1、药学院 魏芳弟,分析化学,Analytical chemistry,第一章 绪论 Introduction,分析化学的概念、任务和作用 分析化学的分类 课程安排 参考书目,分析化学是关于研究物质化学组成的分析方法及有关理论的科学，是化学的一个重要分支，是一门专业基础课。主要侧重于物质的组成、含量、结构等化学信息。,一、分析化学的概念,二、分析化学的任务,确定物质的化学组成定性分析测量各组成的含量定量分析研究物质的分子结构或晶体结构结构分析,二、分析化学的任务,例如：茶叶中有哪些微量元素？茶叶中咖啡碱的含量？咖啡碱的化学结构？微量元素的形态？化学成分的空间分布？在不同的生长阶段，茶叶中的营养成分
2、的变化？ 例如：肯德基苏丹红一号事件。例如：生物大分子结构与功能的关系？,四、分析化学的分类,测定原理化学分析(chemical analysis)：化学反应仪器分析(instrumental analysis)：物质的物理 或物理化学性质,（滴定分析、重量分析）,（光、电、色）,常量组分分析（1）,微量组分分析（0.011）,痕量组分分析（0.01）,三、分析化学的分类,被测组分的含量高低,化学分析,仪器分析,通过学习各种方法的基本原理、基本概念， 能根据被测样品的需要选择合适的分析方法。,五、课程安排与要求,1、课时：60学时理论课 / 30学时实验课 2、期末成绩：期末成绩85 + 实验15 3、课堂要求：做好记录、坚持不懈。 4、充分发挥实验在学习中的作用,六 参考书目,孙毓庆，分析化学习题集，科学出版社, 2006 武汉大学主编， 分析化学， 第3版. 高等教育出版社, 1995 南京大学, 方惠群、于俊生主编. 仪器分析. 科学出版社, 2002,
