信阳红.doc

1、信阳红2009年卢展工到信阳视察时，指出信阳可开发信阳红茶加工，并给信阳红茶起了个厚重而鲜亮的名字：信阳红。 “信阳红”商标已成功注册。2011 “信阳红风暴” 上海启动仪式在浦东新区东方明珠塔隆重举行，标志着红茶“新贵” “信阳红” 正式抢滩登陆上海滩，这是“ 信阳红”继登录郑州、北京、武汉、福州后进军华东地区的又一重要行动。信 阳 红 茶 简 介从 2010年 开 始 ， 信 阳 茶 叶 在 信 阳 毛 尖 之 外 ， 又 添 一 成 员 “信 阳 红 ”。 2009年 12月27日 ， 卢 展 工 到 信 阳 视 察 时 ， 指 出 信 阳 要 加 大 夏 秋 茶 采 摘 力 度 ， 尝

2、 试 开 发 新 的 茶 叶 产品 ， 增 加 群 众 收 入 ， 可 以 开 发 信 阳 红 茶 加 工 。 信 阳 红 茶 可 与 武 夷 山 红 茶 银 骏 眉 媲 美 ！ 卢 展 工 给 “新 生 命 ”起 了 个 厚 重 而 鲜 亮 的 名 字 ： 信 阳 红 。 信 阳 红 风 暴 “信 阳 红 ”红遍 了 信 阳 、 郑 州 、 北 京 。 长 期 困 扰 的 夏 秋 茶 利 用 问 题 得 到 了 基 本 解 决 ,种 茶 效 益 翻 番 ,农 民 种 茶 的 积 极 性 空 前 高 涨 。 引 进 印 度 CTC 红 茶 机 械 化 加 工 生 产 线 年 产 3万 吨 项

3、目 ,即 将 建 成 投 产 。 信 阳 具 有 2300多 年 的 产 茶 历 史 。 信 阳 毛 尖 是 全 国 十 大 名 茶 之 一 。 由 于地 处 中 国 茶 叶 基 地 的 最 北 端 ， 信 阳 一 度 被 认 为 不 适 宜 出 产 红 茶 。 2010年 10月 ， 信 阳精 心 研 发 生 产 出 红 茶 新 品 ， 并 将 其 命 名 为 “信 阳 红 ”。 据 测 算 ， 信 阳 红 茶 今 年 产 量 将 达到 1万 吨 ， 产 值 有 望 达 到 25亿 元 。 信 阳 红 发 展 过 程信 阳 茶 农 收 入 少 和 茶 叶 企 业 的 弱 势 ， 直 接 导

4、致 信 阳 毛 尖 绿 茶 整 体 “话 语 权 ”的 缺失 ， 信 阳 种 茶 历 史 悠 久 ， 种 植 广 泛 ， 工 艺 独 特 ， 品 质 好 ， 信 阳 毛 尖 对 采 摘 和 工 艺 要 求 都很 高 ， 企 业 一 般 都 只 采 春 季 茶 ， 而 夏 、 秋 季 茶 基 本 都 扔 掉 了 ， 每 年 茶 叶 的 利 用 率 不 到60%。 就 目 前 的 形 势 看 ， 短 期 内 “信 阳 红 ”在 借 信 阳 毛 尖 的 势 发 展 ， 等 将 来 “信 阳 红 ”在全 国 甚 至 世 界 上 打 响 了 名 声 ， 让 更 多 消 费 者 认 可 和 喜 欢 信 阳

5、 茶 ， 会 反 过 来 带 动 信 阳 毛 尖的 销 售 ， 实 现 信 阳 毛 尖 的 名 茶 复 兴 。 信 阳 毛 尖 和 信 阳 红 能 够 良 性 互 动 、 相 互 促 进 ，将 极 大 地 推 动 信 阳 茶 产 业 的 更 大 发 展 。 自 2010年 4月 份 信 阳 市 开 始 研 发 红 茶 以来 ， 在 市 委 、 市 政 府 和 各 产 茶 县 区 党 委 、 政 府 的 强 力 推 动 下 ， “信 阳 红 ”红 茶 研 发 、 生产 工 作 进 展 顺 利 。 目 前 ， 浉 河 区 、 商 城 县 、 潢 川 县 、 罗 山 县 、 平 桥 区 都 已 试

6、制 出 了“信 阳 红 ”红 茶 ， 并 投 入 批 量 生 产 。 目 前 ， “信 阳 红 ”商 标 已 成 功 注 册 。 对 “信 阳 红 ”， 信 阳 市 委 书 记 王 铁 很 有 信 心 。 王 铁 说 ， 今 年 10月 份 ， 将 举 行 大 型 推 介 活 动 ， “信 阳红 ”风 暴 将 率 先 在 北 京 、 郑 州 掀 起 。 明 年 ， 还 要 刮 到 上 海 、 广 州 、 成 都 、 武 汉 。 信 阳 红 发 展 战 略信 阳 市 浉 河 区 高 度 重 视 “信 阳 红 ”红 茶 研 发 和 生 产 工 作 ， 通 过 “走 出 去 ， 请 进 来 ”等工

7、作 措 施 成 功 研 发 “信 阳 红 ”红 茶 并 初 步 开 始 规 模 化 生 产 ， 呈 现 出 研 发 生 产 齐 头 并 进 的良 好 势 头 。 走 出 去 取 经 。 该 区 在 年 初 开 始 进 行 信 阳 红 茶 生 产 论 证 之 时 ， 即 开 始 选 派 考 察 组 和技 术 人 员 赴 安 徽 、 福 建 两 省 主 要 红 茶 产 区 进 行 调 研 和 培 训 ， 一 方 面 对 外 地 红 茶 生 产 情 况进 行 深 入 调 研 ， 掌 握 当 地 红 茶 生 产 特 点 ， 另 一 方 面 培 训 红 茶 生 产 技 术 人 员 ， 学 习 红 茶 生

8、产 制 作 技 术 。 同 时 购 买 成 套 红 茶 生 产 技 术 设 备 ， 着 手 信 阳 红 茶 研 发 和 生 产 等 相 关 事 宜 。 请 进 来 攻 关 。 该 区 高 薪 聘 请 曾 被 派 往 日 本 从 事 13年 红 茶 制 作 的 红 茶 顶 级 制 茶 师 郑展 明 先 生 作 为 技 术 指 导 ， 主 要 参 与 高 级 信 阳 红 茶 研 制 技 术 攻 关 。 同 时 ， 聘 请 福 建 红 茶 技术 人 员 进 行 低 档 信 阳 红 茶 开 发 研 究 。 目 前 ， 该 区 已 成 功 研 制 “一 品 红 ”、 “一 炮 红 ”、 “金俊 眉 ”、

9、 “银 俊 眉 ”等 红 茶 品 种 ， 初 步 形 成 了 “信 阳 红 ”红 茶 高 中 低 档 品 种 合 理 搭 配 的 发 展格 局 。 建 基 地 生 产 。 该 区 十 分 注 重 信 阳 红 茶 科 研 和 生 产 基 地 基 础 设 施 建 设 ， 投 资 200余万 元 在 溮 河 港 镇 白 云 村 和 十 三 里 桥 乡 磨 盘 山 茶 叶 专 业 合 作 社 建 成 红 茶 生 产 基 地 2座 ，分 别 研 发 不 同 档 次 的 红 茶 产 品 。 白 云 村 红 茶 基 地 ， 使 用 夏 秋 季 鲜 叶 为 主 要 原 料 ， 通 过 分级 、 萎 凋 、 揉

10、 捻 、 发 酵 、 烘 干 等 制 作 工 序 ， 生 产 高 档 信 阳 红 茶 产 品 ； 磨 盘 山 红 茶 基 地 ，使 用 春 采 后 茶 园 修 剪 枝 、 叶 为 主 要 原 料 ， 生 产 中 、 低 档 信 阳 红 茶 产 品 。 在 磨 盘 山 茶 叶 专业 合 作 社 ， 每 亩 茶 园 可 提 供 用 于 生 产 中 档 条 形 红 茶 和 低 档 红 碎 茶 的 原 料 3500斤 ， 社员 茶 园 亩 均 增 收 700元 。 抓 市 场 销 售 。 该 区 高 起 点 规 划 “信 阳 红 ”红 茶 生 产 经 营 ， 今 年 2月 在 中 国 工 商 总 局正

11、 式 注 册 了 “信 阳 红 ”商 标 ， 抢 占 了 “信 阳 红 ”红 茶 市 场 营 销 的 先 机 。 信 阳 红 茶 一 面 世 ，便 展 现 出 广 阔 的 市 场 前 景 ， 产 品 供 不 应 求 。 白 云 村 基 地 红 茶 研 究 中 心 研 制 生 产 的 高 级“信 阳 红 ”红 茶 本 地 购 买 和 信 阳 茶 叶 网 客 商 络 绎 不 绝 。 磨 盘 山 红 茶 生 产 基 地 与 国 内 知 名茶 企 业 中 茶 集 团 “联 姻 ”， 推 介 “信 阳 红 ”红 茶 系 列 产 品 出 口 创 汇 。 今 年 ， 磨 盘 山 红茶 生 产 基 地 顺 利

12、 签 约 短 期 “红 碎 茶 ”1000余 吨 。 仅 此 一 项 ， 当 地 茶 农 可 增 加 收 入 700万元 。 树 品 牌 推 广 。 该 区 十 分 注 重 信 阳 红 的 推 广 工 作 ， 近 两 年 信 阳 各 大 茶 业 公 司 在 信 阳红 品 牌 的 下 推 出 公 司 自 已 的 信 阳 红 品 牌 ， 如 文 新 茶 叶 的 文 新 观 红 、 上 上 席 茶 业 的 上 上 席非 凡 红 等 ， 就 是 业 界 代 表 。 政 府 与 企 业 互 动 把 信 阳 红 做 强 做 大 ， 效 果 突 出 。 信 阳 红 的 功 效信 阳 红 具 有 独 特 的

13、保 健 功 效 ， 如 消 炎 杀 菌 、 解 毒 、 提 神 消 疲 、 利 尿 、 生 津 清 热 等 ，夏 天 饮 红 茶 能 止 渴 消 暑 ， 是 极 佳 的 运 动 饮 料 。 还 具 有 防 龋 、 健 胃 养 胃 、 助 消 化 、 促 食 欲 、延 缓 衰 老 、 降 血 压 、 降 血 糖 、 降 血 脂 、 抗 癌 、 抗 辐 射 、 防 治 心 梗 等 功 效 ， 抗 衰 老 效 果 强于 大 蒜 头 、 西 蓝 花 和 胡 萝 卜 等 。 中 国 新 贵 红 茶 典 范 “信 阳 红 ”春 品 “信 阳 红 ”红 茶 是 以 信 阳 毛 尖 绿 茶 为 原 料 、 经

14、 九 道 工 序 加 工 而 成 的 一 种 茶 叶 新 品 ，具 有 多 种 保 健 功 效 。 信 阳 市 政 府 副 市 长 张 继 敬 介 绍 说 ， “信 阳 红 ” 红 茶 的 开 发 和 生 产 是信 阳 市 茶 叶 生 产 领 域 中 的 一 次 重 大 科 技 创 新 ， 改 变 了 信 阳 只 有 绿 茶 没 有 红 茶 的 历 史 ， 对提 升 信 阳 茶 叶 整 体 形 象 、 促 进 茶 农 增 收 、 转 变 农 业 经 济 增 长 方 式 等 具 有 深 远 意 义 。 信 阳市 将 不 断 做 大 做 强 茶 产 业 ， 切 实 做 好 “信 阳 红 ”红 茶

15、的 营 销 工 作 ， 积 极 开 拓 红 茶 市 场 ，打 响 “信 阳 红 ”品 牌 。 在 信 阳 红 茶 生 产 加 工 过 程 中 ， 为 了 保 持 信 阳 毛 尖 茶 的 条 形 精 美 的 优 点 ， 解 决 信 阳 夏秋 茶 茶 多 酚 含 量 高 、 口 感 苦 涩 的 问 题 ， 在 产 品 的 研 发 阶 段 ， 经 过 反 复 的 试 验 和 研 究 ， 在借 鉴 传 统 工 艺 的 基 础 上 ， 在 制 茶 专 家 的 现 场 指 导 下 ， 逐 步 掌 握 并 完 善 了 一 套 信 阳 红 茶 独特 的 加 工 工 艺 。 主 要 表 现 在 萎 凋 、 揉

16、捻 、 发 酵 、 干 燥 四 个 工 艺 阶 段 的 创 新 上 ， 尤 其 在 发酵 工 艺 上 ， 最 为 强 调 温 度 、 湿 度 、 鲜 叶 表 面 温 度 、 发 酵 时 间 的 精 准 控 制 ， 以 叶 片 变 铜 红色 、 青 气 消 失 、 现 出 清 新 花 果 香 为 适 度 。 区 别 于 祁 红 的 “甜 花 香 ”， 俗 称 蜜 糖 香 。 有 别于 川 红 的 桔 子 香 气 ； 滇 红 的 鲜 浓 香 气 。 结 合 信 阳 毛 尖 茶 鲜 叶 原 料 的 小 叶 种 等 品 质 特 点 ， 以 综 合 利 用 夏 秋 茶 鲜 叶 资 源 为 指 导 ，结

17、合 我 国 高 等 红 茶 出 口 能 力 不 足 ， 国 内 市 场 潜 力 巨 大 的 现 实 ， 我 们 进 行 产 品 市 场 创 新 ，将 采 于 春 天 的 信 阳 红 茶 定 位 为 中 国 高 端 新 派 红 茶 。 所 谓 春 品 新 派 红 茶 ， 包 含 以 下 几 层 意 思 ： 第 一 ， 品 类 新 ， 信 阳 红 有 别 于 祁 红 、 滇 红 、闽 红 、 川 红 等 传 统 红 茶 ， 是 中 国 最 北 方 的 红 茶 产 区 ； 第 二 ， 口 味 新 ， 信 阳 红 ， 滋 味 醇 厚甘 爽 ， 有 别 于 其 它 类 红 茶 ； 第 三 ， 工 艺 新

18、 ， 信 阳 红 对 发 酵 工 艺 的 苛 刻 要 求 ， 也 有 别 于 其它 红 茶 类 ； 第 四 ， 原 料 新 ， 信 阳 红 的 原 料 选 用 采 于 春 于 的 细 嫩 芽 头 制 作 ， 其 芽 头 的 珍 贵和 匀 整 ， 也 有 别 于 其 它 红 茶 类 的 原 料 。 来 自 中 国 茶 叶 流 通 协 会 、 安 徽 农 业 大 学 、 中 国 农 业 科 学 研 究 院 茶 叶 研 究 所 、 国 家 茶叶 质 量 监 督 检 验 中 心 、 省 农 业 厅 的 茶 叶 专 家 们 ， 在 形 、 色 、 香 、 味 等 方 面 对 报 送 茶 样 进行 了 认

19、 真 、 细 致 鉴 定 后 ， 对 “信 阳 红 ”红 茶 给 予 了 高 度 评 价 。 他 们 一 致 认 为 “信 阳 红 ”红 茶 外 形 条 索 紧 细 匀 整 ， 色 泽 乌 黑 油 润 ， 香 气 醇 厚 持 久 ， 汤 色 红 润 透 亮 ， 口 感 绵 甜 厚 重 ，叶 底 嫩 匀 柔 软 ， 品 质 优 良 。 信 阳 作 为 传 统 的 绿 茶 产 区 能 生 产 出 红 茶 ， 是 积 极 转 变 观 念 、开 拓 创 新 的 结 果 ， 相 信 在 信 阳 人 民 的 共 同 努 力 下 ， “信 阳 红 ” 红 茶 一 定 能 走 向 全 国 ， 走向 世 界 。

20、 信 阳 毛 尖 由 绿 变 红 的 华 丽 转 身 ， 给 信 阳 的 茶 产 业 注 入 了 新 的 活 力 ， 实 践 证 明 了信 阳 红 的 娇 媚 和 艳 丽 ， 回 眸 一 笑 百 媚 生 ， 春 品 信 阳 红 ， 一 茗 红 天 下 。 “信 阳 红 ”最 新 消 息信 阳 市 长 微 博 叫 卖 信 阳 红据 有 关 农 药 交 易 网 报 到 ： “信 阳 茶 馆 ”论 坛 一 条 题 为 “郭 市 长 开 微 博 了 ， 大 家 快 去围 观 ！ ”的 帖 子 在 网 中 引 起 强 烈 反 响 。 据 悉 ， 郭 瑞 民 是 继 漯 河 市 长 祁 金 立 之 后 我

21、 省 第二 位 开 通 微 博 的 市 长 。 该 帖 子 称 ， 在 新 浪 微 博 上 发 现 信 阳 市 市 长 郭 瑞 民 的 实 名 ID。随 后 ， 中 国 农 药 第 一 网 相 关 工 作 人 员 在 新 浪 微 博 找 到 郭 瑞 民 的 主 页 ， 发 现 郭 瑞 民 于 3月 15日 下 午 5时 32分 发 布 首 条 微 博 。 在 微 博 中 ， 郭 瑞 民 向 全 国 网 友 叫 卖 信 阳 红 ， 各 地 网友 则 积 极 回 应 。 昨 天 下 午 ， 郭 市 长 的 “粉 丝 ”已 近 40000名 。 “山 城 、 水 乡 、 茶 都 ，美 丽 信 阳 ，

22、 光 耀 古 今 ， 泽 披 华 夏 。 逢 盛 世 ， 秉 地 利 ， 北 国 江 南 乘 中 原 经 济 区 建 设 之风 ， 重 任 立 身 ， 顺 势 而 为 ， 如 早 春 新 发 茶 芽 ， 生 机 盎 然 ， 商 机 无 限 。 ”郭 瑞 民 于 15日下 午 发 布 的 首 条 微 博 中 ， 用 70多 字 言 简 意 赅 地 对 信 阳 进 行 了 介 绍 。 随 后 ， 郭 市 长 在 微博 中 邀 请 广 大 客 商 “做 客 信 阳 、 根 植 信 阳 ， 以 信 阳 为 家 ”。 在 微 博 中 ， 郭 市 长 表 态 ，信 阳 红 良 好 的 开 局 给 信 阳

23、发 展 茶 产 业 带 来 信 心 ， “我 们 将 进 一 步 创 新 思 维 ， 做 大 品 牌 ，做 强 品 质 ， 竭 力 为 信 阳 茶 创 造 一 个 新 的 开 始 ， 也 为 客 商 投 资 信 阳 创 造 一 个 良 好 的 环 境 ”。日 前 ， 郭 瑞 民 市 长 的 “粉 丝 ”数 量 已 经 超 过 14500名 。 “粉 丝 ”们 对 郭 市 长 的 微 博 不 断 地进 行 评 论 和 转 发 。 香 港 城 市 大 学 的 “Cynda 芷 ”说 ： “信 阳 红 味 道 的 确 很 不 错 。 ”网 友“名 叫 信 阳 吧 ”说 ： “欢 迎 郭 市 长 入

24、驻 新 浪 微 博 ， 体 察 民 情 。 ” 信 阳 市 郭 市 长 开 微 博 ，使 很 多 网 友 在 微 博 的 评 论 中 直 接 向 郭 市 长 反 映 问 题 ， 提 出 意 见 和 建 议 。 1 2011“信 阳 红 风 暴 ”武 汉 站 启 动 ?5月 16日 ， 在 “第 四 届 中 国 武 汉 茶 业 博 览 会 暨 陆 羽 茶 文 化 节 ”的 展 会 上 ， 由 中 共 河南 信 阳 市 委 、 信 阳 市 人 民 政 府 主 办 的 2011“信 阳 红 风 暴 ”武 汉 站 启 动 仪 式 隆 重 举 行 ， 信阳 市 委 书 记 现 场 “推 销 ”新 品 种

25、 红 茶 “信 阳 红 ”。 这 也 是 “信 阳 红 ”首 次 在 湖 北 茶 博 会 上 亮相 。 “信 阳 红 风 暴 ”武 汉 站 启 动 仪 式 现 场“信 阳 红 风 暴 ”武 汉 站 启 动 仪 式 现 场 信 阳 市 委 书 记 王 铁 展 会 现 场 卖 茶信 阳 市 委 书 记 王 铁 展 会 现 场 卖 茶 信 阳 市 委 书 记 王 铁 展 会 现 场 卖 茶 2信 阳 市 委 书 记 王 铁 展 会 现 场 卖 茶 “信 阳 红 ”是 信 阳 茶 叶 在 “信 阳 毛 尖 ”之 外 ， 2010年 推 出 的 一 个 新 品 种 。 它 是 绿 茶 “信 阳 毛 尖

26、”的 有 益 补 充 ， 可 以 有 效 弥 补 绿 茶 难 保 存 、毛 尖 茶 产 量 低 的 不 足 ； 另 一 方 面 ， “信 阳 红 ”的 推 出 改 变 信 阳 茶 叶 花 色 品 种 单 一 现 状 ，对 扩 大 信 阳 夏 秋 茶 资 源 利 用 ， 增 加 群 众 收 入 ， 调 整 产 品 结 构 ， 开 拓 国 内 国 际 茶 叶 市 场 ，实 现 茶 叶 大 市 向 茶 叶 强 市 跨 越 意 义 十 分 重 大 。 “信 阳 红 ”不 仅 改 写 了 信 阳 两 千 多年 来 只 出 绿 茶 不 产 红 茶 的 历 史 ， 而 且 缔 造 了 我 国 最 高 纬 度 出 产 红 茶 的 记 载 。 “信 阳 红 ”虽 然 上 市 时 间 不 长 ， 但 是 很 受 消 费 者 青 睐 ， 据 信 阳 茶 叶 管 理 部 门 预 计 ， 信 阳 红 茶 今 年 产量 将 达 到 1万 吨 ， 产 值 将 达 到 25亿 元 。