1、 1 藤椒栽培、种植技 术解析藤椒也称竹叶花椒、万花针等，是花市场科的一个新品种，主要产地在我国华东、华中、华北等地区，其中藤椒的根茎、叶、果都可以入药，可以起到行气止痛、祛风散寒的作用，而藤椒籽具有浓郁的香味，既可用来调味，也可以用来榨油，经济价值较高。一、藤椒育苗栽培技术（一）藤椒种子采收。藤椒采种应选择树势强壮、结实多、品质优的中龄树。采收时选成熟充分，果实外皮紫红，种子外表蓝黑色、饱满、无病虫的藤椒作种用。（二）藤椒种子处理。藤椒新采的种子，先用清水除去秕籽，然后用温水配制成 1%的碱水或 1%的洗衣粉溶液，浸泡 2 天（用水量以淹没种子为宜）。反复搓洗种皮上的油脂，直至种子表面呈灰白
2、色为止。最后捞出种子，用清水冲洗干净种皮上的碱液，拌入草木灰即可播种。 （三）藤椒苗床选择：（1）地势。选择不易积水，又能浇灌，通风透光的地方。（2）土壤。土壤是苗木生长好坏的基础。土壤结构、土质、肥力强度都直接影响到苗木的生长发育。为此，要选择土层深厚、疏松、肥沃、湿润、排水良 好的地方。藤椒对土壤酸碱度要求不严，在中性或酸性土壤中生长良好，在山地钙质土壤中生长 2 良好。（3）水份。藤椒在苗期生长中也需要充足的水份，所以选苗地要有水源条件。且前茬作物以豆科类为好，不可重茬。播前精细整地，打碎土块，做到上虚下实。结合深翻整地，每667 平方米（1 亩）施入腐熟有机肥 2000 公斤、尿素 8
3、10 公斤、过磷酸钙 3040 公斤、草木灰 50 公斤或硫酸钾 1015 公斤。在精细整地的基础上做畦，畦宽 11.2 米、长 610 米。（四）苗地的整理。苗地一定要深翻，整平整细，让深层土壤熟化，增强土壤的通透性能，提高保肥保水能力，只有这样才能育出好苗壮苗。 （五）藤椒播种方法。藤椒在准备好的育苗畦内开沟，沟间距2025 厘米、深 45 厘米、沟宽 89 厘米，沟底踏平，将种子均匀撒入沟内，播后沟上覆土。每 667 平方米播种量 56 公斤。播期一般在 9 月至 10 月。 （六）藤椒苗期管理。藤椒间苗、定苗。当幼苗长到 34 厘米高、有 34 片真叶时进行间苗；当苗高达到 10 厘米
4、时定苗，苗距 5 厘米左右，每 667 平方米留苗 2 万3 万株。藤椒及时灌水、排涝。藤椒适时追肥，促苗早发。藤椒中耕松土，改善土壤通透性，清除苗床杂草。藤椒防治病虫害，保证藤椒幼苗健壮生长。 3 （七）藤椒苗木准备。为了提高苗木成活率，在起苗运输过程中应严格注意以下几点：藤椒起苗必须用锄头挖，垂直根长度不能低于 20 厘米；保证须根较完整，严禁用手拔。藤椒起苗后立即进行分级、定量打捆、包装。藤椒装车后必须用蓬布、薄膜包盖好苗木，以免运输途中失水。藤椒苗木运到栽植地后应检查苗木是否正常，如有失水，应将其放在水里浸 11.5 小时。 二、藤椒栽植技术（一）藤椒栽植时间。藤椒春季和秋季均可栽植。
5、春栽于土壤解冻后至苗木萌芽前进行；秋季栽植宜在雨后进行。 （二）藤椒栽植密度。为了便于采收，藤椒可采用株行距均为5 米的栽植方式，每 667 平方米栽 2530 株。 （三）藤椒苗木选择。藤椒选苗高 60 厘米以上、径粗 0.6 厘米以上、有 3 条以上 10 厘米长的侧根、无病虫和损伤的优质壮苗。 （四）藤椒栽苗。藤椒栽苗时先挖坑，坑深 50 厘米以上，坑径50 厘米左右。将挖出的熟土集中堆放，然后将苗木根系放入坑中，再在苗根周围填上细碎熟土，用脚将苗周围的土踩紧，至苗不松动为止。栽植深度应比苗木原土痕高 23 厘米。藤椒栽苗时严禁用锄头捶打，以免伤根，造成苗木难以成活。栽后即灌定根水，让须
6、根与泥土紧密粘在一起，以利于苗木成活和快速生长。藤椒以 4 定植苗为中心，覆盖 80100 厘米见方的地膜，以达到保湿、增温的目的，有利苗木生长。 三、藤椒管理技术（一）藤椒定干。藤椒栽后于 5060 厘米处定干，冬剪时疏去主干下部的枝条，保留上部 36 个枝条作主枝，1 年选不齐可分2 年完成。将中央直立枝疏除开心，对选定的主枝短截 1/3。在离中干 50 厘米处选留第一侧枝，以后每隔 3040 厘米分别选留第二、第三侧枝，左右排开。 （二）藤椒追肥。藤椒一般栽后 23 年挂果，45 年进入盛果期。摘果后要追肥，幼树每株施农家肥 510 公斤、尿素0.150.5 公斤、磷肥 0.10.2 公
7、斤；67 年生树，每株施农家肥1520 公斤、尿素 0.5 公斤、磷肥 12 公斤。花期、果实膨大期要酌情施化肥，以提高坐果率和促进果实生长。另外，还应于萌芽时喷 0.5%的尿素溶液 1 次，挂果期喷高美施 800 倍液 1 次、0.5%的尿素溶液加 0.5%磷酸二氢钾溶液 1 次。 （三）藤椒清除杂草。藤椒根系浅，杂草与藤椒争肥争水现象相当严重，故农谚有“ 藤椒不锄草，当年就衰老” 的说法，特别是13 年生幼树期，应及时清除杂草，以促进树势健壮生长。 （四）整形修剪。藤椒喜光，成枝力强，粗壮结果母枝结果能力强，只有通过修剪、集中营养、改善光照才能高产稳产。每年要对 5 主枝和侧枝的枝头进行短
8、截，疏密弱、留强壮，使树冠内枝组健壮、均衡、通风透光。整形以自然开心形为主，一般留主枝 57 个，每个主枝上再选留 24 个侧枝。结果树修剪以疏为主，疏除病虫枝、交叉枝、重叠枝、密生枝、徒长枝，交错占空，做到树冠内外留枝均匀，处处能伸进拳头，通风透光，立体结果，便于采收。 四、藤椒病虫害防治藤椒从开春就要开始注意病虫测报，及时防治。常见的病害是锈病，发病前用 11100 的波尔多液喷洒预防，发病期间用 25%粉锈宁 600 倍液喷洒。虫害有蚜虫、天牛和凤蝶，可用吡虫啉、敌杀死、绿晶等药剂喷洒防治。 五、藤椒采收 藤椒选在晴天的上午采收。采收时可整穗采摘，采下后轻轻放在采篮中，采篮的椒果不宜装得过多，以免挤压、碰撞造成果皮上的油胞破裂，影响藤椒品质。
