 Chemical analysis仪器分析 Instrumental analysis,1.定义：以物质的化学反应为基础的分析方法，又称经典分析法
7、。mC + nR CmRn 2.特点：仪器简单，结果准确，应用广 泛；但对极微量的定性定量分析受到一定限制。3.包括：重量分析和滴定分析。,1.定义：以物质的物理和物理化学性质为基础的分析方法，一般需要用到特殊的仪器，故又称仪器分析法。2.特点：灵敏，快速，准确；需要试样量小。3.包括：光学分析；色谱分析；电化学分析；热分析。,分析化学的分类-4,根据试样的用量分：,分析化学的分类-5,根据试样中被测组分的含量分：,定量分析的一般步骤：,2 取样 Sampling,3 样品处理 Sample pretreatment,4 测定 Determination,5 计算与评价 Calculation
8、 & Evaluation,1 问题的确定 Statement of Problem,分析全过程示例（药材污染分析）,分析问题的确定,Nature of sample ? Ion? Molecules? Function group? Quatitative or quantitative? How much object (sample) ? Matrix of composition? Single or multi-component? Time available? Sample supply repeatedly? Destruction or non-destruction? Lo
9、ok for a continuous system? ,取样 Sampling,从待分析的对象（object or bulk matter) 中取出用于分析用的少量物质（随机取样、周期取样、选择性取样）基本要求：代表性,Lot 分析对象总体,Sample unit 取样单元,随机取样示意图,四分法缩分示意图,样品预处理 Sample pre-treatment,样品预处理的目的：使样品的状态和浓度适应所选择的分析技术；样品预处理的原则：防止待测组分的损失，避免引入干扰。,测定 determination,物质,物质的性质 组分的含量 干扰情况,分析方法,准确度 灵敏度 选择性 适用范围,成本
10、,时间 人力 设备 消耗品,分析方法,用户对分析结果的要求和对分析费用的承受度,用户,例如：石灰石中钙的测定常量组分(1%)，采用化学分析法（滴定分析法）；例如：石灰石中微量铁的测定微量组分(1%) ，可采用分光光度法。,计算 Calculation,待测组分含量的表示方法： 固体质量分数,例：Fe = 0.5643 或 Fe = 56.43 %低含量：g / g , ng / g 气体体积百分数, 液体 物质的量浓度 mol / L质量浓度 mg / L, g / L质量分数 %（mB / mS)质量摩尔浓度 mol / kg体积分数 %（ mB / Vs)摩尔分数 nB / nS,分析化学
11、的发展,20世纪分析化学的三次大变革：1. 四大平衡理论：从技术发展成科学；2. 物理与电子学的发展：从经典分析化学发展为现代分析化学；3. 计算机应用：使分析化学向一门信息科学转化。,分析化学的展望,分析化学学科“十五”优先资助领域： 高选择性的简便、准确、灵敏的分子识别方法 痕量活性物质及自由基在体、原位、实时分析 单细胞、单分子、单原子检测分析,4. 手性化合物的分离分析 多元、多维的联合分离分析及数据处理技术 环境中痕量化学物质的表面、结构与形态分析 生物体内重要化学信息物质的分析 芯片分析化学及分析仪器微型化,分析化学的学习方法,学会做笔记；分清基本概念，记死少量公式；归纳比较；适当练习。,参考书,Analytical Chemistry （中译本：分析化学，北京大学出版社，2001） Analytical Chemistry Handbook (中译本：分析化学手册） 北京大学：分析化学教程 (2005) 中国药典（2005） 武汉大学：分析化学（第四版）,
