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06细胞中的糖类和脂质(1课时).ppt

上传人:tkhy51908 文档编号:8241378 上传时间:2019-06-16 格式:PPT 页数:28 大小:630.50KB
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资源描述

1、显微镜目镜为10、物镜为10时,视野中被相连的64个分生组织细胞所充满,若物镜转换为40,则在视野中可以检测到的分生组织细胞数为 A. 2个 B.4个 C.8个 D.16个,将下列生物的细胞或结构进行归类 大肠杆菌 发菜 蓝藻 酵母菌 霉菌 HIV 水绵 SARS病原体 噬菌体 胰岛素 A真核细胞:_; B原核细胞:_; C非细胞结构:_。,已知某种动物激素是一种链状“十九肽”,其分子式可表示为CxHyOzNwS(Z22,W20),经测定,其彻底水解的产物只有以下五种氨基酸。 请回答下列问题: (1)一个该“十九肽”分子彻底水解后可产生_ 个赖氨酸(用X、Y、Z或W表示)。 (2)假设20种氨

2、基酸的平均相对分子质量为120,现有相对分子质量总和为9600的多个氨基酸构成含四条肽链的蛋白质,则形成该蛋白质分子的相对分子质量减少了 _(3)写出由天门冬氨酸和赖氨酸形成的二肽的化学式:,今有一多肽,其分子式是C55H70O19N10,已知将它彻底水解后只得到下列4种氨基酸:问: (1)该多肽是(填数字)肽。 (2)该多肽水解后是(填数字)个谷氨酸,分析一种可溶性的有机小分子样品,发现这种样品中含有C、H、O、N等元素,这种样品很可能是 A.葡萄糖 B.氨基酸 C.脂肪酸 D.蛋白质,组成人体核酸的碱基、五碳糖、核苷酸各有多少种 A.5、2、8 B.4、2、2 C.5、2、2 D.4、4、

3、8,萝卜贮藏根组织细胞中是否存在蛋白质和DNA?某生物小组对此进行研究,他们从网上查阅资料得知:蛋白质在10%NaCl溶液中可沉淀析出;在蛋白质溶液中,加入双缩脲试剂,溶液呈现特有的颜色;DNA溶于10%NaCl溶液但在95%酒精中呈白色絮状沉淀,析出。 实验材料:白萝卜。 实验用具:粉碎机、烧杯、漏斗、试管、滤纸、玻棒、镊子、载玻片、天平、纱布。 药品及试剂:蒸馏水、NaCl、95%酒精、甲基绿染液(遇DNA呈蓝绿色)、双缩脲试剂、蛋白质标准样品。 请你根据所提供的条件参与实验设计并完成实验。,一、材料处理:称取50g 冼净切块,加水30ml,粉碎机粉碎,将匀浆经纱布过滤。 二、提取: 1向

4、经纱布过滤得到的滤液中加入 ,直至沉淀析出。经滤纸过滤,将滤纸上的沉淀物放入试管中,加入1ml蒸馏水,振荡,用于 鉴定。 2除去蛋白质的滤液中,加入 ,用玻棒轻轻搅拌,见有白色絮状沉淀产生,经滤纸过滤,用镊子将滤纸上的絮状沉淀置于载玻片,用于 鉴定。,三、鉴定及结果: 1在用于蛋白质鉴定的试验试管中,加入双缩脲试剂,产生呈色反应,同时将 和1ml蒸馏水放入另一试管,加入双缩脲试剂产生呈色反应。观察到两试管中颜色基本一致,说明 。 2在用于DNA鉴定的载玻片上,滴加甲基绿染液,白色絮状沉淀呈现蓝绿色,说明 。 3通过对白萝卜贮藏根匀浆液的检测,说明 。 四、讨论: 1蛋白质在萝卜贮藏根组织细胞中

5、所起的作用是_ _。 2DNA主要来自萝卜贮藏根组织细胞的_。,细胞中的糖类和脂质,糖类(Carbohyrate),普遍存在于生物体内的一类含量较多的有机化合物,1、元素组成:由C、H、O三种元素组成,关于碳水化合物的解释Cn(H2O)m,2、糖类的种类:根据水解情况分类,糖元,单糖,五碳糖,核糖(C5H10O5)组成RNA的成分,脱氧核糖(C5H10O4)组成DNA的成分,六碳糖,葡萄糖 glucose(C6H12O6),果糖、半乳糖,二糖,植物细胞,动物细胞,蔗糖(C12H22O11) 甘蔗、甜菜中,麦芽糖(C12H22O11) 发芽的大麦粒中,乳糖 主要存在于哺乳动物乳汁中,多糖,植物细

6、胞,动物细胞,淀粉 starch:植物贮存能量的物质,纤维素:细胞壁的基本组成成分,肌糖元,肝糖元,动物细胞贮存能量的物质,3、糖类的主要作用,(1)细胞和生物体主要的能源物质,淀粉,麦芽糖,葡萄糖,水解,水解,大量能量,氧化分解,糖元,水解,糖类中最重要的能源物质,(2)构成细胞的重要成分,(3)识别、保护、润滑等作用,脂质(lipid),1、元素组成主要由C、H、O组成,可能有的种类含有N、P等,其中的氧原子含量较糖类中的少,1g油脂所含的能量是1g糖类所含能量的2倍以上.,2、种类及其作用,(1)脂肪(油脂):只有C、H、O构成,作用,生物体内主要的储存能量的物质,储能多,体积小,减少热

7、量散失(保温),减少内脏器官的摩擦,缓冲外界压力,植物细胞内有没有脂肪?,在常温下,植物油脂通常呈液态,称为油,动物油脂通常呈固态,称为脂。,(2)类脂,磷脂,在动物的脑、卵、神经组织和大豆的种子中,磷脂含量较多,构成生物膜结构的重要组成成分,(3)固醇,胆固醇、豆固醇 构成细胞膜的成分,性激素 激发和维持人体的第二性征,维生素D 促进对Ca、P的吸收和利用,皮肤中的胆固醇在紫外线照射下可以转变成维生素D,所以适当多晒太阳,可以预防佝偻病。,(4) 植物蜡,生物大分子以碳链为骨架,多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子,都是由许多的基本单位单体连接而成的多聚体。每一个单体都以若干个相连的碳原子构成

8、的碳链为基本骨架,由许多单体连接成多聚体。 碳是生命的核心元素,没有碳就没有生命!,分析细胞内4种重要有机物的组成及功能,回答下列问题: (1)a一般是指 ;e在动物细胞中是指 ,在植物中主要指 。 (2)f是指 ;它是由b脂肪酸和甘油形成的,除此之外,脂质还包括 和 。 (3)c是指 ,通式是 。 (4)d是指 ,d形成h,h是 。,水分子之间氢键的形成,水是极性分子,凡是有极性的分子或离子都是极易溶于其中的。,水具有调节温度的作用,形成氢键会释放热量,破坏氢键吸收热量,水母97%,藻类90%,鱼类8085%,蛙78%,高等植物 6080%,哺乳动物 65%,生物体内水的含量,思考:由此我们

9、可以得出什么结论?,1、水在组成生物体的各种化合物中含量最多,超过60% 2、不同种类的生物体内,水的含量差别很大,水生生物的含水量明显高于陆生生物,人体各组织器官的含水量比较,思考:由此我们又可以得出什么结论?,同种生物体内不同组织、器官中,含水量也有很大差别,代谢旺盛、活动频繁的组织器官含水量高。因此幼年生物的含水量要大于老年生物的含水量,人体老化的特征之一是细胞含水量的下降。,心脏和血液的含水量很接近,但为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态?,一、水(60%95%),1、存在形式,结合水,自由水,2、生理功能,(1)结合水是细胞结构的重要组成成分,(2)水分子极性强,是良好的溶剂,(

10、3)自由水流动性强,是物质运载的介质,(4)有利于保持细胞固有的形态,(5)有利于维持生物体的体温,(6)直接参与体内的生化反应(光合作用、水解等),是细胞内的良好溶剂,约占细胞内全部水分的4.5%,是细胞结构的重要组成成分,切西瓜流出的汁水和鸡蛋清所含的水分,分别是什么水? 烘烤干种子散失的水分和晾晒新鲜种子散失的水分又分别是什么水?在细胞内,自由水和结合水的比例并不是固定的,而是可以进行相互转化的,如血液凝固时,部分自由水转变成结合水。两者的比例直接和生物体新陈代谢的旺盛程度有关。,根据水的存在形式和生理功能思考:,落叶植物体内自由水/结合水的比值,冬季与夏季相比有何不同?,a.相等,b.

11、夏季大,c.冬季大,d.不确定,b.夏季大,通常,自由水含量高则代谢旺盛,反之则代谢缓慢,如干种子 Vs. 萌发的种子;衰老组织 Vs. 幼嫩组织。,二、无机盐(1%1.5%),1、存在形式,主要以离子状态存在,少数以化合物形式存在,2、生理功能,(1)是细胞内某些复杂化合物的重要组成成分 叶绿素(Mg),血红蛋白(Fe),骨骼牙齿(Ca、P),(2)维持生物体正常的生命活动:Na、I、Ca、Fe等,(3)维持细胞的渗透压和酸碱平衡 生理盐水浓度:0.9%,思考:临床上,医生什么时候给病人输入葡萄糖液?什么情况下输入生理盐水?,我们如何设计实验证明某一种或某几种无机盐是某种植物生长发育所必需的?科学地设计实验方案应该注意哪些问题?,

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