1、用脑过度要吃什么？现在各式的考试越来越多，压力越来越大，造成人们用脑过度。怎么通过食品缓解用脑过度呢？常吃松子可以缓解用脑过度。松子是松树的种子，又称松子仁、海松子。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，也有很高的食疗价值。不仅是美味的食物，更是食疗的佳品。因而有长生果的美称，备受历代医学，营养学者的推崇，在我过食用松子的历史已经有三千多年了， 这与其独特保健功效和营养价值是密不可分的。扶正补虚、润肠通便、最适合体虚便秘者食用清代名医王士雄对松子给予了很高的评价-“补气充饥，养液熄风，耐饥温胃，通便辟浊，下气香身，最宜老人，果中仙品” 。中医学认
2、为松子味干、性温，具有滋阴润燥、扶正补虚的功效，特别适合体虚、便秘咳嗽等病患者食用。特别值得一提的是，松子的通便作用缓和，不会伤及人体的正气，因而特别适合年老体弱、病后、产后的便秘者食用。如可取松子仁 20 克碾碎，同粳米 100 克煮粥，分早晚服食。很多人喜欢吃松子，不仅因为松子味道好还有很多食疗功效，尤其老年人食用松子有延年益寿的作用，松子有“长寿果”之美称，且备受历代医家、营养学者所推崇。大脑的优质营养补充剂，特别适合用脑过度人群食用。松子中所含的不饱和脂肪酸具有增强脑细胞代谢，促进、维护脑细胞功能和神经功能的作用。谷氨酸含量高达 16.3%，谷氨酸有很好的健脑作用，可增强记忆力。松子中
3、的磷和锰含量也非常丰富，这对大脑和神经都有很好的补益作用，是脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。富含维生素 E,微量元素等，对维系人体正常生命活动起着不可替代的作用富含维生素 E,微量元素等，对激活体内酶的活性，促进蛋白质的合成，抗衰老，增强体力。消除疲劳、增强人体免疫力功能都有很好的促进作用，对维系生命活动起着不可替代的作用。因此松子在韩国备受青睐，长被韩国男人们作为增强精力的“秘密武器” 。此外，松子可以给机体提供较高的热量，在寒冷的冬季，老年体衰。体虚者经常食用，还能补充机体的能量，增强人体抗寒的能力。富含蛋白质、不饱和脂肪酸等成分，对防治心脑血管疾病大有好处松子中不仅含
4、有非常丰富的蛋白质，且含有多种人体必需的氨基酸。松子所含的脂肪酸大部分为亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等不饱和脂肪酸，可促进体内胆固醇的代谢，防止其在血管壁上沉积形成动脉硬化。因此，经常食用松子，对预防心脑血管疾病大有裨益，此外，松子中含有的磷脂还具有提高免疫功能，保护细胞膜、防治心脑血管疾病的在作用。特别注意：松子虽好，但不能大量进食用。由于松子油性较大，且属于高热量食品，每 100g 松子可以在体内转换出近 700 千卡的热量，所以，吃的大多会使体内的脂肪增加。因此，不宜大量进食，每天食用的松子的量。20-30g 为宜，胆功能不良者慎食。存放时间长的松子不宜食用。散装的松子最好放在密封的容器里，以防油脂氧化变质。
