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厨师 职场新风景.doc

上传人:kpmy5893 文档编号:8363094 上传时间:2019-06-22 格式:DOC 页数:4 大小:132.50KB
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1、厨师 职场新风景随着新中国的成立,社会物质文明程度的不断提升,人们思想认识的不断发展,厨师越发得到社会的重视,地位逐渐提高,当下已经成为最热门的行业,学成厨师技艺的人们更是成为了就业市场的“香勃勃”。工作在江苏小厨娘餐饮公司的安徽新东方优秀学子安徽新东方优秀毕业生赴梦都集团工作中华文化源远流长,其中中式烹饪和中医是五千年文明最伟大的文化遗产。一直以来,中国优秀的饮食文化和烹饪技术,都是靠师徒口耳相传的方式,世世相续代代相传,这在一定程度上限制了烹饪技艺的全方位发展。随着社会的发展,中国优秀的饮食文化和思想也在不断的发展。烹饪行业打破历代延续的内传传统,厨师培训应运而生,得到社会公众的一致好评。

2、厨师,古已有之。但在中国封建社会里,一直被冠以“厨子”的称谓。随着新中国的成立,社会物质文明程度的不断提升,人们思想认识的不断发展,厨师越发得到社会的重视,地位逐渐提高,当下已经成为最热门的行业,学成厨师技艺的人们更是成为了就业市场的“香勃勃”。随着经济社会的不断发展,人们生活水平的不断提高,世界范围内餐饮行业也迎来了空前的发展高潮期,作为餐饮行业的核心支柱和制约瓶颈厨师,成为了整个行业急需的人力资源。有需求就会有市场,厨师队伍在餐饮行业快速发展的同时,也迅猛的增长,根据有关资料统计,如今世界厨师队伍已发展到数千万人之众。虽然厨师队伍已经相当庞大,但是相对迅速发展的餐饮行业,显得微不足道,每月

3、、每季、每年,就业市场上厨师的缺口最大,成为当前社会发展中,最紧俏的职业之一。厨师是人类文明建设中不可或缺的一支重要力量,人无饮食不能立,而饮食则离不开厨师,但是很长的年代里,家庭饮食都只是家务劳动的一部分。在社会物质文明进步的推动下,家务劳动的社会化随应历史发展的趋势。社会越发展,生活节奏就越快、越紧张,在社会化大环境下,以家庭烧煮为主的饮食方式,也在向公共餐厅、流动快餐等快节奏饮食方式发展。而专业厨师,则为数以亿计人的人们解决生活的后顾之忧,为人们提供专门的饮食烹饪,从而使得人们可以安心的将更多精力投入到工作、学习和娱乐生活中去,进而将大量的劳动力从忙于家庭烧煮的事务中解放出来。厨师,吃香金饭碗;厨师,永不失业的职业;厨师,永远的朝阳产业。安徽新东方烹饪专修学院,中国烹饪教育第一品牌。办学 23 年来,在新华教育集团“办中国最好的职业”统一部署下,始终坚持“汇集天下名菜、培养厨师精英”的办学宗旨,一方面注重学生技能的培养,为学生提供更多的学习实践机会;另一方面重视学生综合素质教育,定期开展丰富多彩的校园文化活动,培养学生成长符合社会需要的复合型、专业型人才。安徽新东方烹饪专修学院,由一支技术精湛的名厨大师教师队伍,手把手教学,一对一辅导强调对学生实际动手操作能力的培养,注重理论辅助实践,确保学生学会、学精。选择一门好的技术,成就精彩人生;选择一所好学校,给自己一个光明的未来。

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