1、【 考纲展示 】 1细胞生物膜系统的结构和功能 ( ) 2主要细胞器的结构和功能 ( ) 3细胞核的结构和功能 ( ) 4观察线粒体和叶绿体 (实验 ) 【 热点考向 】 1细胞膜的成分及其功能 2生物膜系统的组成及功能 3线粒体、叶绿体、核糖体、高尔基体、内质网、 中心体、液泡、溶酶体的结构与功能 4细胞核的结构和功能及相关实验设计分析 一、细胞膜的成分和功能 1细胞膜的制备 ( 1 ) 原理：细胞 离心 获得细胞膜。 吸水涨破 (2)材料：人或其他哺乳动物的 。 成熟红细胞 (3)选材原因： 无 和众多 ，易制得纯净的细胞膜。 无 ，细胞易吸水涨破。 2细胞膜的成分 细胞核 细胞器 细胞壁
2、 3细胞膜的功能 (1)将细胞与 分隔开，保障细胞内部环境的相对稳定。 (2)控制物质 。 外界环境 物质进出 ( 3)进行细胞间的信息交流 通过 传递信息 通过 直接接触传递信息 通过 传递信息化学物质 细胞膜 细胞通道 一、对生物膜结构的探索历程 19世纪末：欧文顿发现脂溶性物质易通过细胞膜 膜是由 组成的 20世纪初：化学分析表明膜的主要成分是 1925年：从红细胞中提取的脂质铺展成单分子层后是红细胞表面积的 2倍 膜中的脂质分子排列为 1959年：电镜下细胞膜呈现清晰的暗 亮 暗三层结构 生物膜是由 三层结构构成 1970年：人鼠细胞杂交实验 细胞膜具有 1972年：桑格和尼克森提出了
3、生物膜的 脂质和蛋白质 连续的 2层 蛋白质脂质蛋白质 一定流动性 流动镶嵌模型 脂质 亲水头部 疏水尾部 磷脂是一种由甘油，脂肪酸和磷酸所组成的分子， 磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。 磷脂分子 蛋白质脂质蛋白质 不足：描述为静态的模型 将一个细胞中的磷脂成分全部提取出来，并将其在空气 水界面上铺成单分子层，结果测得单分子层的表面积相当于原来细胞膜表面积的两倍。用下列细胞实验与此结果最相符的是 ( ) A人的肝细胞 B蛙的红细胞 C洋葱鳞片叶表皮细胞 D人成熟红细胞 解析： 人成熟的红细胞中只有细胞膜，没有其他膜结构，因此形成单层膜时表面积相当于原来细胞膜表面积的两倍。而人的肝
4、细胞、蛙的红细胞、洋葱鳞片叶表皮细胞除细胞膜外还有核膜、各种细胞器膜。 答案： D (2009浙江高考 )对某动物细胞进行荧光标记实验， 如下示意图所示，其基本过程： 用某种荧光染料标记该动物细胞，细胞表面出现荧光斑点。 用激光束照射该细胞表面的某一区域，该区域荧光淬灭 (消失 )。 停止激光束照射一段时间后，该区域的荧光逐渐恢复，即又出现了斑点。 上述实验不能说明的是 ( ) A.细胞膜具有流动性 B.荧光染料能与细胞膜组成成分结合 C.根据荧光恢复的速率可推算出物质跨膜运输的速率 D.根据荧光恢复的速率可推算出膜中蛋白质或脂质的流动速率 C 二、流动镶嵌模型的基本内容 1.结构模型 2.组
5、成成分及其分布 （ 1）生物膜的主要成分是磷脂和蛋白质，少量胆固醇及糖类。（细胞器膜上蛋白质的比例更高，糖类更少）。功能越复杂，蛋白质的种类和数量越多。 (2) 构成膜的基本支架。 (3)蛋白质分子有的 ，有的部分或全部 嵌入磷脂双分子层中，有的 。 (4)细胞膜表面的糖类可以和蛋白质结合形成 ，也可 以和脂质结合形成 。 磷脂双分子层 镶在磷脂双分子层表面 横跨整个磷脂双分子层 糖蛋白 （膜外） 糖脂 3.结构特点：流动性 1)原因：膜结构中的蛋白质分子和脂质分子是可以运动的。 2)表现：变形虫的变形运动、细胞融合、胞吞、胞吐及载 体对相应物质的转运等。 3)影响因素：主要受 温度影响 ，适
6、当温度范围内，随外界 温度升高，膜的流动性增强，但温度高出一定范围，则 导致膜的破坏。 (4)实例 质壁分离和复原实验； 变形虫捕食和运动时伪足的形成； 白细胞吞噬细菌； 胞吞与胞吐； 受精时细胞的融合过程。 (5)实验验证 细胞融合实验 4.功能特点：选择透过性 (1)表现：植物根对矿质元素的选择性吸收，神经细胞对K 的吸收和对 Na 的排出，肾小管的重吸收和分泌，小肠的吸收等。 (2)原因：遗传性 载体种类、数量 选择性。 5.流动性与选择透过性的关系 (1)区别：流动性是生物膜的结构特点，选择透过性是生物膜的功能特性。 (2)联系：流动性是选择透过性的基础，膜只有具有流动性，才能实现选择
7、透过性。 膜的流动性和选择透过性都是活细胞的特性，死细胞将失去流动性和膜的选择透过性。 1.细胞膜的成分 三、细胞膜的成分与功能 归纳： (1)不同细胞的细胞膜中各组分的含量不同，这与细胞的功能有关，如功能复杂的膜中，蛋白质数量多。 (2)细胞膜的组分也会发生变化，如癌细胞膜上 糖蛋白含量下降，产生甲胎蛋白和癌胚抗原等物质。 2细胞膜的功能 化学信号传导 胞间识别 高等植物细胞之间通过胞间连丝 进行信息交流 细胞壁 成分：纤维素和果胶 功能：支持和保护 特点：全通透性 下列过程与生物膜的流动性无关的是 ( ) A.浆细胞分泌抗体 B.核糖体上合成的解旋酶进入细胞核 C.植物细胞的质壁分离复原 D.动物细胞的有丝分裂 答案： B (2011惠州 )异体器官移植手术往往很难成功，最大的障碍就是异体细胞间的排斥，这主要是由于细胞膜具有识别作用，完成这种生理功能的结构基础是 ( ) A细胞膜由磷脂分子和蛋白质分子构成 B细胞膜的表面有糖蛋白 C细胞膜具有一定的流动性 D细胞膜具有一定的选择透过性 答案： B
