1、做酸奶,苏教版 六年级科学上册,佟韦学校 邱文杰,做酸奶,活动：,自制酸奶,认识细菌：杆菌、球菌、螺旋菌,资料：,活动：,1、体验细菌的繁殖速度,2、细菌的功与过,3、减少细菌的传播,了解细菌的基本情况,（激发学习兴趣）,酸牛（马）奶：酸奶，蒙古语称“艾日 格”，是牧区消夏避署之佳 品。 分生酵酸奶和熟酵酸奶两 种。酸奶富有营养，具有滋补 气血作用的美容功能。常饮酸 奶，可使皮肤增白。由于酸奶 中含有乳酸菌，其对肺结核、 消化不良、心血管等病症，均 有明显的疗效。,内蒙古人家家都会做酸奶子，常常是自做自饮。蒙古人饮食酸奶子，不加糖，就喝那个酸劲，内地人刚开始服用时，抵不住那个酸劲，可放适量白砂
2、糖，酸中透甜，也别具其味。喝酸奶子一旦上了瘾，也许会“终身受益”。,做酸奶微生物的生存,自己动手做酸奶 在鲜牛奶里加入12勺白糖，煮开几分钟。 待牛奶冷却到3540时，加入两大勺酸奶，仔细搅匀。 再倒进消过毒的保温容器里，盖上盖子。 保温几个小时后，牛奶变得稠稠的，酸奶就做成了。 了解鲜奶变成酸奶的原因,制作酸奶的注意点： 比例1：5 适温加入 加盖发酵 静置等待 不宜久放,关于做酸奶活动的评价,我对于这次做酸奶的感受：（画出我的心情曲线）,关于做酸奶活动的评价,我对于这次做酸奶的感受：（画出我的心情曲线）,科学调查： 你还知道哪些危害人类健康的病菌和病毒？,我是从_得知这些信息的。,当前严重威胁人类的部分传染病,传染病的主要传播途径,病从口入 病从鼻入 外伤感染,认识其他各种微生物,了解病毒、细菌以及它们的传播途径,Sars,大肠杆菌,脊髓灰质炎病毒,甲肝病毒,流感病毒,绿藻,乙肝病毒,原生动物眼虫,SARS、乙肝、艾滋病毒,了解这些病毒的传播途径和危害,谢谢大家！,
