饭店VIP接待,饭店VIP接待中经常遇到的问题,因VIP的重要而放弃规范带来的困扰。 如无入住登记造成的信息不畅，使服务出现“断环现象”。,服务过度对VIP客人的打扰,如：房间整理与“复位” 尊重客人的生活习惯更重要 如：无时不在的“关注” 国宾馆的隐私处理（代码、全手写、绝不外泄员工的安全保密教育）,规范本身的重新审视,如：房间的选择问题由客房基层管理者选择最为适当，而非前厅选房。 如：水果与餐具的搭配追究管理的责任 如：报纸杂志的选择 ,客史档案体系未建立无法提供定制化服务,如：失眠客人枕头、薰衣草、牛奶、音乐 如：网络人路由器、上网设置的方便性、公共网络 如：房间设施“傻瓜化” 不为难客人 不考客人见识和智商 如：再次光临的VIP 依旧是VIP吗？如何对待？,饭店VIP接待之关键,规范 培训 管理 档案,规 范,星级饭店贵宾接待服务规范 服务程序科学合理、详细具体、图文并茂。规范下发，而不是藏在抽屉里。,培 训,VIP接待的涉及饭店各个部门、各个环节，因此，应充分整合饭店资源建立一个培训体系。确保规范的理解到位。,管 理,指令下达明确：不要让员工猜测管理者的想法指令应明晰。 过程跟踪指导：避免结果的不可挽回。 检查考核结果：针对结果应有结论。奖惩分明。,档 案,建立客史档案，为客人的再次光临积累定制化服务的资料。,
