1、杭州味全食品有限公司调查报告-2011级食品科学与工程1班李颖瑞20111210315前言找到一个合适自己、让自己满意的工作是我们进入社会的终极目标，对于处在大三时期的我们来说也是一个现实的问题。我从一个即将步入社会的求职者的角度出发，选择了比较贴近我们日常生活的公司 杭州味全食品有限公司进行调查，调查重点关注企业历史、企业实力、招聘岗位及要求、福利待遇、招聘渠道等方面，了解企业的发展情况，找准自己的定位和努力方向，为自己的职业规划提供参考。企业简介 味全是第一家食品股票上市公司，六十年来，台湾味全从味精起家、到发展乳制品、冷藏食品，再加上生技及物流等事业体的投注，架构成一个全方位的食品企业。
2、目前味全公司已经缔造出乳酸菌、贝纳颂、优酪乳、每日 C、鲜牛乳等产品系列，我们的生活中随处可见它们的身影。发展时间轴1953年,台湾味全公司（全称味全食品工业股份有限公司）成立。1998年4月，顶新集团并购台湾味全公司，康师傅获得经营管理权。2001年，味全冷藏业务凭借顶新集团康师傅控股公司的协助，在杭州建厂，成立杭州味全食品有限公司。2010年，建立味全大陆事业群，下设大陆冷藏事业部(杭州味全食品有限公司)企业大事记（2009-2011）2009年1月味全优酪乳养生系列红枣银耳、桂圆莲子口味在上海及江浙上市。2009年8月味全每日 C 苹果汁1. 6L 家庭号在上海及江浙上市2009年12月
3、味全每日 C 南瓜果蔬混合汁在上海及江浙上市2009年12月味全优酪乳0脂系列产品在上海及江浙上市2010年8月贝纳颂咖啡新包装在上海及江浙上市2010年10月味全优酪乳0脂果粒系列产品在上海及江浙上市2010年11月味全严选纯牛乳新品在上海限量上市2010年12月味全乳酸菌、味全每日 C 均荣获2010年消费金品、 2010年畅销金品。2011年3月味全食品荣获【上海壹周】颁发的2011年度最佳促销创意奖2011年5月味全活性乳酸菌荣获中国食品科学技术学会乳酸菌分会颁发的乳酸菌行业创新产品2011年7月味全食品荣获“金鼠标网络营销大奖-2011年度十大网络广告主“2011年7月味全严选鲜牛乳
4、荣获“金鼠标网络营销大奖-2011年度十大企业网站“2011年8月味全每日 C 和优酪乳荣获【第一财经】颁发的中国食品健康七星奖*信赖100品牌2011年11月味全活性乳酸菌2万人免费大赠饮活动荣获中国饮料工业协会颁发的Bel-Model 市场活动奖2011年11月味全严选鲜牛乳荣获中国饮料工业协会颁发的 Bel-Model 包装设计奖2011年12月味全活性乳酸菌荣获精品购物指南颁发的活力2012之品牌影响力大奖2011年12月味全活性乳酸菌荣获北京晨报颁发的首都市民最关注饮料品牌大奖企业实力 味全公司以食品卫生与 FGMP 概念设计生产车间生产新鲜、自然、健康的冷藏产品。由台湾味全公司与日
5、本顾问提供的冷藏建厂设计、制程工艺、技术与生产、品质管理。提高公司的科技含量，保证味全产品生产质量。严格贯彻执行整体全面品质保证，逐层开展产品、生产、采购、服务、管理等五大品质保证，以最经济效率的方式，使整体质量达到国家先进水平，以满足消费者的需求。更不惜斥巨资购入先进的安全检验仪器，确保食品卫生安全。奶粉安全种类 品牌 产地全脂奶粉 Fonterra 新西兰Fonterra 新西兰EPI 法国脱脂奶粉MG 澳大利亚浓缩乳清蛋白 IDI 法国国家认证招聘岗位及要求 浙江杭州味全食品2014校园招聘启事1) 产品企划专员(品牌专员)上海/北京/广州 10人 (优秀在读生可提供实习岗位)工作职责：
6、1市场情报收集与同业竞争的策略因应；2消费者研究；3品牌管理与策略发展；4品牌销售推广执行；5媒体策略规划；6年度经营计划与执行；7质量监督及产销协调征才条件：硕士及以上学历公共关系、新闻、大众传播、营销、广告、企业管理、工商管理、经济信息管理、社会学、心理学、行为科学等相关专业，热爱市场工作，具备创意与创新能力、较强的承压能力、未来可接受区域间调动2) 行销企划专员 全国 26人工作职责：1负责管理新产品发展，行销计划落实，品牌资产创造，品牌市场领导地位建立；2培训管理及培训档案制作；3线下活动组织、协调与推广执行；4CP 费用及物资管控；5团队人员组织强化，管理 PG；6市场动态反馈征才条
7、件：认证时间 获证名称 获证产品系列2006年 QS 证书 味全优酪乳产品2006年 国际信用评估与监督协会和国际诚信企业协会颁发的“2005年度中国诚信贡献企业”证书味全优酪乳、味全每日 C 果汁、味全每日 C 好蔬好果、贝纳颂咖啡、味全活性乳酸菌饮品2006年 通过食品安全管理体系(HACCP)认证味全优酪乳、味全每日 C 果汁、味全每日 C 好蔬好果、贝纳颂咖啡、味全活性乳酸菌饮品2007年 布鲁塞尔金奖 味全每日 C 胡萝卜汁、味全全脂调味优酪乳2007年 咖啡 QS 证书 味全咖啡产品本科及以上学历，专业不限、热爱市场工作，具备创意与创新能力、未来可接受区域间调动3) KA 业代(大
8、客户代表) 上海 4人工作职责：1负责卖场、连锁超市或连锁便利店等主要通路管理；2负责维护与客户的良好关系，及时发现问题与解决问题，确保销量；3负责产品促销活动的策划及落实；4负责应收帐款的回收征才条件：硕士及以上学历、公共关系、新闻、大众传播、营销、广告、企业管理、工商管理、经济信息管理、社会学、心理学、行为科学等相关专业、热爱销售工作，具有良好沟通谈判能力、较强的承压能力，未来可接受区域间调动4) 营业培训生(业务代表) 全国 26人工作职责：1依据公司经营计划，进行市场调查和分析；2确定销售目标、制定销售计划、销售策略及行动方案；3完成接单、开发客户资源，以提高本公司市场占有率；4了解并
9、掌握客户的信息，维护客户关系;对客户进行信用管理；5市场开发工作，提供市场及产品信息；6管理并控制销售费用；7进行帐务管理，拟定账款回收和防止呆账及呆滞物料的对策征才条件：本科及以上学历、专业不限、热爱销售工作，具有良好沟通能力及承压能力未来可接受区域间调动5) 制程品保 河北廊坊市 4人工作职责：1原物料使用品质的检核与确认；2产品的首检3制程巡检；4半成品、成品的检验；5制程异常的反馈、处理与异常品的管制；6车间人员、环境及设备卫生符合状况检核；7本岗使用仪器的保管与日常保养征才条件：男性，本科(含)以上学历、食品/化工/微生物/生物工程等相关专业等相关专业、了解食品安全质量管理体系6)
10、品保储备干部 杭州 未来派遣到(广州) 2人工作职责：1原物料使用品质的检核与确认；2产品的首检；3制程异常的反馈、处理与异常品的管制；4车间人员、环境及设备卫生符合状况检核；5本岗使用仪器保养与维护，5S 的维护；6依据对各生产线的品质管控点进行巡检并稽核征才条件：本科(含)以上、食品/生化/粮食/化工/农业/畜产/水产/微生物等相关专业、能适应12小时两班倒的工作时间、具有地区可移动性7) 生产储备干部 杭州 未来派遣到(广州) 5人工作职责：1依生产计划达成生产量2巡检工作如实记录巡检表每隔1小时巡检1次，及时发现设备隐患做好记录并报告3负责本班生产的产品品质，生产效率，生产得率，生产超
11、秏的达标4负责机器的日保养清洁与检查到位，保证设备正常运转征才条件：本科(含)以上学历。机电、自动化等相关专业、能适应12小时两班倒的工作时间，能承受一定的工作压力、具有地区可移动性“味您点燃，全新人生”顶新集团-味全公司于江南大学宣讲会岗位名称 科系 人数 工作地点知识管理（实习生）信息管理、网络营销、视觉传达、动画设计3 上海、杭州营业培训生 市场营销、企业管理 28北京、上海、广州、西安、江西业务代表市场营销、企业管理、对外贸易、经济学等3 长沙、石家庄、山东KA 业代 市场营销、企业管理 3 上海会计 财务管理、会计学 2 杭州品保 食品科学 6 廊坊研发员食品科学、生物技术、营养学6
12、 杭州生产储备干部/储备技术员机械自动化、电子信息、程序控制、食品工程10 杭州、廊坊企划专员 市场营销、企业管理 32杭州、上海、北京、成都、广州人资专员 人力资源管理 3 杭州人文与福利味全重视人文精神以求真善美、关怀照顾员工如同一家人，让员工享有爱与人文的工作环境应届生薪资水平：高于市场平均水平、具有市场竞争力的薪资水准福利措施：五险一金等福利体系，另有用餐补助、饮料吧、班车接送、三节礼品、社团活动、员工旅游、每季庆生会、尾牙活动、公司人文阅览室等一系列人性化措施人文活动：社会责任活动参与、人文讲座、茶道及花道活动、人文精神体验活动、员工关怀制度 工作情况（来源：分智网）加班情况80.8
13、2%的员工在工作中需要加班,19.18%的员工不需要加班员工组成杭州味全食品有限公司有4.11%的人员为工程师和技术人员,13.7%的员工为销售和服务人员每周工作时间67.12%的杭州味全食品有限公司员工工作时间在：每周工作 40-49 个小时16.44%的杭州味全食品有限公司员工工作时间在：每周工作 50-59 个小时8.22%的杭州味全食品有限公司员工工作时间高于：每周工作 60 个小时8.22%的杭州味全食品有限公司员工工作时间低于：每周工作 40 个小时工资表调查心得 信息渠道在对味全公司进行调研的同时，利用网络搜索引擎发现了几个比较好的网站，调查中很多信息及数据来源都出自这些网站。分
14、别有：官网；分智网；应届生求职网；江南大学就业信息网。这些网站让我的求职渠道有了进一步的拓宽。除了传统的招聘会现场、人才交流市场、58同城求职网、前程无忧求职网等渠道外，我们可以将目光关注到针对我们大学毕业生特殊人群的网站（如：应届生求职网） ，同时，不仅要关注自己学校的就业网站，同城市或者同领域的知名学校的就业网也值得关注，有必要可以亲自去参加企业宣讲会。招聘要求通过对招聘启事中工作职责和征才条件的研读，我发现本科学历是该公司的门槛，而且不仅要求有过硬的技术和能力，还要有可接受地域性调配、较高的抗压能力等一系列软实力，这些都为我设定了今后努力的方向。信息筛选网络是现代社会获取信息最便捷的方式，只要通过关键字搜索，马上就有大量资料席卷而来，然而，我们对于这些资料要抱有怀疑的态度批判性接收。公司的官网及其他盈利性网站总是为了达到宣传目的会美化事实及客观事物，我们应该通过多渠道考证。另外，在对于杭州味全公司的调查过程中，我有不足之处-只纵向调查了杭州味全的相关情况，并没有将其与同行公司横向对比，也是今后调查需要完善的地方。
