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服务礼仪(免费下).ppt
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1、服务 (Service),Smile 微笑,和颜悦色、亲切的笑容, 嘴角微微上挑。 自信、永远不喜形于色。 只要在您的工作区域,就必须每时每刻都保持 !,Excellent 出色,服务员每一次工作程序,微笑的服务要做到很出色,Ready准备好,服务应随时准备好为宾客服务,View当作是,服务员应将每一位宾客都要看作是需要对其提供优质服务的宾客,Invitation邀请,每一次接待结束时,都要表示出诚意和敬意,主动邀请宾客下次光临,Creating创造,每一位服务员都应精细创造出使宾客享受热情服务的氛围,Eye眼光,每一位服务员应该以热情的,友好的眼光关注宾客,适应宾客的心理,预测宾客需求,及时
2、提供有效的服务,使宾客感到服务员时刻关心自己,,服务的特性,不可储存性 差异性 产销同时性,服务的六个要点,能力 知识 自重(工作时表现的态度) 形象(注意自己的仪表) 礼貌(真诚待人的态度) 多尽一点力(额外的工作,团结协作),服务的重要性,服务是酒吧工作的中心,是酒吧业务的实质,酒吧的设备及出品等商品的价值都是通过服务来实现的 服务是带来酒吧效益的主要手段,是酒吧的支柱 服务贯穿于酒吧产品的生产和销售的所有环节 服务质量是检验管理酒吧水平的重要标准,客人的要求,热情的欢迎, 依赖酒吧的员工提供服务, 显示与众不同,受重视,服务质量,指酒吧为宾客提供的服务 其产品在使用价值上,在精神上和物质
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