1、角色游戏：小吃店【活动由来】根据本次开展的主题“真好吃”因此我们开展了“小吃店”主要包括“我喜欢吃什么” 、 “我经常吃什么” 、 “我学着做”和“我会吃”等几个方面。我们将以幼儿最喜欢吃的食物作为切入点，让幼儿了解食物的多样性；并且我们还设计了家长共同参与的亲子活动，通过这些活动来激发幼儿主动品尝食物的热情，并让幼儿在活动中懂得基本的进餐要求，不挑食、不暴饮暴食。【游戏总目标】1.对游戏活动感兴趣,愿意参与活动，能自愿扮演各种角色进行游戏。2.积极参与游戏表现各角色的行为、活动，逐步拓展游戏主题和情节。3.能与同伴友好协商、合作，尝试解决游戏中遇到的问题。4.能遵守简单的游戏规则,学会在游戏
2、中使用礼貌用语。角色游戏：小吃店（一）第 12 周 星期一 2018.5.14 小四班 郑嘉琳【活动目标】1.了解厨师、收银员、顾客不同的角色特点以及他们之间简单的对话。2.积极参与游戏环境的布置，感受快乐。【活动准备】1、经验准备：与爸爸、妈妈一起到小吃店进餐，观察了解小吃店的人员及环境。2、物质准备：餐具（一次性纸盘、汤匙、叉子等），材料（饺子、面条、扁食、等食物）小吃店 PPT。3、环境创设：收集餐具、用具布置游戏环境。【活动过程】（一）引入。师：你们有吃过小吃吗？（引导孩子们回忆）师：你们去过的小吃店是什么样子的？（二）交流经验师：小吃店里有什么？工作人员是怎么工作的？（三）教师播放
3、PPT教师过程讲解一边做动作。（四）提出规则1、工作人员不能随意的走动，要负责好自己的岗位，使用文明礼貌用语。2、顾客要明确自己的身份。3、游戏结束后要把玩具送回家。（五）幼儿自由选择游戏教师事先分配好角色，幼儿也可以自主选择要扮演什么角色， （教师要特别跟幼儿强调不能大声喧哗和随意走动）（六）小结让幼儿说说自己的游戏体验、感受，交流“小吃店”里游戏开展的情况。幼儿角色游戏观察记录表班 级：小四 教 师：郑嘉琳观察地点 小吃店（一） 观察时间 2018.5.14目 标儿 童全班幼儿观 察内容1、 服务员缺少礼貌用语2、 点菜了却没有上菜3、 顾客进厨房4、 厨师来不及做菜分析1、 幼儿缺乏去小
4、吃店得经验2、 服务员太少顾客太多，来不及招呼3、 厨房和餐厅缺少隔断解决策略1、 请家长带幼儿去小吃店点餐2、 增加服务员和厨师的数量3、 将厨房用桌子区分开来角色游戏：小吃店（二）第 13周 星期一 2018.5.21 小四班 郑嘉琳【活动目标】1.懂得用礼貌的语言进行交流；2.熟悉顾客的游戏规则，能够排队等候。【活动准备】增添食物：鸡蛋、面条、辣椒。【活动过程】（一）回顾上次游戏不足：客人来了要怎么做？（二）请小朋友讨论解决问题：将食物放进指定的盘子里，收银员要负责提醒顾客吃饱要付钱。（三）请个别小朋友扮演厨师和顾客，老师提醒厨师要主动询问客人要吃什么，服务员和顾客要用礼貌的语言交谈。（
5、四）老师和小朋友一同商量分配角色。（五）自由游戏，老师以顾客的身份帮助游戏情节开展，鼓励厨师主动询问客人要吃什么，提醒顾客将吃完的食物放进指定的筐里。 （六）游戏结束，讲评游戏。1、表扬用礼貌语言积极交流的顾客和厨师。表扬遵守游戏规则的顾客。2、鼓励小朋友用简单的语言表述自己扮演的角色。幼儿角色游戏观察记录表观察地点 小吃店（二） 观察时间 2018.5.21目 标儿 童1.懂得用礼貌的语言进行交流；2.熟悉顾客的游戏规则，能够排队等候。观 察内容对比上一次游戏，孩子能已经能基本熟悉了小吃店的玩法和规则，小吃店的厨师能很好的为顾客服务。但是当服务员的几个小朋友，开始看见这么多排队的顾客显得很茫
6、然不知道要做什么，不知道先问哪个顾客的，也忘了提醒顾客在餐桌等，在老师的提醒下才开始有序的操作起来，宣贤很积极的为顾客点餐，还能积极的询问顾客要吃什么，宣贤和顾客之间能客气礼貌的交谈。倒是收银员没有与顾客有交流，好像是个多余的角色了分析1、 孩子喜欢玩小吃店的游戏，已经有了初步的经验，会按照玩法和规则进行游戏。2、 小吃店的服务员还缺乏经验，与人交往还待加强。解决策略1、 在回顾活动时，让孩子能观察相片中服务员的工作，将服务员的工作用图谱的方式展示出来。2、 小吃店的食谱设计从易到难，尽量采用生活中简单的食物。角色游戏：小吃店（三）第 14周 星期一 2018.5.28 小四班 郑嘉琳【活动目
7、标】1.了解“小吃店”的人员、环境布局。2.尝试表现小吃店中成人的劳动情景。3.积极参与游戏环境的布置，感受快乐。【活动准备】1.亲子活动：请家长协助幼儿调查小吃店中丰富的小吃品种，并向厨师了解各种小吃的加工方法，用照片的形式记录。2.环境创设：增添食物加工场所3.物质准备：增添加工食物材料，海绵、胶布、干净的丝袜、双面胶、皱纹纸、卡纸。3.环境创设：收集餐具、用具布置游戏环境。【活动过程】（一）谈话导入师：今天牛老师要和大家一起看一些东西这些都是爸爸妈妈帮我们一起收集的呢，展示收集的各种小吃资料，互相介绍了解到的小吃加工方法。（二）出示食品加工材料，帮助幼儿明确食品加工场所及制作方法。（三）
8、上次活动是，我们的顾客很少，引导幼儿讨论：如何招呼客人，让客人喜欢来小吃店吃小吃？（四）幼儿按意愿开展游戏教师重点观察小吃店的工作人员招呼客人的情况以及新加入食品加工情况。（五）让幼儿说说小吃店工作人员的情况及食品加工情况，并针对游戏中出现的问题进行讨论。幼儿角色游戏观察记录表观察地点 小吃店（三） 观察时间 2018.5.28目 标儿 童1.了解“小吃店”的人员、环境布局。2.尝试表现小吃店中成人的劳动情景。3.积极参与游戏环境的布置，感受快乐。观 察内容幼儿还是不明确小吃店各角色的职责和分工，能有礼貌地服务顾客，但是客人在点餐就有些困难了不知道吃什么，服务有还不会介绍店里的小吃。客人也不能
9、较有序地点餐，并遵守小吃店的游戏纪律。下一阶段我们将帮助幼儿继续规范一些规则。分析1、服务员能有礼貌的接待客人，有初步的交往意识。2、服务员不知道如何点餐，因为孩子缺乏生活经验。解决策略1、请爸爸妈妈在家丰富孩子们的小吃店经验。2、通过回顾活动，请个别幼儿表演小吃店。角色游戏：小吃店（四）第 15周 星期一 2018.6.4 小四班 郑嘉琳【活动目标】1、继续以协商的方式创设小吃店的环境。2、合理地分配好角色使小吃店游戏更有序的开展。【活动准备】1、桌子、灶台、点菜单、筷子、碗、各种小吃等。【活动过程】（一） 针对上次“小吃店”游戏出现的问题进行讨论师：“小吃店里的工作人员要怎样做才能让小吃店
10、更有秩序？” （二） 幼儿共同协商创设小吃店的环境和工作人员的角色分配。（三） 幼儿游戏，师以“客人”的身份重点引导小吃店的工作人员有序的招待客人。（四） 鼓励幼儿提出游戏出现的问题，共同想出办法来解决问题。师：在游戏中你遇到了什么问题？怎么解决的？我们一起帮助他游戏观察评价表观察地点小吃店（四） 观察时间 2018.6.4目 标儿 童1、继续以协商的方式创设小吃店的环境。2、合理地分配好角色使小吃店游戏更有序的开展。观 察内容在幼儿的协商以及教师的引导下，小吃店的环境布置得更为合理了，与其他区域不相互影响，也更方便自己小吃店的游戏了。在小吃店“经理”的协调下工作人员进行了分工，厨师、点菜员、
11、上菜员等都比较明确自己的职责了。但游戏中发现，有的工作人员没有忠于职守，有时候会突然跑去其他区域玩，结果导致小吃店的工作没有人进行了。分析1、小班孩子注意力容易分散，专注地做一件事时间不是很久。解决策略2、下周将继续引导各区的工作人员坚守岗位，如果有事情外出必须向负责人“请假”说明，以保证各区工作正常开展。角色游戏：小吃店（五）第 16周 星期一 2018.6.11 小四班 郑嘉琳【活动目标】1、继续协商合理地分配角色使小吃店游戏更有序的开展。2、鼓励各区工作人员坚守岗位，忠于职守。【活动准备】1、桌子、灶台、点菜单、筷子、碗、各种小吃等。【活动过程】（一）针对上次“小吃店”游戏出现的问题进行
12、讨论：1、 “上次游戏时小吃店的客人为什么吃不到自己点的菜？”2、 “如果工作人员要离开自己的岗位要怎么办？”（二）幼儿共同协商角色分配，师以“客人”的身份重点引导小吃店的工作人员更有序的招待客人并鼓励各工作人员要坚守岗位，不随意乱跑。（三）鼓励幼儿提出游戏出现的问题，共同想出办法来解决问题。幼儿游戏观察记录表班 级： 小四班 教 师：郑嘉琳观察地点小吃店（五） 观察时间 2018.6.11目 标儿 童1、继续协商合理地分配角色使小吃店游戏更有序的开展。2、鼓励各区工作人员坚守岗位，忠于职守。观 察内容在幼儿的协商以及教师的引导下，小吃店的环境布置得更为合理了，与其他区域不相互影响，也更方便自己小吃店的游戏了。在小吃店“经理”的协调下工作人员进行了分工，厨师、点菜员、上菜员等都比较明确自己的职责了。但游戏中发现，有的工作人员没有忠于职守，有时候会突然跑去其他区域玩，结果导致小吃店的工作没有人进行了。分析小班幼儿注意力容易分散，因此当小吃店没有人的时候，就无所事事，跑去其他区域玩。解决策略引导各区的工作人员坚守岗位，如果有事情外出必须向负责人“请假”说明，以保证各区工作正常开展。
