1、爭做好市民 當好東道主我來向您介紹廣州,广州的历史,广州是一座有2200多年悠久历史的文化名城。早在公元前九世纪的周代，这里的“百越”人和长江中游的楚国人已有来往，建有“楚庭”，这是广州最早的名称。秦始皇33年（公元前214年）统一岭南后建南海郡（郡治设在“番禺”，即今天的广州）。公元226年，孙权为了便于统治，由原交州分出交州和广州两部分，“广州”由此得名。直到1921年成立市政厅，才特指广州这座城市。 广州又称“羊城”、“穗城”，因四季花开不败故称花城。相传周朝时，南海天空飘来五朵彩色祥云，五仙人骑着五只羊，各携带一串谷穗降临此处，赠谷穗给居民，祝福此地五谷丰登、永无饥荒，后仙人飘然而去，
2、留下五羊化为石头。今越秀公园建有以此传说为题材的“五羊石像”。 广州秦汉时就是繁荣都会，汉唐以来是海上“丝绸之路”的始发港，也是中国最早对外开放且从未关闭过的通商口岸。 广州是中国近代和现代革命的策源地。著名的三元里抗英斗争、黄花岗民主革命战役、广州公社起义均发生在广州。孙中山在广州创办了黄埔军校，曾经三次建立了政权。毛泽东在这里创办的农民运动讲习所，培养了大批革命骨干力量。张太雷、叶挺、叶剑英等在这里领导了轰轰烈烈的广州起义。鲁迅、郭沫若、郁达夫等也曾来广州传播先进文化。 广州是中国改革开放的前沿地。改革开放后，广州发生了翻天覆地变化，现在全国十大城市中，综合实力位列第三。 广州的文物古迹众
3、多。现有国家、省、市三级文物保护单位共220个，其中全国重点文物保护单位19个，省级文物保护单位41个，市级文物保护单位160个。中山四路一带先后发现秦汉造船遗址和南越国宫署遗址，其中南越国宫署遗址两次被评为“全国十大考古新发现”。目前，南越国宫署遗址、南越王墓、南越国水闸遗址等三处南越国史迹正联合申报联合国世界文化遗产。,广州主要的名胜古迹,塔影楼 位于沿江西路36号。是孙中山青年时挚友、辛亥志士陈少白于民国8年（1919）建造的联兴码头事务所兼住宅。陈少白曾在此经营码头业务，并扶助孙中山革命。建筑特色是中西合璧在四层小洋楼的天台上，建有中式四檐滴水塔楼。因位于珠江西提，塔在江水中留下倒影，
4、故陈少白命名其为“塔影楼”。楼内至今仍住有陈少白亲戚，厅和房间还保留有昔日陈少白先生使用过的办公桌等物件。 大钟楼 在广州沿江路，一座被人们称为“大钟楼”的广州海关业务大楼巍然矗立在珠江河畔，这是广东最古老的海关标志性建筑。这大钟楼的原址是1860年始建的两层高的粤海关税务司署，现在的大钟楼是1916年建就的。这座5层高的古罗马式建筑，见证了广东口岸从兴盛衰落重振雄风的历程。 南越王墓 西汉第二代南越王赵眛之墓，位于广州市越秀区西边的象岗山，墓主约死于元朔（公元前128至前123）至元狩（公元前122至前117）年间。 1983年发掘，墓主身着丝缕玉衣，玉衣面罩覆面。随葬器物一千多件，还有8枚
5、印章，其中龙钮金印边长3.1厘米，重148.5克，印文阴刻篆书“文帝行玺”4字，这是目前所见最大的西汉金印。 宝墨园宝墨园位于番禺沙湾镇紫坭村，建于清末，占地五亩，毁于五十年代。一九九五年重建，历时六载，扩至一百 多亩，集清官文化、岭南古建筑、岭南园林艺术、珠三角水乡特色于一体，建筑、园林、山水、石桥等布局合理， 和谐自然，构成一幅幅美丽壮观的景色。广州刘氏家庙 光绪十一年十二月（1886年1月），在越南抗击法国侵略军立下大功的提督刘永福率1400名官兵来到广州，驻燕塘一带。刘氏主持在沙河建造刘氏家庙，至光绪二十六年（1900年）落成。家庙附设忠义祠及纪功碑，纪念黑旗军的业绩。光绪二十九年到三
6、十四年（1903-1908年），刘在沙河家庙养病。期间，刘帮助越南革命者建立越南维新会（后称光复会），并以刘氏家庙为会址，进行反抗法国侵略者的斗争。 刘氏一生中4次到过天河地区，长期居于沙河。期间，刘为乡民主持公道，排解纠纷，缉拿盗匪，维护了当地的治安，深受乡民的怀念。 黄埔军校旧址 黄埔军校旧址，即“陆军军官学校”，创建于1924年6月16日，因校址在黄埔长洲，故称黄埔军校。黄埔军校是第一次国共合作的产物，是孙中山先生在苏联政府和中国共产党的帮助下创办的，这里曾产生了众多中国近代史上的著名领袖，也曾留下许多风云人物的足迹。黄埔军校旧址于1988年被列为全国重点文物保护单位，主要遗迹有军校大门
7、、校本部、孙总理纪念室、孙中山纪念碑等。,广州地处亚热带，横跨北回归线，年平均温度22，极端最低温度0，最高温度39.1，气候宜人，是全国年平均温差最小的大城市之一。广州属亚热带季风气候，由于背山面海，具有温暖多雨、光热充足、夏季长、霜期短等特征。全年水热同期，雨量充沛，利于植物生长，为四季常绿、花团锦簇的“花城”广州提供了极好的条件。年均降雨量为1982.7毫米，平均相对湿度为68%。全年中，4至6月为雨季，8至9月天气炎热，多台风，10至12月气温适中，是旅游的最佳季节。,自然环境,著名的“骑楼”建筑,廣州骑楼是由竹筒屋根据南方地区避雨防晒，结合商业经营需要发展而来。早期人们以步行为主，加
8、上岭南地区气候无常，在商业繁华地带出现这种建筑形式就顺理成章了。对于务实的廣州老百姓，骑楼就是他们居住、经商的场所，还能为行人、商户遮阳避雨，所以被喻为风雨廊。岭南的建筑师们讲究实际，把西方建筑与岭南传统建筑有机地结合起来，演变为富有岭南特色的骑楼。 骑楼一般分为楼顶、楼身、骑楼底三部分。在每座骑楼建筑的楼顶，都可以看到山花和女儿墙。山花是立面上一种缓坡的三角形山墙的花饰，有意设计成曲线和半圆形。骑楼建筑中的山花，成为屋顶的重点装饰部分。如今装饰一新的骑楼，便是仿照当年的山花设计的，有些是极具现代感的直线条形，有些加入西方柱饰、带有欧洲风格，有些则在上面雕塑着各式各样的图案。山花两边的矮墙便是
9、女儿墙，又称“压檐墙”，出现在天台边缘以及檐口以上的位置。女儿墙图案简单，强调实用性。在廣州骑楼建筑中，凹阳台最为常见，设在骑楼立面中部，它由栏杆或其他胸墙围起来，栏杆呈直条状或方块状，偏重实用性装饰。骑楼底空间净高米米，有的甚至高达米，一系列连续的骑楼底空间组成贯通的人行道。 廣州人最善于吸取外来的好东西，骑楼很快风行廣州市，形成市内街景的主格局。骑楼建筑在商业街道较为集中，多为层：底层前部为骑楼柱廊，后部为店铺，两层以上为住宅；临街立面处理为西式造型或中西结合，称为“洋式店面”；骑楼建筑并肩联立而建，形成连续的骑楼柱廊和沿街建筑立面，也就是骑楼街。其实每栋骑楼是按照廣州引进骑楼的基本章法：
10、柱距米，进深米，净高五六米，并由屋主自行建筑设计的，因此在保存较好的街区可明显看到不同的装饰风格。 因为骑楼街可以避风雨、防日晒，特别适应岭南亚热带气候，所以骑楼内的店铺可以借用柱廊空间，便于敞开铺面、陈列商品以招徕顾客。长堤西濠口一带的骑楼最气魄，近代的高层建筑如八九层高的新亚酒店、南方大厦、爱群大厦等，都是廣州市骑楼建筑中的佼佼者。 由此看来，廣州骑楼的最大特点就是把门廊扩大、毗联串通成沿街廊道。廊道上面是骑楼，下面一边向街敞开，另一边是店面橱窗，顾客可以沿骑楼自由选购商品，店铺后面是工场、货仓、生活用房，楼上一般住人。这类建筑也可能受“杆栏式”建筑的影响。另外，骑楼临街立面统一平整、仅有
11、些内阳台显示了“挖空”的情趣。有的楼顶矗立着尖顶塔楼，有的正面墙顶挑出拱形雨篷。这些奇特的造型，为单调、平整的天际线增添了情趣。立面色彩以当地盛产的贝灰白色和调以米黄色为主。墙面具有丰富多彩的艺术效果，墙面浮雕图案、窗洞形式、线角、阳台铸铁栏杆等，融合了西方的“巴洛克”或“洛可可”建筑装饰风格。附墙柱在层高处以多道线脚与腰线相融，腰线下边以带形图案贯通，使得墙面层次清晰，线条曲直富于变化。建筑细部的檐口下、碹洞、窗眉和窗台下以及门套、山花等部位，都巧妙地装饰着花饰，其图案样式具有中国古典卷草图案情调。,云山叠翠（白云山）白云山为南粤名山，自古有“羊城第一秀”之称。主峰“摩星岭海拔382米，登高
12、可俯览全市，遥望珠江。 越秀新晖（越秀公园）越秀公园因越秀山而得名，是广州最大的综合性文化观赏公园，总面积86万平方米，包括三个人工湖、七个山岗，为五岭余脉最末的丘陵，园内山水相依。 天河飘绢（中信广场和水景）长89米、高8米的玻璃墙构成了水景瀑布的依托，流水从高平台溢出，顺玻璃墙泻入水池，各色灯光将瀑布映得五颜六色。 古祠流芳（陈家祠）位于广州市中山七路，亦称陈氏书院。始建于光绪年间，为广东省陈姓族人宗祠。有各类建筑19座，分九堂六院，为岭南古代建筑典范。 五环晨曦（广东奥林匹克中心）位于东圃镇黄村，占地30万平方米，可容纳观众80012人。体育场采用缎带式设计，21个看台小区的座椅都是不同
13、色彩的花瓣，合起来成为广州市的市花木棉花。 莲峰观海（莲花山）在南郊番禺区，东临珠江狮子洋，山上塑有世界上最高的箔金铜立像望海观音。 珠水夜韵（珠江夜景）珠江全长2129公里，是我国和三大河，是西江、北江、东江还有流溪河四个水系的总称，贯穿广州。两岸高楼大厦林立，入夜灯光璀璨，犹如七色明珠镶嵌十里珠江。 黄花皓月（黄花岗七十二烈士陵园）位于先烈路，是纪念辛亥革命（1911年4月27日）广州起义英勇牺牲的72位烈士的宏伟陵园。1928年建立墓园，为全国重点文物保护单位。,羊城新八景介绍,食在广州，众口皆碑。饮食业的发展已成为广州旅游业发展的重要内容。近年来，广州饮食业发展迅速。日的全市有饮食点档
14、达多个，饮食业年营业额有多亿元。“食在广州”首推粤菜，广州是粤菜的发源地。粤菜取百家之长，用料广而精，配料多而巧，味重清、鲜、爽、滑、，讲求镬气，尤以小镬小炒著称，调味遍及“酸甜苦辣咸鲜”，菜肴有“香酥脆肥浓”之别，“五滋六味”俱全。 除粤菜外，国内的川菜、鲁菜、淮扬菜已进入广州饮食市场，西餐酒廊、日本料理、韩国菜、东南亚风味、中西快餐也在羊城纷纷亮相，今日羊城，多种菜系并存共同发展的多层次、多元化的经营格局已经形成。 广州食肆众多，规模或人或小，遍及大街小巷。老字号的酒家更是比比皆是，伴溪酒家、广州酒家、南园酒家，北园酒家、莲香楼、陶陶居都是声名远播、妇孺皆知的饮食老店。小食店主要分布于市区
15、的西濠二马路、广大路、清平路、龟岗、洪德路、沿江路等，广州小食品种有云吞面、及第粥、艇仔粥、炒田螺、炒河粉、煲仔饭、生滚粥、炖果子狸、炖白鸽等，可谓是数不胜数，具有浓烈的地方风味。 广州著名菜点 “满汉全筵”：广州酒家于1987年隆重推出。它是清朝乾隆年间的大型酒宴演变而来，共有款菜点，分作三天四餐供客人享用。菜式有咸有甜，有荤有素，令人尽可从中领略中国饮食文化的博大精深。 “点心宴”：广州点心当推泮溪酒家最负盛名。“点心宴”就是将点心以筵席的格局和形式上桌，设计十分讲究，一般应是煎蒸炕炸汤露冻诸般品种俱全，上菜时一般按小点、汤点、正点、甜点、单尾等类型先后上席，遵循主次，咸甜有序，徐疾有度，
16、其清新高雅格调着实让人入迷。 “八仙宴”：广州伴溪酒家的揩牌宴席。它根据中国民间流传的“八仙故事”创制，每位仙人冠以一道菜式，其用料搭配、造型拼边，器皿配套都独具新意，由八仙聚会开始，以八仙过海结束，全套宴席荤素兼备，诙谐有趣。 “陶陶姜葱鸡”：是广州最古老的茶楼之一陶陶居的招牌名菜，深受食家推崇。陶陶姜葱鸡在白切鸡的基础上，把姜茸、葱丝铺上鸡面，溅以滚油，使姜葱的香辣气味渗透鸡的表层，再用上好生抽、白糖、加适量上汤于锅中和匀煮沸，淋上鸡面，使之热气腾腾，姜葱油香溢散，它既具有保持鲜活肥鸡的原味，又有浓郁馨香的美味，冷菜热食，味道更胜一筹。 “红烧大群翅”：广州大三元酒家的招牌名菜。它选用老虎
17、鲨、鲟头鲨等上等群翅，经过几个制作阶段，讲究火候和烹制时间。烹制出来的鱼翅，用筷子挑起，两端能自然垂下并合拢成椭圆形，韧中带脆，味道极佳，口感甚好。 “烧乳猪”：烧乳猪是粤菜的传统菜式，在广州有很长的历史。广州烧乳猪坚持用明炉烧烤，有两种不同的烧法。一是烧成光皮，用火较慢，烧时涂油少，有的可在光皮乳猪上烧出花纹图案，观感较好。一是烧成麻皮，用旺火，烧制时不断涂油，利用油爆出的气泡疏乳猪表皮，麻皮乳猪，皮色金黄，皮层酥脆，人口则消。 “沙河粉”：广州米制粉食一绝。其制作方法颇为讲究，原料采用精选龙眉白米，用水质特优的白云山泉水浸米或磨浆，保持了用石磨浆、窝篮拉粉等传统精细制作工艺，拉出的粉薄而透
18、明，韧而爽滑。沙河粉可汤煮，又可炒吃。配制方面，酸甜苦辣咸五味俱全，炒、捞、汤、蒸各式俱全，以沙河饭店最为著名。,广州美食,“城”之称,广州地处亚热带，长夏暖冬，一年四季草水常绿、花卉常开，很早就享有花城的美誉，广州人种花、爱花、赏花和赠花的历史悠久。西汉时期，陆贾出使南越国时，就发现岭南人爱种花、插花、戴花，屋前屋后，厅堂房内也都摆满了花，便赞誉这里都是“彩缕穿花”的人。汉代的广州，随着海上丝绸之路贸易的兴起，已引入海外各种花卉，唐代广州的花卉已全国闻名，著名诗人孟郊曾描绘广州冬季仍然处处有花草的奇景：“海花蛮草延冬有，行处无家不满园。”这时期海外的茉莉花、指甲花、素馨花等洋花的种植已很普遍
19、，并开始出现花卉的买卖市场，当时广州卖花姑娘以彩绳穿起各种花卉出售，吸引了中外游人。清代中叶，广州已形成国内首创、闻名海内外的“迎春花市”。每年除夕前三天，广州市中心的藩署前（今北京路财厅前）一带形成花市，数里长街，吐艳争芳，人潮涌涌，广州“花城”的美誉名副其实，在国内城市中，这一别称和美誉也仅广州独有。花市至今仍延绵不绝，已有200多年的历史。近几年，广州的迎春花市越办越大，已分别在8个市属区举行，形成了花街总长数十里，几百万人同游花街的壮观景象。“年卅晚，行花街，迎春花放满街排，朵朵红花鲜，朵朵黄花大，千朵万朵睇唔哂。阿妈笑，阿爸喜，人欢花靓乐开怀”这首广州儿童歌谣行花街形象地唱出了广州家
20、家户户逛春节花市的盛况。广州人爱花、养花、赏花、赠花的传统和情趣。直接带动了广州的花卉产业。广州目前已拥有花卉种植面积近10万亩，花卉品种2000多个，花卉年产值20多亿元，占全国的15以上，这些指标均超过上海、昆明、北京等国一花卉大市。广州是全国最大的花卉主产区，全国盆栽观赏植物的生产、供应中心，全国花卉主要集散地和进日花卉的调运中心广州的花卉贸易居全国第一。广州花卉价格左右着全国的价格。芳村花卉博览中心和花都南方花卉交易巾心是全国最知名的花卉市场。因此，广州有着“花城”的美称。,广州的民俗,广州又叫花城，广州人爱花，无花不成年。有钱人家几千上万元一盆的进口花卉也会买上几盆。再穷的人家也要岁
21、朝清供一盆金橘、几株水仙。除夕夜一家老小行花街是传统民俗，也是广州市民的重头戏。 行花街也就是逛迎春花市，年前3、4天开始，除夕达高潮便结束。每年市府都要花大力气予以布置。花市开市后，华灯初上时（实行交通管制），行花街的人就摩肩接踵而至，8、9点钟后人如潮涌，熙熙攘攘，热闹非凡。行花街嘈杂拥挤，难免磕磕碰碰，但人们全都彬彬有礼，格外谦让与宽容，满脸都是笑意和喜悦。一般前几天多为外省人，因为绝大多数外省人要看央视年欢晚会。广东人少看中央台，年三十逛完花市后常常去叹夜茶,花市鲜花争奇斗艳，品种繁多，舶来品中有欧洲的薰衣草、泰国的富贵掌、荷兰的郁金香、北欧的玫瑰、南美的五代同堂、比利时的杜鹃等等；国产品种有江西的金边瑞香、吉林的君子兰、洛阳的牡丹、章州的水仙等等。 行花街顾名思义主要是逛和欣赏，买肯定要买一点，可多可少，以示吉祥如意。所以，情侣们双双穿梭花市最多也就买一两枝玫瑰、银柳、百合；而家庭多选择传统的本地金桔、富贵竹、桃花、发财树、红运当头等。广州人认为外来花虽然很漂亮，但大都没有特别的象征意义，不能满足新年祈望“平安”、“富贵”的意头。行花街是为了沾点花香瑞气，挤掉晦气，来年风调雨顺，幸福平安，仅此而已。,“行花街”,
