1、武夷山职业学院 2011-2012 学年度第一学期宴会设计期末考试卷 A（考试时间 90 分钟） 出卷教师：叶芳专业 年级 学号 姓名 题号 一 二 三 四 五 总得分得分评卷人一、单项选择题：（本大题共 10 小题，每题 2 分，共 20 分,把答案的选项填在表格中）1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 得分1、以下哪项不是计调人员的三字诀？ 。 （ ）A 精 B 益 C 准 D 快2、江浙菜的口味代表是 。 （ ）A 咸味 B 酸味 C 辣味 D 甜味3、旅行社采购工作非常重要，在采购时应遵循的有以下哪项原则 。 （ ）A 日期保证 B 速度保证 C 质量保证 D 形状保证4、旅游业发
2、展的命脉是 。 （ ）A 酒店业 B 交通运输业 C 餐饮业 D 旅行社业5、大陆居民赴台旅游中规定内地公民赴台旅游最多可携带现金，规定人名币多少 。 （ ）A 2 万元 B 3 万元 C 5 万元 D 4 万元6、大陆居民赴台旅游中规定海关严禁携带的食品包含 。 （ ）A 黄色的印刷品和音像制品 B 指甲刀 C 火柴 D 水果7、大部分国家规定护照的有效期为多长时间以上 。 （ ） A 3 个月 B 4 个月 C 6 个月 D 一年8、旅行社操作员在发出正式计划是最重要的步骤是_。 （ ）A 电话通知对方旅行社 B 盖公章确认C 网上通知对方旅行社 D 打印备份9、外联人员或者是计调人员与游
3、客签订旅游合同，一式几份 。 （ ）A 1 份 B 2 份 C 3 份 D 5 份10、旅行社用低价、减价等方法来吸引游客购买。这种定价策略是以下哪个心理定价策略 。 （ ） A 尾数定价 B 声望定价 C 招徕定价 D 分级定价二、填空题：（本大题共 7 小题，每空 1 分，共 22 分）1、在旅游行业中就有着_、_、导游品大餐的说法。2、旅行社的产品有两个来源：一是_，二是_。3、旅行社产品价格的组成要素有_、 _ 、 _ 、_ 、_。4. 旅行社产品的折扣定价的形式有 、 _ 、_、季节折扣。5、地接社报价方式常用_、_两种。6、我国现行的签证有 _ 、_ 、 _、_。7、火车车次的首字
4、母具体说的是铁路列车车次的一种等级编号，字母_代表快速列车；字母_代表特快列车；字母_代表直达列车；字母_代表动力车。三、名词解释：（本大题 3 小题，每小题 5 分，共 15 分）1、计调业务：2、出境游业务：3、采购业务：四、简答题（本大题共 4 小题，前三题每题 6 分，第四小题 5 分，共 23 分）1、旅行社产品设计的原则有哪几项原则？2、关于航空相关知识，150304 航班是怎么编排的，请列出数字的意思？3、计调采购工作中应与哪些对象建立采购协作关系？4、组团社应从以下几个方面来选派全陪？五、计算题（本大题共 2 题，每题 10 分，共 20 分）1、请根据下面这个例子，如果你是组
5、团社，请列出你的内部计价方式，须体现个人分项及个人总价。如某旅行社组织 20 人的旅游团队于 2010 年 10 月到蓬莱、威海两日游，行程安排如下:第一天：早 7 点青岛乘车到蓬莱（约 4 个小时） ，午餐后游览人间仙境-蓬莱阁（10080 元，约 2 小时） ，游丹崖仙境坊、龙王宫、天后宫、蓬莱阁主阁、苏公祠、古炮台、古船馆。后乘车赴威海（约 1 小时） ， （中晚餐，住威海）第二天：早餐后乘船进刘公岛（138100 元，游览 3 小时） ，参观甲午战争博物馆、刘公岛博览园，后乘船出岛，韩国服装城自由购物，午餐后乘车返回青岛，结束愉快旅程。 （中餐） （ 备注：酒店含早，正餐 15 元人，二星双标间住宿 120 元间，人身意外险 10 元人，33 座空调旅游车总价2600 元辆。导服 200 元天。 ）2、运用所学的公路交通相关知识的里程核定车价。如北京到杭州 1200 公里，25 人的团队，请根据下表所列的单公里价格，概算出租赁汽车的来回两趟的总价格区间。车型 超公里用车（80 公里以外）计价24+1 2.52.8 元公里,另高速公路过桥费平均以 1.0 元公里计算2833 3.03.5 元公里,另高速公路过桥费平均以 1.0 元公里计算
