1、保研活动记录日期 2018.1.17 组别：保育员 组织者：保健*参加者：陆 *，顾*，单*，钟*，项*,王*，陈*，祝*，钱*，朱*，邱*，葛*，龚*，吴*，徐*，主要内容：对挑食幼儿指导结合案例交流研讨 过程：保健： 幼儿的偏食挑食现象，我们每个班级总有那么几个孩子有这样的问题存在，孩子的偏食挑食会导致幼儿营养不均衡，影响孩子的生长发育，通过日常巡视和观察，我发现这些挑食偏食的孩子大都是营养不良的幼儿或者是生长发育评价小于标准参考值的。今天我们想通过交流，一是想提高大家的语言表达和案例撰写能力，二是想通过交流，一起来分析寻找原因，并通过合适的指导方法和策略，使我们的孩子能改善挑食行为，帮助
2、孩子养成良好的饮食习惯，促使他们能健康成长。钱*：我们有个营养不良的孩子，肉、蛋不要吃，我采取逐渐加量的方式，并用语言鼓励，调整座位，让吃得快的孩子坐在一起感染他，同时与家长沟通，建议家里也烧一些平时孩子不喜欢吃得菜，让其逐渐尝试，经过一学期努力，这个孩子每餐饭菜基本能够吃完，并且这学期的营养不良状况有了好转。龚*：我们班的许*小朋友有严重挑食，我的解决方法是：和老师沟通，让吃饭好的孩子自安排在她对面，以榜样的力量影响带动她，饭前介绍菜品的营养鼓励孩子尝试不喜欢的食物，及时语言表扬，目前孩子挑食行为转变不是很明显，但吃饭不专注情况改善了。顾*：我们有个孩子不爱吃鱼，我午餐时，会学着老师平时的语
3、言指导 “吃了鱼力气会变大，能打怪兽” ， “吃了鱼会变聪明，能当警察，很威武哦” ，不厌其烦用海西喜欢的语言，激励他，尽量让他尝试不喜欢的食物，今天吃一小口，明天吃两口，渐渐加量，让他对不喜欢的食物没有那么排斥，并且按照他约定的量，少盛一些后吃完，目前孩子的挑食情况有了改善。朱*：我针对我们的孙* 小朋友，用小奖励的方式来调动他的积极性，他吃完不爱吃的食物，我就饭后给他贴一个五角星或者手背敲个小章，孩子很喜欢这样的鼓励方式。每次饭前，我会先让他看一下今天吃什么，告诉他一些食物的营养，比如胡萝卜对眼睛可可好了，吃了以后眼睛亮亮的，像孙悟空一样“火眼金睛” ，还有“你大便老是拉不出，吃了蔬菜，会
4、像滑过程：滑梯一样快哦” 。每次有趣的语言沟通，增加了他进餐的情绪。宣*：我班的王*小朋友，每次午餐吃得很慢，我通过和孩子沟通，知道他不愿意咀嚼，觉得食物太硬，而且通过和家长沟通，发现孩子在家零食吃的较多，并且有边吃饭边看电视习惯，我就和家长沟通，建议少给零食，改掉吃饭看电视习惯，并指导他怎么咀嚼食物，语言表扬鼓励他的点滴进步。徐*：平时观察到有个挑食孩子午餐总把不喜欢的食物偷偷扔到地上，我根据孩子的心理特点，从孩子角度出发，没有严厉批评，只是和他耐心询问了解原因，并循循善诱，不强迫逼迫他一定要吃掉不喜欢的食物，始终用期待的目光，轻柔的言语，让他慢慢接受我们的指导；同时主动和家长沟通，在家烧一
5、些孩子不喜欢的菜，让他逐渐适应，并用小奖励正向强化鼓励他，鼓励孩子，通过这些方式，孩子的进步很明显。保健总结：我看了大家写的案例，大部分保育书写都能以案例形式描述并分析，寻找策略，有个别的保育只是写了方法，没有具体的实例，不够生动，以后我们会就如何写好案例进行一次专门的培训。今天听了大家对挑食幼儿指导的方法，觉得大家都很用心，平时能细致观察到这些挑食孩子情况，并因人而异进行有针对性的适当指导，同时和家长一起配合，部分孩子通过一段时间教育引导，有了很大进步。当然，挑食的改变是一个循序渐进的过程，不能急于求成，需要我们日常付出更多的耐心，并持之以恒加以坚持，用积极的心理暗示，温暖生动有趣的言语，调动孩子进餐的积极情绪，相信通过我们的努力，这些孩子挑食行为一定会逐步得到改善的。
