酱卤肉制品加工工艺流程图关键控制点：原 料 验 收 原料储存冷冻库/保鲜库 解冻 12 小时腌制 6 小时蒸煮熟制冷 却清 洗喷 烤修 选成型辅料验收 储 存 配 制包装物验收储 存杀菌/清洗消毒检 斤 装 袋 检 斤 装 桶 运输销售内包装 杀菌 冷却 装 箱 运输销售散装生产线包装生产线检 验检验预 煮
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