1、景区内部招待管理规定为保证景区餐饮、住宿接待工作的有序安排,既要满足消费顾客需求,又能保证公司内部招待需要,特完善规定内容以下:一、内部招待的范围:公司重要客人、协作单位的有关人员、以及其他公务需要人员。二、签单权:公司副总级别以上人员,根据工作需要享有餐饮、住宿消费签单权。三、招待安排程序及费用结算标准1、木屋住宿客房1.1 招待客房的审批:1.1.1 需安排招待客房的,要事先填写用房申请单,注明招待单位、事由、数量、天数,报请总经理批准后,交由木屋住宿主管安排;1.1.2 便利报批方式可以是短信、微信截屏,客房要打印批准截屏留存备查;无批准手续,又确有必要招待的,可按先办后补的方式进行,事
2、后由交办人补签手续,补单不得超过本月末。1.1.3 每周五、六、日,及节假日,客房销售几率较高时,安排人要提前与木屋住宿主管联系确认,再对外承诺招待用房,招待用房要尽量避让销售高峰时段。1.2 招待用房的费用结算1.2.1 内部招待用房的结算费用,计费标准为房型正常售价的 5 折,但不计入景区住宿部门的销售任务。每次客人退房后,招待安排人要主动到住宿前台进行签单确认,未及时签单的,由住宿主管进行及时追单签字;1.2.2 每月末由住宿主管根据住宿安排人的公司所属,按照详细单据进行招待住宿费用汇总,经景区财务审核后,报总经办复审转总经理签字,再转给安排人所属公司的财务进行费用结算;1.2.3 总经
3、办复审发现无批准手续的,由招待安排人自行承担费用,计费单据转给各公司人力从本人当月工资中扣除。同时对景区住宿主管进行单次扣 3 分处理; 2、叠翠楼餐饮2.1 招待餐饮的审批2.1.1 内部餐饮招待应事先填写“内部招待安排单 ”,注明被请对象单位、人数、事由、陪同人数,报请总经理批准后,交餐厅经理予以安排。2.1.2 便利报批方式可以是短信、微信截屏,餐饮要打印批准截屏留存备查;无批准手续,又确有必要招待的,可按先办后补的方式进行,事后由交办人补签手续,补单不得超过本月末。2.1.3 每周五、六、日,节假及大型活动日,餐饮销售高峰期间,招待安排人要提前与餐饮经理联系确认后,再对外承诺招待用餐,
4、以利于餐厅合理安排。2.2 招待餐饮的标准(售价标准):特殊情况有领导指示,标准可变动。档次 菜品(含主食) 酒 果盘 烟高端 人均 200 以上 每瓶 500 元以上 80-100 每盒 50 以上中端 人均 150-200 每瓶 300-500 元 50-80 每盒 30-50一般 人均 100-150 每瓶 200 元左右 30-50 每盒 20-302.3 招待餐饮的安排程序2.3.1 餐厅经理负责沟通确认招待用餐标准,并负责通知后厨,厨师应严格按照公司的招待标准进行菜品配置,必要时,需提前与安排人沟通菜单,确认后转给前厅计价核算;2.3.2 每次招待用餐,由餐饮经理(经理不在时由领班
5、负责)按照公司菜单名称及标价,及时出具打印版的核算单据(严禁手写及涂改) ,待客餐结束后,招待安排人要主动到餐饮前台进行签单确认,未及时签单的,由餐厅经理进行及时追单签字,留作费用结算凭据;2.4 招待餐饮的费用结算2.4.1 招待餐的内部结算标准为,菜品、主食等按照正常售价的 8 折,酒水按照进价结算,但不计入景区餐饮部门的销售任务;2.4.2 每月末由餐饮经理根据招待餐安排人的公司所属,按照详细单据进行招待餐饮费用汇总,经景区财务审核后,报总经办复审转总经理签字,再转给安排人所属公司的财务进行费用结算;2.4.3 总经办复审发现无批准手续的,由招待安排人自行承担费用,计费单据转给各公司人力从本人当月工资中扣除。同时对景区餐饮经理进行单次扣 3 分处理; 四、本规定经公司会议讨论、总经理批准后执行,同时 2017 年 8 月26 日签署的旧版景区内部招待管理规定 作废。五、附表内部招待用餐申请表廊坊市元辰丰华旅游发展有限公司2018 年 6 月 6 日内部招待用餐申请表申请公司: 申请日期:申请人 用餐人数招待日期 用餐时间 早、中、晚招待标准 酒水标准招待事由陪同人员 司机餐人数及标准特殊要求总经理意见:内部招待用餐申请表申请公司: 申请日期:申请人 用餐人数招待日期 用餐时间 早、中、晚招待标准 酒水标准招待事由陪同人员 司机餐人数及标准特殊要求总经理意见: