（人教新版）四年级英语下册课外拓展BEEF牛排及其他Beef，很简单，就是指“ 牛肉”嘛。曾经，beef 是美国人最欢迎的肉类，不过现在，由于“疯牛病”的影响，菜单上的牛肉也多少让人有几分胆战心惊。不管怎么样，beef 在美国一直被视为健康食品和力量的源泉。由此而引申出来，早在 18 世纪，人们就用 beefy 来表示强壮彪悍的男人，并且用 beef up 表示 “加强、增加” 。 不过这里还有一个不太好的消息：现在很多美国人都把 beef 用作俚语来表示“争吵”或“抱怨” 。这种用法最早出现在 19 世纪，其起始原因无从得知，不过，这种用法很可能来源于 beefy 一词，因为 a beefy argument 表示逐渐升级至武力打斗的争吵或抱怨。
