1、第二节 酒店的类型,一、根据计价方式划分,欧式计价酒店：客房价格=房租 美式计价酒店：客房价格=房租+一日三餐的费用 修正美式计价酒店：客房价格=房租+早餐+午餐或晚餐的费用 欧陆式计价酒店：房价=房租+欧陆式早餐 百慕大计价酒店：房价=房租+美式早餐的费用 中式计价酒店：房价=房租+中西式自助早餐,European plan EP American plan AP Modified american plan MAP Continental plan CP Bermuda plan BP,二、按照酒店规模划分,标准：客房数量的多少以及酒店设施规模的大小 国际上划分的标准是： 小型酒店：客房
2、300 中型：300600 大型：客房 600 。中国旅游酒店的统计年鉴，把酒店的规模分为五类，即500间以上、300499间、200299间、100199间、99间以下。,三、根据酒店所在地划分,（一）市中心酒店 (city center hotels) 酒店类型：可以是豪华、中等、商务型、套房型、经济型或家居型。 客人类型：以接待大众旅游、商务旅行者或休闲旅游客人为主。,（二）近机场酒店(airport hotels) 酒店特征：其设施与商务酒店大致一样，房间及会客室一般会较小，休闲设施也较少多。 客人类型：以接待由于飞机故障、气候变化，飞机不能按时起飞，或客人只是转机，不想进城，或由于时
3、间原因来不及到达目的地等各种原因造成在机场滞留的飞机乘客或旅游团,（三）高速公路沿线酒店或汽车旅馆(freeway hotels and motels) 酒店的特色：可以为客人提供一个较大规模的停车场，并且汽车停泊可以非常接近房间（房间入口通常是设于楼房外围） 客人类型：主要接待利用汽车旅行的游客,四、按市场特点划分,（一）商务型酒店(business hotels) 客人特征：以接待办理公务或经商的客人为主 ，经济条件一般都很好，对价格的敏感度相对较低，住宿时间短，对商务服务的要求比较高 酒店特征：一般建立在交通方便的工商业城市或首府 ；商务服务的相关设备，如传真、上网、商务秘书服务等都很齐
4、全，还有快捷的餐饮服务,（二）度假型酒店(resort hotels) 客人特征：以接待休闲、度假的客人为主 ；季节性需求，对价格较敏感，节假日需求多于工作日；对酒店康乐中心的要求比较突出 酒店特征：一般建在交通方便的风景名胜地区，如海滨、著名山区和温泉等地点附近；度假型酒店环境优美 ；酒店康乐中心的设备齐全、完善,（三） 长住型酒店(extended-stay hotels) 客人特征：接待住宿时间较长或永久居住的商务客人及度假客人或家庭 酒店特征：酒店的建筑布局与公寓相似 ，客房多采用家庭式布局，由几个套房组成，配备适合客人长住的家具和电器设备，通常都有厨房设备供客人自理饮食 ；酒店一般只
5、提供住宿、饮食等基本服务，但服务讲究家庭式气氛，亲切、周到、针对性强 。 这类酒店要求长住客人先与酒店签订一项协议书或合同，写明居住的时间和服务项目,（四）会议型酒店(convention hotels) 客人特征：以接待会议型或会展型团体消费的客人为主，季节性需求不是很明显 酒店特征：一般建立在交通比较方便的游览胜地或工商业城市、地区首府 ；提供完善的会议服务设施：至少应该具备一个或多个会议厅以及多功能厅、展览厅、多媒体设备、同声翻译系统设备以及高效率的会议接待服务，以便进行团体会议活动。,（五）经济型酒店(economy/budget hotels) 客人特征：主要接待那些出来休闲度假，但
6、由于受到收入限制，愿意接受清洁、低价服务的客人 酒店特征：经济、简约、酒店规模小（客房在100间左右）；一般所需房产建筑面积3,0005,000平方米即可，设施相对简单，但装饰布置考究；注重功能性，力求在提供的核心服务“住宿和早餐”上精益求精,（六） 全套房酒店(all suites hotels) 客人特征：以接待商务客人、长期但非永久性出差的企业行政人员、寻求经济膳宿的旅行者夫妇和家庭 酒店特征：客房的类别以套房为主，套房由卧室和客厅两部分组成，服务设施齐备，等级较高，公共区域面积相对较少,（七）赌场酒店(casino hotels) 酒店一般是在物业内附设合法经营的赌场 世界上最豪华的赌场式酒店拉斯维加斯酒店，座落于赌城拉斯维加斯，这项综合性建筑耗资高达27亿美元。,（八） B+B 家庭旅店（Bed and Breakfast ） 入住在此自由自在，无拘无束且经济实惠，房价较低 客人和主人之间也是以友情为重，而不是设法向客人收取小费等等原因受到许多旅客的欢迎,P12,四、按酒店经营方式分： 五、按酒店经营特色分： 六、按酒店星级分类：,
