1、职场营养饮食考试题目单选题1.以下哪种食物位于食物金字塔的底端? 回答：错误 1. A 干豆类 2. B 水果 3. C 豆腐 4. D 糖 2.以下哪种食物位于食物金字塔的顶端? 回答：正确 1. A 干豆类 2. B 水果 3. C 糖 4. D 豆腐 3.中国居民膳食指南包括: 回答：正确 1. A 食物多样，谷类为主 2. B 多吃蔬菜、水果和薯类 3. C 每日吃奶类、豆类及其制品 4. D 以上都包括 4.最好的富钙食物是: 回答：正确 1. A 骨头 2. B 奶 3. C 大豆 4. D 以上都不对 5.如何科学吃高蛋白食物? 回答：正确 1. A 一两瘦肉半两豆 2. B 二
2、两豆腐鸡鸭鱼 3. C 一个鸡蛋 4. D 以上都包括 6.腿越多的动物，相对来说含什么较多: 回答：错误 1. A 脂肪 2. B 蛋白质 3. C 维生素 4. D 淀粉 7.饮食原则四注意包括: 回答：正确 1. A 有粗有细 2. B 不甜不咸 3. C 三四五顿、七八分饱 4. D 以上都包括 8.多出富含哪种元素的食物有助于把钠排出: 回答：正确 1. A 铁 2. B 锌 3. C 钾 4. D 钙 9.根据产地和品牌的不同，一支香烟的有害物质有: 回答：正确 1. A 12003600 种 2. B 500600 种 3. C 600800 种 4. D 8001000 种 1
3、0.吸烟产生肺部的病变通常在多少年后: 回答：正确 1. A 5 10 2. B 1015 3. C 1520 4. D 以上都不对 11.连续几年不吸烟，证明你已经彻底戒除了: 回答：正确 1. A 1 2. B 2 3. C 3 4. D 4 12.戒烟的方法包括: 回答：正确 1. A 获得支持 2. B 学会如何拒绝香烟 3. C 采用尼古丁替代疗法 4. D 以上都包括 13.过量饮酒的危害包括: 回答：正确 1. A 导致股骨头坏死 2. B 危害人体的生殖细胞 3. C 导致对肝脏的直接损害 4. D 以上都包括 14.如何把握适度饮酒? 回答：正确 1. A 白酒 1 两左右 2. B 葡萄酒 4 两左右 3. C 啤酒半斤 4. D 以上都包括 15.酒的吸收的特点是: 回答：正确 1. A 80%是在小肠，20%是在胃部 2. B 20%是在小肠，80%是在胃部 3. C 50%是在小肠，50% 是在胃部 4. D 以上都不对
