1、超临界流体萃取,概述,超临界流体,当一种流体处于其临界点的温度和压力之下，则称之为超临界流体。,无论压力多高，流体都不能液化 流体的密度随压力增高而增加,二氧化碳临界点：Tc=31.26、Pc=7.2MPa,+,临界点：气、液界面刚刚消失的状态点 对应的温度临界温度 对应的压力临界压力,概述,超临界流体萃取,以超临界流体作为萃取剂，从固体或液体中萃取出某种溶质的单元操作过程。,超临界流体的性质,密度接近液体萃取能力强 粘度接近气体传质性能好,超临界流体是溶解能力强、黏度低、扩散系数高的易流动的相,传递性质,超临界流体的性质,溶解能力,流体密度,压力,温度,超临界流体的性质,超临界流体的选择,选
2、用的超临界流体与被萃取物质的化学性质越相似，溶解能力就越大。,从操作角度看，使用超临界流体为萃取剂时的操作温度越接近临界温度，溶解能力也越大。,相似相溶,温度,选择萃取剂的主要因素,超临界流体的性质,溶解度高，选择性好 临界压力不能太高 临界温度在室温附近 价格便宜，容易获得 化学稳定，无毒，不腐蚀设备,超临界CO2萃取,超临界流体的性质,夹带剂的使用,单一组分的超临界萃取溶剂的不足：,溶解能力低 选择性不高 溶质与溶剂分离困难,使用夹带剂,丙酮、乙醇、甲醇,安全性？,超临界流体萃取操作,流程主要分为两部分： 在超临界状态下，溶剂气体与原料接触进行萃取获得萃取相； 将萃取相进行分离，脱除溶质，再生溶剂。,超临界流体萃取操作,改变温度的超临界萃取流程,改变压力超临界萃取流程,
