1、毕业论文题 目：化学知识在实践中的应用学 院：化学与材料科学学院专 业：化 学年 级：2005 级姓 名：杨 彪指导教师：杨 媛（副教授）完成时间：2009 年 4 月 28 日学科代码：040108学号：050805010047化学知识在实践中的应用杨彪摘要:化学知识来源于生活，生活中处处有化学，新课程下的化学关注社会生活中的化学问题,新教材结合学生熟悉的生活情景和已有的生活经验提炼学习素材，从丰富、生动的现实生活中寻找学习兴趣，要求学生了解化学与生活的密切关系，使学生逐步认识和感受化学对日常生活和社会发展的重要影响。新课程明确指出让学生“有参与化学科技活动的热情，有将化学知识应用与生产、生
2、活实践的意识，能够对与化学有关的社会和生活问题做出合理的判断。”所以，学习应该从学生已有的生活经验出发，让多姿多彩的生活实际成为化学知识的源头。让学生始终保持对生活和自然界中化学现象的好奇心和求知欲，提高学习兴趣。关键词：化学知识；应用；生活；提高；兴趣Abstract: Chemical knowledge from the life, the life of every chemical, the new course of chemical concern in the social life of chemical problems, a new combination of mate
3、rials students are familiar with scenes of life and life experience has been learning materials extracted from the rich and vivid in real life to find interest in learning, requires students to understand the chemical and life of the close relationship, to enable students to gradually understand and
4、 feel the chemistry of everyday life and an important impact on social development. New courses that allow students to “participate in the enthusiasm of chemical science and technology activities, it will be the application of chemical knowledge and production, life awareness practice, and chemistry
5、 to the social and life issues to determine reasonable.“ So: Learning from students to experience some of life so colorful life has actually become the source of chemical knowledge. For students to always maintain the chemical nature of life and the phenomenon of curiosity and thirst for knowledge a
6、nd enhance interest in learning.Keywords: Chemical knowledge; application; life; increased; interesting化学是研究物质的组成、结构、性质、应用以及合成的一门基础自然科学，是科学教育的重要组成部分，中学化学是化学领域的基础课程，因而中学化学知识比较繁杂。学生总觉得中学化学易学难掌握. 怎样提高教学质量成为一道难题?历届国际化学教育会议主题和国际奥赛化学试题都越来越呈现一种趋势，那就是化学基础理论与社会生活实际的进一步密切结合。教师在化学教学中应将学生喜闻乐见的各种具有实际性、应用性的问题，用化学
7、基础理论加以解释，以提高学生的学习兴趣和应用理论解决实际问题的能力 1。比如，人们在饮食中非常重视各类维生素的补充。其中维生素 A:能治疗和预防夜盲症，维生素 B2 除自身的生理功能外还有独特的醒酒作用，但从生物化学中的酶学观点却只能给予理论性解释，易造成学生理解抽象且不深入。如果结合化学和生理学应用知识，讲清在眼球视网膜中存在的两类感光细胞中，一种为圆锥细胞，可在可见光下接受不同波长的可见光刺激而感觉到不同颜色(与色盲有关)，另一种杆状细胞中含一种物质称视紫质，可在可见光中分解，在暗中合成，视紫质缺乏会对光敏感度下降造成夜盲症。显然，缺乏维生素 A 会导致暗视觉障碍(夜盲)就不难理解。 而维
8、生素 B2(核黄素)作为酶的辅酶成分，能以核黄蛋白结构的酶在体内作为氧化!还原反应中的递氢体，有效促进乙醇在体内的氧化分解，其醒酒作用的解释也就顺理成章了 2。引入上例，就能使学生更贴近实际地认识到化学与生活的密切联系，对激发学习兴趣，拓展应用知识面的效果不言而喻。在化学教学中，将生活化学作为教学内容的补充和外延，必将使化学贴近社会、贴近生活。 使学生更深刻地领悟到化学无处不有，化学对人类的生存和发展至关重要，也必将增强学生的化学专业自豪感 3。从近几年来的高考化学试题进行分析可知，高考越来越重视理论联系实际，注重考察学生分析问题的能力、自学应用的能力和综合思维创新的能力。所以，当代教学更应该
9、注重学生知识应用能力的培养 4。兴趣是最好的老师，只有学生对化学科学有着强烈的探索欲望和对化学知识及规律的拥有欲以及将所知化学知识应用于日常生活造福人类的动机，才可能激发创新潜能，才可能产生创新欲望。教师可以集色、态、味、光、声于一体的化学实验给学生强烈的视觉刺激来吸引学生的兴趣，激发学生的求知欲，如钠与水反应、喷泉实验等。但这种好奇与兴趣是本能的、不稳定的认识倾向，还应激发社会性动机使之成为主导动机，方才起着持久、稳定、强有力的动力和维持、调控作用。如善于创设问题情境激思激趣；理论联系实际，在课外日常生活中，联系实际开展力所能及的化学小实验和解释社会生产、生活中的某些化学现象，例如摄影冲卷、
10、化学小制作；对土壤成分的检测；对一些工厂排放出来的废气、废水成分的分析及它们对自然界污染情况、如何进行防治的调查；对钢铁锈蚀的现象如何解释及该怎样进行防护；建筑、合成材料的性能和应用的了解；对市场上所卖的冰冻海产品是否含有福尔马林的检测。通过这些实验和调查活动，运用化学原理积极展开思维，逐步提高分析问题和解决问题的能力。学生去亲自体验，在实践活动中学生就理解了知识，掌握了知识。讲解化学在尖端科技工农业生产、环境保护、日常生活中的巨大作用;讲述结晶牛胰岛素的合成,侯德榜制碱法等化学史激发学生为祖国富强而发奋学习的社会性动机等。另外,化学教师良好的教师形象;生动、准确的讲授;热情真诚的关心鼓励;幽
11、默大方的举止等因素在培养和强化学生学习化学的兴趣和动机也起着不可忽视的情感作用。鼓励和指导学生课外阅读与化学有关的医学科普读物，如金属与人体健康、蛋白质与生命等开设专题讲座，如微量元素与疾病，电解质溶液与电解质紊乱利用板报进行医学，卫生保健的宣传教育，如我国医学科学的发展与化学科学技术，厕所吸烟的危害性，还可适当组织学生到就近医院的化验室，临床等地参观，目睹化学在医学中的巨大作用。总之，通过以上途径进行医学知识的渗透，提高了学生运用知识的能力，培养了学生对社会的责任感，保持和增强了医学中化学现象的好奇心和探究欲，取得了良好的效果 3。要培养学生的科学探究能力，我觉得利用学校现有的实验条件开展探
12、究性实验教学尤为重要，以实验为基础是化学学科的重要特征之一，化学实验对全面提高学生的科学素养有着极为重要的作用。化学实验有助于激发学生学习化学的兴趣，创设生动活泼的教学情景，帮助学生理解和掌握化学知识和技能，启迪学生的科学思维，训练学生的科学方法，培养学生的科学态度和价值观。使学生“正确认识科学、技术与社会的相互关系，能运用所学知识解释生产、生活中的化学现象，解决与化学有关的一些实际问题，初步树立社会可持续发展的思想。”新教材努力从化学的视角去展示社会的可持续发展，培养学生对自然和社会的责任感，用科学、技术、社会相联系的观点引导学生认识材料、能源、健康、环境与化学的关系，逐步培养学生形成综合的
13、科学观和对有关的社会问题做出判断决策的能力。所以化学教学不仅要从学生的生活中提出化学问题，还必须结合现实生活中的实际问题，让学生运用化学知识和化学的思维方式去看待分析与解决，从而使学生体验到化学的价值，进一步感受到化学与现实生活的紧密联系，提高学生的实践能力。做饭时，联系你所学的化学知识你发现了那些因素影响食盐的溶解速率？我们稍微仔细思考一下就不难发现影响食盐溶解的因素有：（1）温度。温度升高(温度降低)食盐溶解加快(减慢)。（2）晶体颗粒大小食盐颗粒越小，溶解越快。（3）搅拌搅拌能加快食盐的溶解 1。实验教学要求培养学生发展性学力，兼顾创造性学力的培养，并发展学生喜欢化学、赞赏化学的个性。所
14、以，可利用新教材中的学生实验和研究性课题。多开展一些有趣的小实验，以及家庭小实验，化学实验的教学和活动形式必须更多样和多元化，化学实验有助于激发学生学习化学的兴趣，提高学生的动手能力，更好帮助学生理解和掌握化学知识。除上述之外，我觉得还可以发挥活动课和化学史教育的作用。开展课外化学实验和家庭化学实验活动，都有助于全面培养学生的化学实验能力。化学科学与生产、生活以及科技的发展有着密切联系，对社会发展、科技进步和人类生活质量的提高有着广泛而深刻的影响。高中学生会接触到很多与化学有关的生活问题，教师在教学中要注意联系实际，帮助学生拓宽视野，开阔思路，综合运用化学及其他学科的知识分析解决有关问题。指导
15、学生会用化学知识去分析和解决实际的问题。如在某同学的家里曾发生过这样一件事，他的妈妈在清理卫生间时将洁厕剂和 84 消毒液同时倒入马桶内，以为既清洁又消毒，又方便却产生了刺鼻的气味。这位学生将这一情况带到学校，同学们七嘴八舌的找原因:液体混合后发生剧烈的化学反应,产生大量的白色泡沫和黄绿色气体,黄绿色气体就是氯气。在把结论带回家，家长增长了科学知识，学生培养了分析问题和解决实际问题的能力，学生真切的体会到化学在提高全体公民科学素养中所起的作用。在日常生活中，引导学生主动探索了解社会中的化学知识，缩短与社会发展的距离，贴近生产和生活实际，当终身教育、终身学习成为生活的一部分时，学生学习的范围不断
16、扩大至社会生活的各个层面，学习成为了学生适应社会发展的必要手段，因此，学生的学习不能只停留在掌握某些知识，而应着力于培养能力，为终身发展打下基础。通过高中化学学习，学生走进服装商场火烧可以鉴别“真丝”与“人造丝”，凡真丝在燃烧时会发出一股毛发的臭味, 燃烧后的灰是不定型的, 呈黑褐色；而仿真丝燃烧时无这种特殊臭味，涤纶仿真丝燃烧后结成黑硬块; 绵纶仿真丝烧后呈下班状光亮的圆球; 粘胶仿真丝燃烧时气味像纸味, 灰呈白色粉末状; 醋酸仿真丝燃烧时有刺激臭味, 灰呈黑光亮硬块状。通过学习高中化学知识让我们知道如何鉴别金银真假的方法：对金、器年代金银器的材料的造型、年代鉴定、质地的鉴别，金的密度比银大
17、，对于相同体积的金属入葬和谐品，金制品要重得多，太轻层镀金容易脱延展性的制品必是伪品。银的硬度小，质地软，过器物和对器物形延展性强。居家装修懂得如何选购绿色材料，绿 色 材 料 是 指 在 原 料 采 取 ， 产 品 制 造使 用 和 再 循 环 利 用 以 及 废 物 处 理 等 环 节 中 与 生 态 环 境 和 谐 共 存 并 有 利 于 人 类健 康 的 材 料 ， 它 们 要 具 备 净 化 吸 收 功 能 和 促 进 健 康 的 功 能 ， 如再生纸，再生塑料，再生金属及再循环利用混凝土等都是绿色材料。居家饮食知道如何平衡膳食、食品中的防腐剂和添加剂的利与弊，防腐剂作为重要的食品添
18、加剂之一，在食品工业中被广泛使用。酱油中一般含有防腐剂苯甲酸钠，面包和豆制品常常添加防腐剂丙酸钙，酱菜、果酱、调味品和饮料中常加入山梨酸钾，葡萄酒等果酒的防腐传统上用亚硫酸盐等等。教师在教学过程中努力把课本知识鲜活起来，把学校小课堂与社会大课堂联系起来，把大自然社会生活搬到课堂里来，也可让学生进行社会调查，到工厂、农村、商店等地进行参观、访问、调查。写出专题调查报告，并联系社会实际，提出改进意见和措施，条件许可的可以进行研究方案，并帮助实施。使学生课内所学、课外有用；课外见闻，课内升华。在这样的内外交流过程，课堂变大了，提高了学生对知识的理解，培养学生的科学情感，促使学生创新意识与实践能力等发
19、展性目标的达成，促进学生的主动发展，体验化学。例如，“化学与生活”模块以日常生活中的化学问题为线索，介绍化学知识及其应用。在教学中要联系化学在健康、环境、材料等方面的应用，创设生动的学习情景，引导学生通过调查、讨论、咨询等多种方式获取化学知识，认识化学与人类生活的密切关系，理解和处理生活中的有关问题。以及“化学与技术”模块以资源利用、材料制造、工农业生产中的化学问题为线索，介绍化学知识及其应用。在教学中，教师要结合课程内容，充分利用当地各种条件，组织学生开展参观、讨论、观看影像、听报告等实践活动，使学生有机会接触实际问题，综合运用所学的知识来认识生产、生活中与化学有关的技术问题。结束语：通过对
20、调查贵州籍中学生在生活中应用化学知识的调查(以贵州省黔东南州天柱县为调查对象)，得出以下结论:贵州籍中学生把化学知识运用到实践中的能力普片不强,从调查和查阅资料的结果得出了解决这一问题的方法就是贵州各级中学以后发展方向是多利用新教材中的学生实验和研究性课题。多开展一些有趣的小实验，以及家庭小实验，化学实验的教学和活动形式必须更多样和多元化，化学实验有助于激发学生学习化学的兴趣，提高学生的动手能力，更好帮助学生理解和掌握化学知识。参考文献1、曹宝，探究生活中的化学溶液知识的应用与探究，初中版-2005 年 01S期第一页。2、张应年；罗榕,理论联系实际教学注重应用 谈化学教育中拓宽应用知识面问题
21、,甘肃教育出版, 2006 年 15 期第一页。3、韩永革, 在初中化学中渗透医学知识的思考与实践, 化工之友, 2006 年 07期第一页。4、董宝平,生活中的化学问题例析, 中学生数理化(高中版), 2005 年 04 期第一页。5、夏静芬； 徐伟民， 综合性和系列性化学实验教学模式的探索与实践， 浙江万里学院学报，2006 年 02 期。6、刘立明；方光荣，普通化学课程改革探讨，咸宁学院学报，2005 年 03 期。 7、赵丁一，联系实际教学 提高学生素质，山西教育出版社，2001 年 10 期。致 谢经过半年的忙碌和工作，本次毕业论文设计已经接近尾声，作为一个本科生的毕业论文，由于经验
22、的匮乏，难免有许多考虑不周全的地方，如果没有导师的督促指导，以及一起工作的同学们的支持，想要完成这个设计是难以想象的。在论文写作过程中，得到了杨老师的亲切关怀和耐心的指导。她严肃的科学态度，严谨的治学精神，精益求精的工作作风，深深地感染和激励着我。从课题的选择到项目的最终完成，杨老师都始终给予我细心的指导和不懈的支持。多少个日日夜夜，在此谨向杨老师致以诚挚的谢意和崇高的敬意。 在论文即将完成之际，我的心情无法平静，从开始进入课题到论文的顺利完成，有多少可敬的师长、同学、朋友给了我无言的帮助，在这里请接受我诚挚的谢意!我还要感谢培养我长大含辛茹苦的父母，谢谢你们!最后我还要感谢化学与材料科学学院
23、和我的母校贵州师范大学四年来对我的栽培。附录一问卷调查表亲爱的同学们：大家好！我是贵州师范大学 2005 级科学教育专业学生杨英标，为了获得化学知识在实践中应用的信息特意做一份问卷调查，希望各位同学能够认真填写。一、选择题1、误食钡盐，急救方法之一是用（ ）的稀溶液洗胃。ANaCl BNa2CO3 CNa2CO3 DNa2SO42、下列物质可作为食品防腐剂的是-（ ）A甲醛 B硼酸 C苯甲酸钠 D醋酸3、食品厂制糕点时需要用到-（ ）A苏打 B大苏打 C小苏打 D芒硝4、厨房中常用的调味品味精，其主要成份的化学名称是-（ ）A丙氨酸 B丙氨酸钠 C赖氨酸 D谷氨酸5、人体容易患甲状腺肿是由于体
24、内缺少（ ）元素所致。ANa BF CI DFe6、医疗上用作 X 射线透视肠 胃的内服药剂，俗称 “钡餐” ，其化学名称是-（ ）ABaSO4 BCaSO4 CNa2SO4 DBaCl27、制造普通铅笔蕊的物质是-（ ）A铅 B铅粉和石墨粉的混合物 C石墨粉 D 石墨粉和粘土粉的8、埋木桩前，将埋入地下的一段表面用火微微 烧焦，是因为碳在常温下-（ ）A 具有吸附性 B具有氧化性 C具有还原性 D化学性质不活泼9、下列大气污染物中，能与人体血红蛋白结合而引起中毒的是（ ）ASO2 BCO2 CNO DCO10、报纸不能用来包装食品，除因可能 带有病菌外，还因报纸上带有（ ）元素。A钠 B锡
25、C铅 D 铝11、使地球温暖化，引起温室效应的主要原因是（ ）ACO2 BSO2 CNO2 DCH412、工业酒精禁止饮用，是因为它含有使人中毒的物质-（ ）A甲醇 B丙三醇 C乙酸 D乙酸乙酯13、下列哪种物质常用于保护食物，以免被微生物侵蚀而腐（ ）A酒精 B食盐 C醋酸 D硝酸 钾14、草木灰是一种重要的农家肥，它主要含有 -（ ）AKCl BK2SO4 CKNO3 DK2CO315、含磷洗涤剂主要是添加了三聚磷酸钠，禁止使用含磷洗涤剂的原因是-（ ）A 会引起白色污染 B会使水生植物大量繁殖，水质变坏C 会使水中形成沉淀堵塞下水管道 D价格昂贵，使用成本高16 通常所说的“ 白色污染 ”是指- （ ）A白色烟 尘 B白色建筑废料 C生活垃圾 D塑料垃圾二、简答题你对提高中学生化学知识在生活中的应用有什么好的建议？答：
