1、编辑出版优质图书，为食用菌行业服务易菇网讯：2011 年 9 月 9 日，首届中华菌文化节（平泉）暨中国北方食用菌发展联谊会在平泉召开之际，上海科学技术文献出版社综合编辑室主任胡德仁作客易菇网会客厅，接受易菇网的专访。胡主任在接受易菇网采访时首先介绍了中国食药用菌学出版的情况，他说：中国是食用菌最大的生产和出口国，作为科学文献在食用菌届至今没有很权威的工具书，他们通过联系 100 多位全国顶尖的食用菌专家、教授、项目学术带头人经过 4 年多的不懈努力编撰了中国食药用菌学这部巨著。该书一共 95 章，其中 13 章为食药用菌科学总论，82 章分论介绍 82 种食用菌与药用菌品种，总字数近四百万。
2、它的出版对我国食药用菌文献的积累、保存、传播起了巨大作用，为我国食药用菌的发展打下了扎实的基础。该书出版后引起了广大读者的好评，获得了华东地区出版社优秀图书一等奖，作为上海市科技成果，还报送了国家新闻出版总署“三个一百”中自然科学类的图书评选。在首届中华菌文化节上， 中国食药用菌学获得了食用菌图书“突出贡献奖”，胡主任介绍：目前中国食药用菌学是我国最权威的科学著作，上海科学技术文献出版社以前也出版了多部食用菌图书，如名特优珍稀食用菌图书有 11 本，先后获得了国家宣传部、国家新闻出版总署、农业部颁发的“服务三农”奖，此次中国食药用菌学还获得首届中华菌文化节图书出版“突出贡献奖”。最后，胡主任还分享了他的从业感受，胡主任早期在上海农科院情报研究所的国外食用菌编辑部和食用菌文摘编辑部做编辑，后来国外食用菌杂志改编为食用菌学报 ，他在食用菌行业一共工作了 14 年。他说：“做编辑是件非常辛苦的工作，但是为了中国食用菌事业，我非常愿意为大家服务，作为食用菌图书出版人员，食用菌出版工作是我应尽的责任和义务。 ”
