大黄米的功效与作用功效：养颜 健脾养脾 养胃健胃 滋阴补阴禁忌人群：身体燥热者禁吃大黄米。适宜人群：一般人群均可食用大黄米。体弱多病者宜多吃大黄米。详细信息 目录 大黄米的食物介绍大黄米的保存秘诀大黄米的搭配宜忌大黄米的食物介绍大黄米为禾本科植物黍的种子我国华北西别多有栽种。春天种植，一年一季或两季成熟。大黄米一般分两种类型，以秆上有毛，偏穗，种子粘者为黍，秆上无毛，散穗，种子不粘者为稷。 大黄米的保存秘诀 大黄米容易生虫,所以应存放在密闭的容器里，并放入花椒，能有效地防虫。 夏天可将大黄米放在密闭的塑料袋然后放在冰箱保存。 大黄米的搭配宜忌宜：大黄米与鸡蛋搭配，有利于蛋白质吸收。 忌：大黄米忌与杏仁同吃，易造成呕吐腹泻。
